Терезелерде және бақта стевияны өсіру

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

«Қанттан тәтті»

Стевия өсіруді бағбандар мен бағбандар 5-7 жылда бір рет дамып келеді. Бөлшек саудада осы өсімдіктің көшеттерінің пайда болуына қарап, оны өсіру туралы егжей-тегжейлі айтып берсек пайдалы болады деп ойлаймын.

Стевияны үй ішінде - терезе төсеніштерінде, лоджияларда, әйнектелген балкондарда - және көкөніс бақтарында (ашық жерлерде, жылыжайлар мен жылыжайларда) өсіруге болады. Мұны көпжылдық өсімдік ретінде қызықтыратындар үшін білу маңызды.

Стевияның көбеюі тұқым арқылы мүмкін, бірақ әдетте тұқымдардың тек 5-7% -ында өнгіштік болатындығын ескеру қажет. Осыған байланысты көбейтудің оңтайлы әдісі вегетативті - жасыл кесінділердің көмегімен деп санаймын. Стевияны өсіру үшін үйлер жеңіл (жақсырақ құмды) құнарлы топырақты алады. Сіз оның қоспасын бау-бақша топырағының және құмның тең бөліктерінен жасай аласыз. Топырақ бейтарап болуы керек (ол қышқыл өсімдікте өспейді), ал 4-5 литрлік ыдыс қажет. Сатып алынған өсімдік жерді нәзік тамыр жүйесімен жойып алмау үшін бұрын жасалған шұңқырға мұқият отырғызылады және оны орнатқаннан кейін оны шұңқыр қазу арқылы алынған топыраққа себіңіз.

Стевияға арналған терезедегі немесе лоджиядағы орын жарық таңдалады, бірақ күн сәулесі оған түспеуі керек. Бұл өсімдік ауаның төмен ылғалдылығына өте сезімтал, сондықтан оны полиэтилен пакетімен немесе минералды суға арналған екі литрлік пластикалық бөтелкенің жартысын жауып тастайды.

Өсімдіктің жоғарғы жағында немесе қолтықтарында жаңа жапырақтар пайда болғаннан кейін, бұл баспана алдымен екі сағатқа алынады, содан кейін бірнеше күннен кейін бұл кезең толық жойылғанша біртіндеп ұзарады. Стевияға күтім жасау басқа жабық өсімдіктермен бірдей. Тек топырақты қопсыту кезінде өсімдіктің сезімтал тамыр жүйесі таяз орналасқанын ескеру қажет.

Стевия - жылы және ылғал сүйгіш өсімдік. Оның қалыпты өсуіне оңтайлы температура - 20 … 24 ° C және ауа ылғалдылығы 70-80% -дан төмен емес. Ылғалдылықтың төмендеуімен оның дамуы баяулайды, сондықтан өсімдіктерді таңертең және кешке бөлме температурасында сумен шашыратқан жөн. Стевияны тыңайтқыш ерітінділерімен жақсы байыту әр онжылдықта жүзеге асырылады.

Егер топырақта зең саңырауқұлақтары табылса, ол калий перманганатының сәл қызғылт ерітіндісімен төгіледі. Сарапшылардың пікірінше, әр 2-2,5 айда өсімдіктің жоғарғы бөлігі үштен бір бөлігіне қысқаруы керек - бұл жағдайда жинақы пышақ түзіледі. Стевия шыны әйнектегі лоджияларда қазан айының ортасына дейін, температура 8 … 10 ° C болғанға дейін болуы мүмкін. Қыста ол бөлменің терезесінде ұсталып, терезелерден суық ауаның түсуіне жол бермейді және түнгі температура 8 ° C-тан төмен болады. Осы уақытта Стевияның гүлденуіне жол бермеу керек, сондықтан бүршіктер кесіліп тасталады. Су мөлшерде. Күзден көктемге дейін өсімдіктердің ең қолайлы құрамы - оларды 12 сағаттық жарық режимімен қамтамасыз ету үшін қосымша әлсіз жарықтандыру.

Егер өсімдік көктемде отырғызылса, онда ол алдымен ауырады және өте баяу өседі, бірақ содан кейін ол қыркүйекке дейін белсенді өседі. Егер тамыр жүйесі сәтті қалыптасқан болса, екінші жылдағы өсімдік тамырдан 10-15 қашу беріп, тез дамиды. Жақсы күтіммен және уақтылы кесу арқылы стевия маусымда бірінші реттік 35 қашуды құрайды. Аналық өсімдік күш алған кезде, олар стевияны көбейте бастайды. Тек апикальды кесінділер алынады (әдетте тамырға 80% дейін жетеді), үлкен кепілдік үшін гетероауксин ерітіндісі қолданылады. Шламды апикальды бүршікке дейін ылғалды құмға отырғызады және бір апта бойы пластмасса бөтелкелердің жартысын жауып тұрады (тамыр шламын жақсарту және оларда тамыр жүйесін қалыптастыру үшін 100% ауа ылғалдылығын қалыптастыру). Тамырлану кезеңі аяқталғаннан кейін, кесінділер бөлме жағдайында қалдырылады немесе ашық жерге ауыстырылады, сол жерде оларды күн сәулесінен 7-10 күн бейімделу үшін қорғайды.

Кесуден кейін стевияның жасыл массасы жақсы желдетілетін бөлменің көлеңкесінде кептіріледі, ұсақталады және қант алмастырғыш ретінде қолданылады. Жеке учаскеге отырғызу үшін стевияны көшет түрінде дайындаған жөн. Ресейдің орталық бөлігінде стевия қалыпты жағдайда көбейеді және көбейеді, ал жылыжайларда немесе жылыжайларда қолайлы жағдайда биіктігі бір метр өсімдіктер шығарылады.

Көшеттер мамыр айының аяғында - аяз қаупі өтіп, түнгі температура 10 ° C болатын маусымның басында отырғызылады. Жас өсімдіктерді қолайсыз (суық және желді) ауа-райынан қорғау үшін оларды алдымен пленкамен жабады. Топырақ қопсытылмаған, бірақ оны уақтылы және мол суарады (олар жапырақты да ылғалдандырады), бұл өсінділердің өсу нүктелері мен жапырақ өсектерінен өсетін кесінділердің кептірілуіне жол бермейді, өйткені бұл тамырдың бұзылуына әкеледі жүйе және өсімдіктердің дамуын тоқтата тұру. Бірақ топырақтың шамадан тыс батып кетуі (сонымен қатар кептіру) өсімдіктің өліміне әкелуі мүмкін.

Олар екі апта сайын коровяка ерітіндісімен немесе күрделі минералды тыңайтқышпен қоректенеді. 70-80 см биіктікке жеткеннен кейін өсімдікті үштен бір бөлігі кеседі, жоғарғы бөлігін әр түрлі қажеттіліктерге қолданады.

Стевияның төменгі жапырақтарын 30-40 см биіктікке жеткенде де қанттың орнына жеуге болады. Стевия пайдалы қосылыстардың максималды мөлшерін бүршік жару кезеңіне дейін жинайды, сондықтан өсімдіктің жасыл массасын кесу ұсынылады. кезең. Жылы, құрғақ жазда стевия шілденің аяғында - тамыздың басында гүлдей бастайды, бірақ ұрпақты болу органдарын жұлып алған дұрыс.

Стевия біздің климаттық жағдайда қыстай алмайтындықтан (оның тамыр жүйесі нөлден төмен температураға төтеп бермейді), аналық алкогольдерді контейнерлерге ауыстырып, қыста үйге ауыстыру керек. Бұл жағдайда жер массасы түбіне дейін кесіліп, болашақ өсу үшін тамырға жақын бұтақтарда бірнеше жапырақ қалдырады. Осы кесілгеннен кейін бір аптадан кейін стевияны топырақ салынған ыдыстарға мұқият ауыстырып, оны келесі вегетациялық кезеңге дейін сақтау үшін салқын жерде ұстайды, айына бір рет суарады.

Бұл мәдениеттің бір маңызды ерекшелігі бар: жаздың соңында жиі болатын суық түсу кезінде ол дамуын бәсеңдетіп, «күтуге» ауысады. Стевияның дамуын қалпына келтіру үшін оны наурыз айында салқын бөлмеден оңтүстік жақтағы терезеге ауыстырады және мол суарады: содан кейін ол тамырдан шыққан жас өсінділердің жер массасын тез қалыптастырады.

Өткен ғасырдың 90-жылдарында ВИР-дің Қырым тәжірибе станциясында Дульцинеяның стевия сорты алынғанын тағы қосқым келеді.