Пиязды өсіруге арналған практикалық кеңестер

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Мен керемет пиязды өсірдім. Бір мәселе - егінді сақтамау. Менің ата-анам жертөлелерді қазып жатқанда, ол Чернобыльда жарылды, сондықтан олар өздерін терең жерледі, сондықтан менің достарымның бәрі ақырзаманнан қорқуды қойды, олар отыратын жерде болады дейді. Біздің бункерлер ядролық оқтұмсықтан тікелей соққыға төтеп береді, бірақ көкөністерді онда сақтау мүмкін емес - тіпті жиырма градус аязда да жылы.

Мысалы, төбеге ілінген қырыққабат бірден өсе бастайды және екі айда аянышты ақ қабыршақтармен жабылған «мамонт тісшесіне» айналады. Пияздар сол жерде шіри бастайды. Сондықтан, мен жомарт қолыммен оны көршілеріме, достарыма, таныстарыма беремін.

Қала тұрғындарының шамамен үштен бір бөлігі «және олар осы нәрсені қай уақытта жейді» деп шын жүректен қызығушылық танытқан кезде мені таңқалдырған жағдайды елестетіп көріңізші, және олардың үштен екісі, дегенмен, оның не екенін біледі, бірақ пияздың қалай болатынын елестете де бермейді - тез пісіруге қолданылады. Ал сіз, құрметті оқырмандар, сіз пиязды жиі жейсіз бе? Ал дені сау ата-бабаларымыздың арық рационында алмастырылмайтын бұршақ, жасымық, репа, анис, любовка, қалақай, сиыр паснипі, киноа және басқа жердегі жемістер туралы не деуге болады? Дәл солай!

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Менде ботаникаға барғым келмейді: «Флора Прайс» журналын «садақтар» бөлімінен соңғы 2-3 жыл ішінде қарап отырып, әр түрлі және әр түрлі пиязға арналған көптеген мақалалар бар екенін байқадым, сондықтан, Нанды мамандардан алғым келмейді, мен өзімнің қара емес, бірақ тәжірибеммен бөлісемін.

Жас кезімде, менің ата-анам саяжай сатып алған кезде, мен бәрін дерлік отырғыздым және себдім. Содан кейін пияз маған әсер етпейтіні анық, мен бұл әрекеттен бас тартып, оны супермаркеттен сатып алдым, бір күзге дейін Кингисепп базарында мен білегім мен бойымның жуандығына ұқсас «пиязды» көрдім! Біз оны сатқан қызбен сөйлестік. Ол, сөзсіз, американдықтар айтқандай «жасыл қолдарға» ие болғанымен қатар, ол тұқым сататын компанияның иесі болып шықты. Нәтижесінде мен алқаптардың алты түрлі сорттарын және оларды өсіру бойынша ұсыныстарды білдім. Қазіргі уақытта пияз тұқымын кез-келген тұқым дүкенінен табуға болады.

Мен ынталы студент едім, сондықтан барлық алты сорт (2 американдық, 2 еуропалық, біздің VIR-дің 1 таңдауы және 1 бірлескен өндіріс) керемет өнім берді! Олар айтқандай, 10 айырмашылықты табыңыз. Мен тіпті біреуін де таппадым, тек егіз бауырластар, анықтамалық нұсқасы! Сондықтан мен ештеңе ұсынбаймын, қай түрін сатып алсаңыз да, оны отырғызыңыз.

Қысқасы, дәнді дақылдарды егу ақпан айының соңында болуы керек, уақытты ұмытпау үшін мен өзім үшін осы айдың соңғы күнін анықтадым. Қаласаңыз, ай күнтізбесін тексере аласыз, бұл артық болмайды. Мен тұқымдарды беларусьтік шымтезек өсіретін табақтарға өлшемі бір қалқанша мөлшерінде себемін. Қалғандары туралы білмеймін, бірақ шымтезек өнімдері жаңа күйде өте жақсы, әртүрлі пішіндер, өлшемдер, ең бастысы арзан өндіріледі. Көшеттер суға батуы керек болған кезде, олар Санкт-Петербургтегі барлық супермаркеттерде сатылады. Біздікі де пісірілмейді, олар топырақты қалай жақсы жасау керектігін білді.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Ақ полимерлі дақтары бар шымтезек топырағы тұқымдарды өндіру үшін өте қолайлы, мен ол компанияны атамаймын, есімде жоқ және маған жасырын жарнама жасауға кім рұқсат береді.

Мен әр ыдысқа топырақ толтырамын, оны мол суарамын, әрқайсысына 2 тұқымнан лақтырып, аздап себемін, пленкамен жауып, орталық жылыту батареясына қоямын. Үш күннен кейін мен лоджия ауласында кастрюльге арналған орынды анықтаймын. Менде - Едем бақтары. Бальзам көлеңкесінде, інжірдің астында (сөзбе-сөз) жапырақ азапты пияздың шаштарын өсіреді. Ең бастысы - топырақты құрғатпау.

Бұл арада күн қалды. Мен өсімдіктердің бір бөлігін басқа көшеттерге орын бөліп, ауылға көшіремін. Енді мен үлкен калибрлі шымтезек кастрюльдерін алып, оларға үшбұрышты тиеп, сатып алынған топырақты үш жылдық көңмен араластырып жатырмын. Мен бұл процедураны көктемде 2-3 рет қайталаймын. Сонымен қатар, кішірек ыдыс үлкен ыдыстың түбіне қойылған сайын, ал пияздың өзі жермен жабылады. Егер екі тұқым да өсіп шықса, мен оларды отырғызғанға дейін ұстамаймын. Егер жер бос болса, оларды бөлу оңай.

Мамыр айында мен көшеттерді жылыжайға шығарамын, әдетте, біз пияздарды қалдық қағидасы бойынша отырғызамыз, яғни. барлық басқа қону аяқталған кезде. Әрине, ол бос топырақты жақсы көреді, бірақ оны қайдан алуға болады? Мен оны жабысқақ салқын сазға отырғызамын, ол жерді 20 жыл бойы пайдаланған кезде біз компостпен және қыста тауықтан шығарғанның бәрімен аздап сұйылдық. Ештеңе өспейді! Тек картоп сияқты борозға отырғызу керек, тек сәл жиі, ал жиі жиналуы керек. Сіз неғұрлым көп қиналсаңыз, жалған діңгегі соғұрлым ұзағырақ болады, яғни. сол «ақ аяғы» дәмді, шырынды және пайдалы.

Пияздың пайдасы неде?

Мен жауап беремін. Пайдалы заттар өте көп: темір, калий, кальций, магний тұздары, сонымен қатар эфир майлары, каротин, қарақатқа қарағанда сәл аз аскорбин қышқылы және басқа дәрумендер бар. Бірақ пияздың басты артықшылығы - күкірт.

Мысықтардың тышқандарды неге терімен жейтінін білесіз бе? Ия, осылайша олардың өздері жақсы теріге ие болады, тк. тышқанның жүнінде күкірт көп болады. Жарнама бізге жүктейді, дейді олар, сусабын сатып алыңыз, сонда шаш жұмсақ әрі жібектей болады. Менің әжем айтушы еді: «Мангит иттерін жууға болмайды, бірақ оны тамақтандыру керек». Жарнамалық қулықпен қанша адам ұсталды! Жоқ, қымбаттылар, біздің солтүстік жағдайымызда жақсы шаштар болу үшін, теріңізде, тырнақтарыңызда, тістеріңізде, шеміршектеріңізде және жалпы мықты қаңқаңызда болу үшін сізге күкірт, фосфор, кальций және дәрумендер көп болуы керек. Мұның бәрі үшін дәріханаға баруға болады деп үміттенбеңіз. Біздің ағзамыз синтетиканы қаламайды, тек бауырды отырғызады, оған қажет заттардың тамақ ішек бактериялары арқылы синтезделуін қалайды, және олар «жасыл заттарды» жақсы көреді, оны қыста сәтті пияздар алмастырады.

Біздің басты проблемамыз тіпті нашар қорыту емес, асқазан-ішек өнімдерін жоюда, онымен көпшілік отырықшы өмір салтына байланысты кейбір қиындықтарға тап болады. Сондықтан біз өзімізді ішектегі шіріген өнімдермен улантамыз. Маған сенбеңіз, бірақ аш ораза ұстауға тырысыңыз, мысалы, Ұлы Ораза кезінде. Қырықыншы күні сіз «дәретхана перісіне» баруға итермелейтін боласыз, және сізді сендіремін, сіз «сыйлықтарсыз» жасай алмайсыз.

Адам өмір бойы қанша килограмм балласт жинайтынын елестете де алмайсыз! Табиғат бізге ішектерде тоқырау болмауы үшін ірі талшықтарды, талшықтарды, кебектерді шайнауды анықтады және біз жұмсақ пісірілген тағамдар мен «жылан» фаст-фудты ұнатамыз. Пияздың талшықты құрылымы заманауи, жалқау қала тұрғыны үшін өте маңызды. Сонымен қатар, пияздар халықтық медицинада ревматизм, подагра және уролитияны емдеуде сәтті қолданылады. Өте ревматикалық, сеніңіз, мен не туралы жазғанымды білемін.

Сонымен, сіз пиязды қалай жейсіз? Және дәл пияз сияқты, яғни. бірінші және екінші тағамдарға қосылған, оларды майшабақ пен картоп себуге болады, тіпті қайнатылған немесе қуырылған, оны сақиналарға бөліп, ет пен балыққа арналған тәуелсіз гарнир немесе кез-келген көкөніс гарниріне қосымша ретінде беруге болады. Мерекелік үстелде қызмет етер алдында ыдыс-аяқтарды безендіру кезінде пиязды алмастыруға болмайды. Бірақ оны әртүрлі салаттарда жаңа қолданған дұрыс. Мысал ретінде мен сіздердің назарларыңызға Рождество оразасында жасаған салатты ұсынғым келеді. Менің отбасым мұны «Рождество кеші» деп атады.