Мазмұны:

Пияз, сорттары және өсіру техникасы
Пияз, сорттары және өсіру техникасы

Бейне: Пияз, сорттары және өсіру техникасы

Бейне: Пияз, сорттары және өсіру техникасы
Бейне: Пияз және жуа /чеснок/ егу 2024, Наурыз
Anonim

← «Пияз, мәдениеттің сипаттамалары және пайдалы қасиеттері» мақаласының басын оқыңыз

Allium porrum өсіру ерекшеліктері

өсіп келе жатқан пияз
өсіп келе жатқан пияз

Пияз қандай топырақта жақсы өседі ? Бай, жақсы ұрықтандырылғаны анық. Бірақ біздің жағдайда топырақтар әдетте саздақ немесе құмды болады. Шын мәнінде, мұндай жерлерде ол суланған болса және пиязға қажетті азотпен қоректенетін болса, ол өзін жақсы сезінеді. Егер топырақ кедей болса, онда жағдайды түзетуге 3-4 кг компост пен 1 м2 алаңға 150 г күрделі минералды тыңайтқыштар енгізу көмектеседі.

Бірақ белгілі агроном П. Н. Шетенберг 1911 жылы «Прогрессивті бау-бақша және бау-бақша» журналында. «Балшық топырақты күрекке жабысып қазуды қиындататындай ауыр етіп жақсарту үшін оған қиыршық кірпіш қосу ұсынылады.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Ұсақ ұнтақталған кірпішті електен өткізіп, 9-13 см қабатымен жерге шашып, содан кейін тыңайтқышпен бірге топыраққа енгізеді. Бұл операцияны бірнеше жыл қатарынан қайталау арқылы топырақты жақсартуға болады. … Қазу - топырақты салыстырмалы түрде үлкен тереңдікке дейін қопсыту (18-ден 22-ге дейін, тіпті 26 см); қопсыту - топырақты 4-7 см қопсыту, кейде одан да аз. Өсімдіктерді өсіру өсімдіктердің ойдағыдай дамуы үшін өте пайдалы: ол ауаның тамырға жетуін жеңілдетеді, онсыз өсімдіктің ауа бөліктерінің дұрыс өсуі мүлдем мүмкін емес. Әсіресе, қатты жаңбырдан кейінгі сазды топырақта … ». Жалпы, ескі журналдардың көптеген ұсыныстары қазірдің өзінде құндылығын жоғалтқан жоқ.

Пияз - ылғал сүйгіш өсімдік, бірақ сонымен бірге оны сумен құюға болмайды. Міне, агроном П. Н. Шетенберг: «Өсімдіктерді суару кезінде судың сапасы маңызды рөл атқарады. Жаңбыр суы немесе тоған суларын пайдалануға болатын жерлерде оны барлық басқа суларға қарағанда артықшылық беру керек. Өзен суы да жақсы, бірақ оны зауыт қалдықтарымен ластамау шартымен.

Құдық суы туралы айтатын болсақ, оны әрдайым мұқият пайдалану керек: мұндай суда әк және басқа да минералдар бар, олар көбінесе тамыр ауруларын тудырады, әсіресе нәзік өсімдіктер. Сондықтан, таңдау жасау мүмкін болмаған және ұңғымадағы сумен қанағаттануға тура келетін жағдайларда оны жасанды әдістермен жұмсарту қажет - бәрінен бұрын калий карбонатының немесе калийдің аз мөлшерін қосу керек ». Мүмкін, өсімдіктердің су режимі көбінесе топырақтың су өткізгіштік қабілетіне байланысты болуы мүмкін, сондықтан топыраққа органикалық тыңайтқыштарды енгізу, отырғызылған өсімдіктерге мульчирование жасау өте маңызды.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Пияз тамыр жүйесінің су режиміне, сонымен қатар оның қоректенуіне тұрақты жерде көшет отырғызу тығыздығы әсер етеді. Біз өсімдіктер қатарына 50 см және қатарынан өсімдіктер арасында 5 см отырғызу тығыздығында отырғызғанда, жалпы өнім ең жоғары болғанын байқадық. Бірақ пияздың қалың аяғы өсімдіктер арасындағы қашықтық 10 см-ге дейін болған кезде пайда болды, ерте отырғызу кезінде сіз мұны жасай аласыз: өсімдікті қалыңдатыңыз, содан кейін жіңішкеріңіз, шілде айының алғашқы күндерінен бастап жас өсімдіктерді тамақ үшін қолданыңыз. Ал ені 50 см қатарлардың арасына шпинатты тығыздағыш ретінде себуге болады, оның тамыр жүйесі пиязға кедергі жасамайды.

Пияздың көшеттерін отырғызуды Уэльсборндегі Ұлттық көкөніс тәжірибе станциясының ұсынысы бойынша жасауға болады (Варвикшир - бұл пияз - Уэльс эмблемаларының бірі екенін ұмытпаңыз). Міне, оның ұсыныстары: «… өсімдіктер қарындаштай қалыңдап, биіктігі 15-20 см-ге жеткенде пияздың көшеттері отырғызуға дайын болады. Көшеттер қатар аралықтары 30 см болатын қатарларға отырғызылады. Тесіктер 5 см ені және тереңдігі 15 см жерге көшеттер орналастырылатын бақша қазығымен жасалады. Тесіктерді жермен толтырудың қажеті жоқ. Олар жай ғана сумен толтырылған, топырақ қонады және өсімдік тамырларын сенімді түрде қысады ».

Көгалдандыру

Жазда өсімдіктерге күтім жасау қатар аралықтарын қопсыту, арамшөптерді тазарту, қажет болған жағдайда минералды тыңайтқыштармен тыңайтқыштан тұрады. Біз пиязды 1 м2 үшін 40 г калий нитратымен тамақтандырамыз және оларды суарамыз; қалыпты жазда суды тұтыну аптасына үш метрлік қатарға 10 литрді құрайды. «Таңертең мен суаруға мүлдем кеңес бермеймін. Суарудан кейін көп ұзамай жылу басталады, ал ылғалдың көп бөлігі мақсатсыз жоғалады. Керісінше, сағат 3-4-тен түннің бір уағына дейін суарғанда су толығымен топыраққа сіңіп кетеді. Егер келесі күні таңертең ерте суарылатын жоталар үш және төрт тісті ілмектердің көмегімен немесе тіпті сирек тісті темір тырмасының көмегімен аздап қопсытылса, ылғал буланудан ұзақ уақыт сақталады »- бұл PN ұсынысы Шетенберг. Ол мұны 1911 жылы жасауға кеңес бергенімен, қазір климат онша өзгерген жоқ.

Пияз өсімдігі өсіп келе жатқанда, біз оны ылғал топырақпен себеміз. Бұл әдіс өте қажет, өйткені қабықшалы өсімдіктерде жалған сабақ үлкен ұзындыққа жетеді, ал оның дәмі жұмсақ болады. Жапырақ қабығының ішіне топырақ түспес үшін, жапырақтың негізін қағазбен орауға болады. Біз өсімдіктерді вегетациялық кезеңнің соңына дейін жасырамыз, ол кезде жапырақтары тек бетінде қалады. Пиязды жаздың соңында қоректендіру оның қыстың беріктігін төмендететініне назар аударыңыз, бұл сіз пиязды бақшаға қыста қалдырсаңыз өте маңызды. Бұл мүмкін және егер сіз оны маусымда өсіре алмасаңыз жасалуы керек. Пияз - бұл өте қыста төзімді мәдениет, сондықтан қысқа өсімдіктерді қыста жерге қалдыруға болады. Ол қардың астында жақсы қыстайды, ал ерте көктемде ол жақсы витаминді жасыл береді.

Сорттары

Пияздың сорттары туралы бірнеше сөз. Олар үш топқа бөлінеді: ерте, орта және кеш. Ерте пісетін сорттардың вегетациялық кезеңі - 130 күн. Орта мерзімді сорттар пісуге 150 күн, кеш сорттар - 170 тәуліктен асады. Ерте пісетін сорттар тамыз айында жинауға дайын - қыркүйек айының басында, күздің орта маусымдық түрлері қазан айында, ал кеш пісетін сорттар - күздік сорттар. Жинау мерзімі көбінесе көшет отырғызу уақытына байланысты екені түсінікті. Ерте сорттардан біз Kilim, Goliath және Shelton F1 гибридтерін ұсына аламыз.

Голийат ерте піседі. Толық өнуден бастап 130 күн жинауға дейін. Зауыт орташа биіктікте. Ағартылған бөліктің ұзындығы 28 см-ге дейін, диаметрі 5,5-6 см. Өнімді бөліктің массасы 150–200 г.

Килима - бұл ерте сорт. Вегетациялық кезең 150 күн. Ағартылған бөліктің ұзындығы 25 см-ге дейін және диаметрі 5 см-ге дейін. Егінді жаздың ортасынан бастап жинауға болады.

Shelton F1 - бұл жаңа әмбебап пияз гибриді. Маусым-шілде айларында егін жинауға дайын (12-16 аптада піседі).

Орта маусымның сорттарынан Колумбус пен Ланселот жақсы нәтиже көрсетеді.

Колумб - бұл ерте ерте сорт. Зауыт биік, жапырақтарының ұзындығы 70-80 см. Сабағы 18 см-ге дейін, диаметрі 6 см-ге дейін, салмағы 300-400 г. Дәмі керемет. Ағартылған өнімді бөлікті іс жүзінде тегіссіз қалыптастырады.

Ланселот - сұрғылт жасыл жапырақтары бар сенімді әртүрлілік. Әдемі, орташа ұзындықтағы ағартылған сабақ, жапырақтың тік орналасуы. Әртүрлілік жеткілікті аязға төзімділікке ие. Жаңа тұтынуға, өңдеуге және 2 айға дейін сақтауға ұсынылады.

Эстрадалық Кеш пісетін Bandit. Қысқа ақ сабағы бар қою көкшіл-жасыл жапырақтары бар. Жақсы суыққа төзімділік, қар жамылғысы астында қыстайды.

Қандай тәжірибе ұсынды

өсіп келе жатқан пияз
өсіп келе жатқан пияз

Біздің сайтта біз жоғарыда аталған барлық сорттарды өсіреміз. Мен оларға бірнеше түсініктеме беремін. Біз ерте сорттарды топтастырмаймыз, мақалада айтылғандай, 15 см тереңдіктегі шұңқырға қазық астына көшет отырғызамыз.

Отырғызу кезінде тамырлар мен жапырақтарды үштен біріне кесіңіз. Ерте және орта пияздың жақсы дамып, қырқылған кезде жуан сабақтар беретінін байқадық. Бірақ егер көшет отырғызбас бұрын жотасында тереңдігі 10-12 см болатын ойықтар жасалып, тамыры өте мұқият түзетілген болса, онда сіз оларды кесуге болмайды. Бұл дегеніміз, бәрі көшеттердің тамыр жүйесінің орналасуына байланысты. Біз Колумбус түрін жаз бойына 2-3 рет қысамыз, бірақ оны қыспауға болады, бірақ бұл жақсы ағартылған аяқты береді.

Біз Lancelot сортынан ең қалың аяқты күздің аяғында, маусымның басында жерге отырғызылған 30 күндік көшеттермен аламыз. Бұл әртүрлілік хиллингті жақсы көреді. Біз шілде айының соңында тұқымдарды жерге тікелей себу арқылы Бандит сортын өсіреміз, ол қыстың алдында бізді қысып тастайды, ал келесі жылдың маусымында ол егін береді. Ланселот түрін тұқыммен қазан айының соңында - қараша айында қыста себуге болады. Қолайлы жағдайда егінді маусым айында алуға болады.

Мен өзім үшін пиязды Польшада іссапармен жүргенде «таптым». Мен оны отырғызу масштабына таң қалдым. Пияздың үлкен өрістері. Бірақ мен осы пиязды қосып сорпаны ішіп көргенімде, поляктар тамақ дайындауды жақсы білетіндігін түсіндім. Пияз, ең алдымен, барлық көкөніс сорпалары мен көкөністерге арналған дәмдеуіш ретінде қолданылады. Мүмкін, Vichyssoise - картоп пен пияздың салқын пюре сорпасы - бұл ең танымал пияздар тағамы. Оның французша атауынан айырмашылығы, бұл тағамды Америкада 1900 жылы Нью-Йорктегі Ритц Карлтон Луи Диаттағы француз аспазы жасаған. Аңызға сәйкес, ол өте ыстық сорпамен сұйылтқан балалық шақтағы суық сүтті еске түсіретін жазғы дәмді суық сорпаны жасады. Польшада пиязды кептіру және мұздату үшін кеңінен қолданады.

Сіздің сайтта пиязды өсіріңіз, сіз оған өкінбейсіз.

Ұсынылған: