Сәбіздің, сорттардың және зиянкестердің ауылшаруашылық технологиясы

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

«Сәбізден көп қан»

Сәбіз бағы

16 ғасырда шет елдерден әкелінген, сәбіз орыс өміріне тез және мықтап енген: олар бақтарда өсіріліп, олардан сәбіз пирогтары мен сәбіз бұқтырылған. Сәбіз емдік қасиеттерімен де құрметтелді, бұл туралы халық мақалында атап көрсетілген: «Сәбізден қан көп».

Жеңіл, қоректік топырақтар сәбізді өсіруге ең қолайлы. Бұл ескі күндерде байқалды: «Ол тегіс және дәмді болып туылатын құмды жерді жақсы көреді және шыңдарда соншалықты өспейді; қара жерде сәбіз тамырынан гөрі көбірек шөп өседі.

Сәбіз тыңайтқыштар мен тыңайтқыштарға өте қажет. Бірақ оны тыңайтқышпен ұрықтандыруға болмайды, әйтпесе тамыры мүйізді, ұсқынсыз болып шығады. Жақсы шіріген гумусты себер алдында жердің жоғарғы қабатына себіңіз де, аздап қазып алыңыз.

Төсек бойымен 1,5-2 см тереңдіктегі ойықтарды белгілейміз, олардың арасы 15-18 см, сәбіз тұқымдарының өну минималды температурасы + 4 … + 5 ° С, сондықтан оның тұқымын мамыр айының басында себеміз. Біз ойықтарды құнарлы черноземмен тұқымдармен толтырамыз және жақсы өну үшін жерді міндетті түрде ұрамыз.

Бағбанның анықтамалығы

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафты дизайн студиялары

Сәбіз сорттары Наталья

Біз егін қатарларын су құйғыштан суарамыз және ылғалды сақтау үшін (сәбіз тұқымы ұзақ уақыт бойы өнеді) және тұқымның өнуін тездету үшін төсектерді пленкамен бір-екі аптаға дейін жауып тастаймыз. Бірақ ыстық күндері пайда болған көшеттер пленка астына сіңіп кетпеуін қадағалау керек. Көшеттер пайда болғаннан кейін, біз екпелерді биттен қорғау үшін тоқыма емес жабынды материалмен жабамыз.

Өсудің алғашқы кезеңінде сәбіздің екі басты жауы бар: сәбіз шыбыны және шыбын. Сәбіз жапқышы - ұзындығы 1,7-2 мм ұсақ жәндік, түсі ашық жасыл. Аналықтар жұмыртқаларды жапырақ тақтасының шетіне, жапырақшасына немесе сабағына жабыстыра отырып қояды. Дернәсілдер шамамен 20 күннен кейін пайда болады және жапырақтарға жабысады. Дернәсілдердің даму кезеңі 30 күн.

Жылына тек бір ұрпақ дамиды. Ересектердің жапырақтары шыбыны және олардың личинкалары сәбіз жапырағынан шырынды сорып алады, бұл олардың өсімдіктерге, әсіресе жастарға оралуына және қысым жасауына әкеледі. Зақымдалған өсімдік дамудан артта қалып, күзге қарай ақаулы тамыр дақылын қалыптастырады, оның үстіне қатты консистенциясы болады.

Алғашқы жылдары, біз сәбізді өсіре бастаған кезде, оның көшеттерінің 80% -ына дейін жапырақ қоңызы жойылды. Біз маманның көмегіне жүгіндік. Бұл зиянкестермен күресу құралы ретінде ол зәр терапиясын қолдануға кеңес берді. Алайда, біз бұл дәрі-дәрмектен қатты әсер ала алмадық. Бірақ олар өскіндерді сатылымда жаңа пайда болған тоқыма емес жабынды материалмен - лутрасилмен жабуға тырысқанда, олар біздің сәбізді дерттен босатты.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Сіз өсімдіктер өскен кезде (8-10 см биіктікте) жабын материалын алып, күшейіп, зиянкестер үшін «тым қатал» бола аласыз. Бұл техника химиялық препараттарды қолдануды қажет етпейтіндігімен, микроклиматқа тиімді әсер ететіндігімен және бақша учаскесі шеңберінде шынымен де мүмкіндігімен жақсы.

Сәбіз шыбыны зақымданған сәбіз

Бірақ біз сәбіздің басқа зиянкестерімен - сәбіз шыбынымен әлі айналысқан жоқпыз. Сәбіз шыбыны - бұл көлеңкелі және ылғал сүйгіш жәндік, сондықтан су айдындарына жақын орналасқан көлеңкелі жерлерде сәбізді қатты зақымдайды. Ересек шыбындар мамыр-маусым айларында ұшып кетеді.

Сәбізде екі немесе үш нағыз жапырақ пайда болған кезде, әдетте, ылғалды топырақта жұмыртқа бастайды (шамамен мамыр айының соңында). Дернәсілдер жас тамырларды кеміріп, тамырлы дақылдардағы тесіктерді майдалайды, бұл өсімдіктердің өсуін тежейді және көбінесе олардың өлуіне әкеледі. Олар біртіндеп сарғайып, кебеді. Тамыр дақылдары ұнамсыз кейіпке енеді, шырындылығын жоғалтады, ащы және сүректі болады.

Жұмыртқа салған кезде аналық сәбіз шыбындарының, ал тамақтандыру кезінде оның дернәсілдерінің өсімдіктерге артықшылық беруі немесе қабылдамауы шешуші рөлді ұшпа компоненттердің - жапырақтардың құрамындағы эфир майларының қатынасы атқарады. олар үшін (аттракциондар) немесе итергіш (репелленттер). Бұл коэффициент сорттың сәбіз шыбынына төзімділігін анықтайды, бірақ мұндай сорттар өте аз, сондықтан дақылдарды жұқарған кезде, сіз бақшасында бір жұлынған өсімдікті қалдырмауға тырысыңыз. Біз әлі сәбіз шыбынымен күресудің құралын таппадық.

Жаңа, жарнамаланған, сәбіз шыбынына төзімді Nantic Resistaflay сорты пайда болды. Оның өсімдіктері сәбіз шыбындары үшін тартымды заттарды әлдеқайда аз мөлшерде шығарады, бірақ басқа сорттармен бірлескен екпелерде аз мөлшерде болса да, оған зиянкестер әсер етеді. Шамасы, оны сәбіздің басқа сорттарынан біраз қашықтықта отырғызу керек. Жабын материалды қолдану, өсіру орнын өзгерту бұл зиянкестің енуін жоққа шығармайды.

Сәбіздің алғашқы сұйылтуын 1-2 нағыз жапырақ пайда болған кезде жүргізуге болады. Мұны қалған өсімдіктің орталық тамырына зақым келтірмеу үшін мұқият жасау керек, сондықтан тұқымдарды өте жақын «үйіп-төгіп» себу оған тұрарлық емес. Жұлынған өсімдіктерді бақшадан дереу алып тастаңыз.

Тамырлы дақылдарды жинау және сақтау

Амстердамдағы сәбіз

Сәбіз күзгі аяз басталғанға дейін жиналады, ол -1 ° C температурада мұздатылған. Шыңдарды қазғаннан кейін дереу кесу керек. Кейбір бағбандар шыңдарды сәбіздің бір бөлігімен кесіп тастайды, бірақ біз олай етпейміз, міне, сондықтан.

Сәбіздің тамыржемісі іс жүзінде тыныштық кезеңіне ие емес, яғни ол әрдайым тірі, демек, ол шірік пен ауруға қарсы тұра алады. Бірақ ол бетінде сәбіз қоректенетін шыңдары мен ұсақ тамырлары бар болғанша тірі. Жуылған және кесілген сәбіз «өлі» болып, қорғаныш қасиеттерін жоғалтады.

Сәбіздің бұл ерекшелігінен қыста да өмір сүруге болады, дегенмен оны сақтаудың қалаған тәсілі - жуылмаған және құрғақ құмда жүреді. Сәбіз тыныс алатындықтан, сақтау кезінде ылғал шығарады. Ал егер ылғал жуылған тамыр дақылдарымен тікелей байланысқа түсіп, олардың ыдырауына ықпал етсе, онда оны сіңіретін құрғақ топырақ немесе құм арқылы ластармен байланысқа түседі.

Біз жартылай көлеңкеде кептірілген бірінші сыныпты, зақымдалмаған үлгілерді ғана сақтаймыз. Сәбізді 0 … + 3? С температурада, + 5? С температурада сақтаймыз, ол өне бастайды.

Сәбіз түрлері

Анастасия сәбіз

Қазіргі уақытта нарықта өте тартымды атаулары бар әр түрлі сәбіз сорттары бар, бірақ көбінесе олардың артында сіз күткендей болмайды. Сәбізді ұзақ уақыт бойы өсіре отырып, біз көптеген шетелдік сорттар мен будандарды (Канада F1, Berski F1, Jaguar F1, Napoli F1 және басқаларын), ең алдымен, дәмі жағынан ең тәтті іздеп көрдік.

Олардың көпшілігі формасы жағынан әдемі, түсі қанық, тіпті жемісті, бірақ дәмі жағынан көрінбейтін, тек ерте сорттардан басқа болып шықты. Олардың аясында, Наталья мен Анастасия атты орыс атауларымен голландтық селекцияның екі түрі шынымен де тәтті, жемісті болып келеді және қолданыстағы сәбіз түрлерінен ерекшеленеді. Бірақ біз тексерген отандық сорттардың көпшілігі, өкінішке орай, шығымдылығы, түбірлік дақылдардың тегістігі және дәмдік қасиеттері бойынша көп жағдайда голландиялықтардан төмен.

Мысалы, мен бір кездері әжемнің бақшасында көрген Нантес сәбізі - бір-бірден (тіпті тар жағдайда өсірілген), сарғыш түсті бай, ұшы ұшты, шырынды, өте нәзік және тәтті дәмі мол өнім берген, көптен бері табылмады.

Сәбіздің емдік қасиеттері

Сәбіз сорттары Nantic Resistaflay

Біздің дастархандағы осындай қарапайым сәбіз кезектен тыс дәрілік өсімдік болып шығады. Емдік мақсатта сәбіз 4 мың жыл бұрын қолданылған. Сәбіздің емдік күші адамға шыңдармен және тамырлы дақылдармен қоректенетін ірі қара малды ұзақ уақыт бақылау арқылы анықталды. Бақылаулар көрсеткендей, жануарлар сәбізді өте жақсы көреді, тіпті онымен емделеді.

Сәбіз бәрінен бұрын бауыр ферментінің әсерінен А дәруменіне айналатын каротин көзі ретінде бағаланады, ол қалыпты метаболизмге, дененің физикалық және психикалық дамуына ықпал етеді, суыққа төзімділікті жоғарылатады және қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз етеді. көру мүшелері. Сәбіз жүрек-қан тамырлары жүйесінің, ас қорыту органдарының, бауырдың, бүйректің қалыпты жұмысына пайдалы.

Шикі сәбіз шырыны әрқашан анемия, жалпы бұзылу, дәрумендер жетіспеушілігін емдеу үшін қолданылған. Балмен араластырылған шырын суық тигенде және дауыстың қарлығуы кезінде қолданылған. Сәбіз шырыны - А дәрумені мен басқа да көптеген дәрумендердің ең бай көзі. Оның құрамында кальций, магний, темірдің едәуір мөлшері бар. Тұтынылған кезде сәбіз шырынын жидек шырынымен төрттен бірге сұйылту немесе оған лимон тілімін қосу пайдалы.

Шырын нан мен маймен бірге қолданылса (каротин А дәруменіне тағамда өсімдік майлары болған жағдайда ғана айналады) каротин жақсы сіңеді. Шырын толығымен тазаланып, талшық толығымен алынып тасталуы керек. Дайындалғаннан кейін жарты сағат ішінде сәбіз шырынын ішу керек. Сығындыларды ұнға орап, өсімдік майына котлет сияқты аздап қуыруға болады.