Мисато - қызғылт түсті дайкон, агротехнология

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Жапондық дайконды ерекше целлюлоза түсімен және ерекше дәмімен өсіру тәжірибесі

Дайконның жіңішке тіліміндегі қызғылт жылтырды көріп,

мен сакеді тірідей жылы ішкім келеді.

Кеш тез өтеді.

Бірнеше жылдан бері қызғылт жылтыр Мисатоның ерекше даикон сортының тұқымдары сатылымда. Сорт жапоннан шыққан.

Жапонияда жанартаулы топырақтарымен және қоңыржай, теңіз климатымен дайкон күзде және қыста жазғы дақылдарды жинап алғаннан кейін өсіріледі. Онда осы өсімдіктің көптеген түрлері өсіріледі. Мен сорттарды өсіруге тырыстым және орта жолақ үшін аудандастырылдым. Саша - ерте сорт, оның өнімділігі орташа, бұл сорт нәзік және өткір дәмге ие. Оның кемшіліктері арасында мен тамырлы дақылдардың әр түрлі мөлшерін атап өтпей кете алмаймын.

Дубинушка, Айдаһар және Тцукуши серіппелі буданы сорттары бір-біріне өте ұқсас. Олардың тамыр дақылдары тұрақты түрде үлкен, ал Ццукушиді көктемде отырғызуға болады - өсімдік атпайды. Бірақ менің бұл дайконның көктемгі екпелерімді топырақ зиянкестері толығымен жеп қойды. Жазда бұл сорттар егін жинау уақытына қарағанда екі-үш апта бұрын себіледі. Сашаны жиналған сарымсақ орнына себуге болады. Осындай кеш отырғызу кезінде бұл дайконға зиянкестер аз әсер етеді.

Түрлі-түсті қызғылт жылтыр мысато - бұл суыққа төзімді қысқа күндік дақыл. Орта жолда бұл сортты себу уақытын болжау өте қиын. Егістің ерте кезеңінде әртүрлілік оңай гүлдей бастайды. Егер сіз егуден сәл кешігіп жүрсеңіз, онда ұсақ тамырлы дақылдармен бірге қалып, егін көлемінен айтарлықтай айырылып қалу өте оңай.

Бұл әртүрлілік тек өзіне ғана тән қызықты ерекшелігі бар - гүлді өсімдікпен толыққанды тамыр дақылын қалыптастыру. Сіз гүл көрсеткілері пайда болғаннан кейін оларды сындыруға тырысуыңыз керек, ал егер ол сынған болса, онда қызғанышты тұрақтылықпен көбірек пайда болады. Тамыр дақылдары, керісінше, жеткілікті ылғалмен өседі, ал ол тек қара орыс шалғамымен салыстыруға болатын ерекше өткірлікке ие болады. Оның тығыздығы мен айқындылығы соншалық, тамыр дақылдарының өзінде зиянкестер пайда болмайды. Сонымен қатар, целлюлоза ақшыл түсті қосылудың арқасында меруерт түсімен ашық қызғылт түстермен толтырылады. Мұндай тамыр көкөністерінде сирек тері астындағы ақ сақинаны қоспағанда, айқын ет сақиналары болады. Олар ерте отырғызудың арқасында гүлденбегендерге қарағанда үлкенірек болады.

Егер біз осы дайконның севасы туралы айтатын болсақ, онда, менің ойымша, оны бірнеше мерзімде жүргізу керек. Мен бірнеше жыл қатарынан тек гүлді өсімдіктерді немесе өте кішкентай тамырларды алғаннан кейін осындай қорытындыға келдім. Сарымсақты жинауға шамамен үш апта қалғанда мен себілетін тұқымдардың үштен бірін себемін. Қатар аралығы 30 см қатарынан, кейбір тұқымдардың әлі өсіп шықпауын ескере отырып, оларды тығызырақ себуге болады. Болашақта өсімдіктер бір-бірінен шамамен 30 см қашықтықта қатар тұруы керек. Күздің ортасында бұл қашықтықты тамырлы дақылдарды іріктеп жинау арқылы одан әрі арттыруға болады. Daikon қоюлау мен көлеңкеге жақсы төзбейді.

Тағы екі апта, демалыс күндері, мен отыруды жалғастырамын. Осы себу толқындарының кем дегенде біреуі азды-көпті оңтайлы уақытта түседі. Жазғы ауа-райы орта жолда тұрақсыз болған кезде осы кезеңді қалай дәл есептеу керектігін елестете алмаймын. Шынында да, күннің ұзақтығы ғана емес, сонымен қатар өсімдіктің ылғалмен қамтамасыз етілуі, отырғызылатын жер (оны күн сәулесінде таңдаған жөн) гүлденуге әсер етеді. Түске айналмаған, ылғал мен қоректік өсімдіктердің тамырлы дақылдары өсіп, қалыпты өсуі үшін 70 күн жеткілікті. Диаметрі 10 см шамасында жеткілікті тураланған үлгілер алынады. Олардың қабығы ақ түсті, бірақ онда айқын емес қызыл және жасыл дақтар пайда болады. Бұл тамырлар толығымен дерлік жерге көмілген. Олардың кішкене бөлігі жер бетіне шығып, қанық жасыл түске айналады. Көлденең қимада олардың етінде ортасынан сәулелік өрнегі бар ашық қызғылт және ақ-ақ түсті айнымалы шеңберлер болады, бұл ретте айқын меруерт реңктері бар дақты үлгіні алады. Әрбір тамыр өсімдігінде қызғылт және ақ түстердің өзіндік үйлесуі, қызғылт түстердің қанықтылығы бар, ол кейбір тамыр дақылдарында кенеттен қызылшаға дейін қалыңдайды.

Бұл жолақтардың ені де әр түрлі және ерекше. Регистраторлар сияқты, бұл әртүрліліктің тамыры, олардың түсті сигналдарымен, олардың қандай жағдайда өскенін білуге мүмкіндік береді, дегенмен, бұл «сигналдар», әрине, тамыр өсімдігінің тұқым қуалаушылығына да байланысты. Алайда әртүрлілік тұрақты, оңтайлы жағдайда бірдей қызғылт-ақ түстердің тураланған түстерін шығарады, бірақ әр түрлі өрнектер. Сіз, әрине, бұл сортты тұрақты түрде ұсақ тамыр дақылдарын ала отырып, кеш отырғыза аласыз. Бірақ мұндай ауылшаруашылық технологиясы өнімділікке ғана емес, тамырлы дақылдардың сақталу сапасына да кері әсерін тигізеді. Дайконды жинауға асықпау керек екенін қосқан жөн, өйткені оны тұрақты аяз басталғанға дейін жинауға болады. Қазан айында сайтқа келіп, сіз кейде осындай таңқаларлық көріністі көре аласыз: алғашқы қармен ұнтақталған дайкон өсімдіктері,қар астынан қараған жасыл жапырақтар. Қазанның салқын, бірақ әлі жылынатын сәулесі түскенде, күн алғашқы қарды ерітіп, жердің кішкене мұздатылған «қыртысын» жылытады, сіз егін жинауға кірісе аласыз. Дегенмен, жерден шығарылған даикон аязды нашарлатады, сондықтан оны аяз бұзуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн.

Оқырмандар осы дайконның фотосуретіне қарап, гүлденетін өсімдіктен (сол жақта) өсірілген тамырлы дақылдар мөлшерінің стандартты тамырлардан айырмашылығын бірден көреді. Тазартылған және кесілген ірі және стандартты тамыр дақылдарының фотосуреті олардың жарқын түстерін анық көрсетеді. Бұл өнім дастарқанның сәнін келтірері анық. Бұл көп компонентті салаттарға жарамсыз, олар бастапқы түсін жоғалтады. Дәстүрлі редиске және шалғамға арналған кесектерді жасылмен безендіру жақсы. Қызғылт жылтыратылған мисатонның Daikon сорты үгітілген салатқа да жарайды. Жапонияда қызғылт түстермен ғана емес, көк етімен деикон түрлері бар екені белгілі. Мұндай ерекше сорттардың ассортименті Ресейде де кеңейеді деп сенейік.