Қытай қырыққабатын қалай өсіруге болады

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Қытай қырыққабаты (Brassica pekinensis) назар аударуға тұрарлық

Пекин қырыққабаты - қытай қырыққабатының бір түрі. Көбінесе бағалық жапсырмаларда ол осылай аталады - қытай қырыққабаты. Пекин қырыққабаты жыл бойы дүкендеріміздің сөрелерін безендіреді және өкінішке орай қарапайым бағадан ерекшеленеді. Неге ол соншалықты қымбат? Жауап, шамасы, осы қырыққабаттың импортталғандығында жатыр. Бірақ оны біздің елде өсіру әбден мүмкін.

Біздің ауылшаруашылық кәсіпорындары ақ және қызыл қырыққабатты өсіреді, жақында тіпті Савой қырыққабаты сатылымға шықты. Оларды көкөніс бөлімдерінде еркін және өте арзан бағамен табуға болады. Тәжірибе көрсеткендей, Пекин қырыққабатын өсіру онша қиын емес.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Мен он жылдан астам уақыт бойы төсектерімде әр түрлі пісетін кезеңдегі ақ қырыққабатты отырғызып келемін, әрине, кильге төзімді сорттарды таңдауға тырысамын. Осы уақыт ішінде мен қырыққабаттан жоғары өнім тек жақсы күтіммен алуға болатынына сенімді болдым. Содан кейін отбасын жаңа қырыққабатпен, салат салатымен, қырыққабатпен және тіпті бүкіл қыста жасыл жапырақтардың үгіндісі деп айтуға болады.

Ақ қырыққабат өсіруді тоқтатуға шешім қабылдадым, өйткені ол қазір тарату желісінде көп болғандықтан, мен оны кереуетімде не ауыстыра аламын? Мен Пекин қырыққабатын таңдадым. Мен дүкенде осы қырыққабаттың тұқымын алдым, бірақ оны түсінбедім, бірақ принципке сәйкес: олар не сатты, мен оны алдым. Мен жылыжайда қытай қырыққабатының көшеттерін өсіріп, оларды мамыр айында бақша төсегіне гумустың дәмін татып отырғыздым.

Қырыққабат өте қарқынды өсіп, сау болып көрінді. Бірақ маусымда кенеттен қандай да бір түрде педункулаларды лақтырып тастады, содан кейін барлық басқа крестті дақылдар сияқты гүлдейді. Әрине, мен толығымен көңілім қалды, өйткені бұл маусымда Пекин қырыққабатының болмайтынын түсіндім. Келесі жылы мен Пекин қырыққабатының тағы бір түрін сатып алдым. Нәтиже дәл осындай. Мен қырыққабат жапырақтарын корей ашытуына ғана қолдана алдым. Осыдан кейін, мұнда да бәрін нөлден емес, дайындықпен, дұрыс сорттардың тұқымын сатып алу арқылы жасау керек деген түсінік пайда болды.

Бұрын, 80-жылдары, Пекин қырыққабатының тұқымдары, салат тұқымдары сияқты, ашық жерге себілуі керек, бірақ ерте көктемде емес, шілденің бірінші жартысында себілуі керек деп сенген. Содан кейін бау-бақша басылымдарында олар бұл қысқа өсімдік кезеңі мен қысқартылған күн мәдениеті деп жазды.

Мұндай қырыққабатты өсіру үшін сіз желден қорғалған күн шуақты орынды таңдауыңыз керек. Пекиндік қырыққабаттың тамыр жүйесі әлсіз, сондықтан оған органикалық заттарға бай құнарлы топырақ қажет. Бұл қырыққабат қатарына 40 см қашықтықта егіледі; 4-5 тұқым, әдетте, бір-бірінен 30-40 см қашықтықта орналасқан ұяларға орналастырылады. Пайда болғаннан кейін көшеттер жұқа болып, ұяда ең мықты өсімдіктер қалады. Бұл қырыққабатты көшеттер арқылы өсіру бұрын-соңды практикаланбаған, өйткені оны ашық жерге отырғызғаннан кейін, өсімдіктер негізінен гүлдейтін қашу тастайды, мен оны осы қырыққабатты өсірудің алғашқы екі жылында өз төсектерімде байқадым.

Пекин қырыққабатын көңді қолданғаннан кейінгі бірінші жылы қырыққабаттан басқа, басқа көкөніс дақылдарынан кейін қайта өсіру ретінде өсіру керек деп сенген. Бұл қырыққабат өсіргенде өзіндік ерекшеліктерге ие. Мысалы, ақ қырыққабатқа қарағанда зиянкестер мен аурулардың шабуылына сезімтал. Пекинг қырыққабаты вегетациялық кезеңінің қысқа болуына байланысты күзде жинау үшін өсірілетін гүлді қырыққабатпен қатар өте қарқынды ұрықтандыруды қажет етеді. Тек үстіңгі киімді қыркүйек айында жасаудың қажеті жоқ, өйткені қазіргі уақытта көп тамақтану қырыққабаттың басына теріс әсер етуі мүмкін.

Пекин қырыққабатын ашық далада өсіру кезінде оның басы 40-50-ші күндері қолдануға жарамды, бірақ оның түпкілікті қалыптасуы шамамен 50-60-шы күндері болады. Пекин қырыққабатын өсіргендердің бәрі оның қырыққабатының бастары бос, ұзартылған, биіктігі 40 см-ге дейін болатынын, сыртқы түрінен олар қырыққабат басына емес, қырыққабат басына ұқсайтынын байқаған шығар. Оның жапырақтары нәзік, нәзік және өте дәмді. Бұл қырыққабат құрамында белоктар, қанттар, минералды тұздар мен дәрумендер, негізінен С дәрумені бар.

Осы мәліметтердің барлығын зерттей отырып, мен Пекин қырыққабатын өсіру ниетімнен айнымадым, бірақ мен әлі де көшет өсіру әдісінен бас тартқым келмеді, дәлірек айтсақ, алғашқы кезеңдерде. Алдыңғы өнімді жинап алғаннан кейін қырыққабат себу маған бір себеппен сәйкес келмеді - мен өсірілген өнімді жинай алмайтын едім, өйткені мен қыркүйек айында сайттан кетіп бара жатырмын. Сондықтан, тұқым дүкендерінде мен сабаққа және гүлденуге төзімді осындай сорттардың тұқымдарын сұрай бастадым. Нәтижесінде мен Пекинг қырыққабатының Glass түрін және Kudesnitsa F1 және Nika F1 будандарын сатып алдым.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Мен тұқым пакеттеріндегі нұсқаулықты зерттей келе, асылдандыру соңғы жылдары үлкен қадам жасағанына сенімді болдым: ғалымдар Пекин қырыққабатының бір маусымда екі өнім бере алатын сорттары мен будандарын жасады, соның ішінде көшеттер өсіргенде. Гүлденуді болдырмау үшін көшеттерді ашық жерге отырғызу арқылы кешіктірмеңіз. Бұл бокал сортының тұқымдары мен мен сатып алған Ника F1 гибридіне де тән болды. Гибридті Kudesnitsa F1 өсіру үшін бір айналымда - жаздың бірінші жартысында ұсынылады. Мен кәдімгі көшет әдісін қолданып дәл осылай жасадым.

Мен қырыққабат тұқымын 1 мамырда пленкадағы жылыжайда себіп, өскен көшеттерді 15 мамырда гумусқа толы төсекке отырғыздым. Алдыңғы жылдары мен картопты шөптің үстіне өсірдім (мен журнал оқырмандарына осы әдіс туралы айтқанмын - «Флора Прайс» №7 (138) 2011 қараңыз)).

Осыдан кейін, бұрын жабайы болып жүрген жер енді мыжылып, арамшөптерден таза болды. Көшеттерді ылғалды топыраққа кәдімгі схема бойынша отырғыздым, ол мен жоғарыда айтқан болатынмын, мен көшеттерді крестті бүргеден басып қалудан қорғау үшін екпелерді дереу жіңішке шпилькамен жауып тастадым. Баспана шынымен де өте тиімді екенін атап өткен жөн. Бұл менің өсімдіктерімнің барлығын дерлік зиянкестерден сенімді қорғады, бірақ үш күннен кейін жабылмаған бұталардың жапырақтары қатты елекке айналды.

Әрине, бүргеден бақылаудың химиялық әдістерін қолдану мүмкін болды, мысалы, көшеттерді отырғызғаннан кейін дереу 0,3% карбофос ерітіндісімен немесе Искра препаратымен себіңіз, сонымен қатар өсімдіктердің тамыр мойнын ағаш күлімен немесе ұсақталған көмірмен себіңіз., бірақ мен экологиялық таза көкөністер өсіргім келді. Сондықтан, менің қытай қырыққабатым қырыққабат басы қалыптаса бастағанға дейін бүкіл даму кезеңінде жабық болды және бұл тек тамыз айының басында болды.

Сонымен қатар, қырыққабатта бүкіл маусымға тамақ пен ылғал жеткілікті болды, дегенмен жаңбыр көмектесті. Пекин қырыққабатының барлық көшеттері ашық жерге төсектерге көшіргеннен кейін, олар жылыжайда қалған екі бұта, бүрге шабуылына ұшырамағанын және өте әсерлі болып көрінгенін атап өткен жөн. қырыққабаттың басын байлауға асықпаңыз. Нәтижесінде олардың жапырақтарын ғана пайдалануға тура келді. Шамасы, бастың қалыптасуының кешігуіне жылыжайдағы температураның жоғарылауы себеп болған.

Шындығында, мен бақшада өсетін Пекин қырыққабат өсімдіктерінде қырыққабат басының пайда болуын күткен жоқпын. Ол өзінің сүйікті тағамдарын тез өсіп келе жатқан шырынды жапырақтардан дайындады, бұл гибридте термиялық өңдеуден кейін жаңа және мүлдем тікенсіз болған кезде аздап тікенді болып шықты.

Жапырақ кезеңінде мен Пекинді тұзды суға аздап қайнатып, гарнир ретінде қолдандым немесе қайнатқаннан кейін қырыққабатты табаға салып, оны жұмыртқаға құйып, үгітілген ірімшікке аздап себіңіз. Менің ойымша, бұл өте дәмді болды, менің ойымша, бұл жай ғана дәмді тағам.

Маған бұл тағам жаз маусымында ұнады, ал күзде Пекин қырыққабатының қалыптасқан бастарын қызанақ, қияр, болгар бұрышы және жасыл пияз қосылған салаттар үшін қолдандым (батун пиязы барлық маусымда қауырсын береді), ыдысты өсімдік майымен дәмдеңіз, қаймақ немесе майонез. Бұл өте дәмді болды. Мен борщ пісірген кезде ақ қырыққабаттың орнына қытай қырыққабатын киім ретінде пайдаландым.

Пекин қырыққабаты тоңазытқышта полиэтилен пакеттерінде үш айға дейін немесе одан да көп уақыт сақталатыны белгілі. Мен мұны растай аламын, өйткені қазірдің өзінде менде өсірілген өнімнің бір бөлігі бар - шырынды, жұмсақ қырыққабат бастары, мен оны біртіндеп тамақ үшін қолданамын. Мен оқырмандарға Пекин қырыққабаты өте лайықты және сіздің төсектеріңізде пайдалы орын ала алатындығын айтқым келеді. Сізге тек шешім қабылдау керек.