Савой қырыққабаты: сорттары және ауылшаруашылық технологиясы

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Савой қырыққабатын отырғызыңыз - сіз өкінбейсіз

Бұл қандай көкөніс - савой қырыққабаты? Мен оған қарап таң қаламын: қырыққабаттың басы кәдімгі ақ бас ханымның басына ұқсайды, тек жапырақтары қандай-да бір жолмен қатты ұсақталған тәрізді шайналады. Оның не үшін туылғаны түсініксіз және ол кімге керек? Ол гипермаркеттің сөресінде соншалықты бақытсыз, қураған жапырақтары бар, оған ешкім қарамайды.

Ол бағалары тиын болғанымен, ескі күндері сөрелерде шаршады. Ақ қырыққабатты барлығы біледі. Ол дүкендерде ескірмейді, бәрі оны жақсы көреді және оны төсектерінде өсіруге тырысады, оған барлық отырғызулармен бітелген жүздеген гектарлардан ең жақсы жер учаскелерін таңдайды.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Егер сіз мұқият қарасаңыз, Савой қырыққабаты - бұл керемет, ол қаншалықты жақсы, ашық сұлулық. Жапырақтары оны шайнаған емес, жай көпіршікті, өйткені тамырлар арасындағы нәзік жұмсақ тіндер дәл осы тамырларға қарағанда тез өседі. Көпіршіктер серпімді және негізгі жапырақ жапырағынан қашатын тамырлармен белгіленетін қатаң белгіленген тәртіппен жапырақтың үстіне шашырайды. Орталықта қырыққабаттың бос басымен барлық бағытта жайылған барқыт жапырақтарынан тұратын бұйра құрылым шығады.

Сонымен, бұл қырыққабаттың бағасы қазір шарықтап кеткені және бұл бірнеше көкөністің ғана шетелден әкелінген көкөністі сатып алуға қауқары бар деген не? Біріншіден, бұл жай ғана дәмді, бірақ бұл туралы аз адам біледі. Неге екені белгісіз, бәрі де қырыққабатты қырыққабат деп ойлайды, сондықтан ақ қырыққабатты жеген дұрыс: ол жылдар бойы тексеріліп келеді.

Савой қырыққабаты 19 ғасырда Ресейде танымал болды, бірақ ол әлі күнге дейін бағбандардың жүрегін жаулай алмайды. Біздің бағбандар әрдайым жаңа дақылдарға үлкен қасаңдықпен қарайды, олар тіпті жаңа нәрсе көргісі келмейді. Олар картопты, балдыркөк, брокколиді және тіпті шалғамды көргісі келмеді, онсыз қазір көкөніс бақшалары жоқ. Мұның бәрі күшпен жүзеге асырылуы керек еді. Барлығы шалқанға өте риза болды.

Савой қырыққабаты күшпен енгізілмейді. Уақыт өте келе адамдар оның еңбегін бағалайды деп ойлағым келеді, өйткені олар, мысалы, брокколи, сабақты балдыркөк және басқа дақылдардың артықшылықтарын түсіне бастады. Әрине, оның біздің орысша тұжырымдамалары бойынша үлкен кемшілігі бар: оны қыста ашыту мүмкін емес, ал жаңа піскен ұзақ сақталмайды. Бірақ брокколи сақталмайды және ашытылмайды. Бірақ мұздатуға болады. Савой қырыққабаты да мұздатуға жарамды: ол өзінің барлық пайдалы қасиеттерін толығымен сақтайды.

Көрейік, савой қырыққабаты не үшін пайдалы? Өйткені, қазір тек дәмдісін ғана емес, пайдалысын да жеу сәнді болып саналады.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Витаминдер: Савой қырыққабаты дәрумендер мен минералдарға бай - олар ақ қырыққабатқа қарағанда әлдеқайда көп. Ол әсіресе С дәруменіне бай.

Көкөніс ақуыздары: олардың саны ақ қырыққабатқа қарағанда савой қырыққабатында екі есе көп. Сонымен, одан алынған қырыққабат сорпасы әлдеқайда дәмді, көкөніс бұқтырмалары мен котлеттер - өте жақсы.

Бұл қырыққабат диеталық тамақтану үшін құнды, өйткені оның жапырағындағы талшық өте жұмсақ. Бұл әсіресе қарт адамдар үшін тартымды және қан қысымы жоғары азаматтарға ұсынылады. Барлық дамыған елдерде савой қырыққабаты пайдалылығы жағынан сөзсіз бүгінгі күні ақ қырыққабаттан жоғары деңгейде тұр.

Оны үй бақтарында өсіру қиын ба? Ол біздің климатымызға қызық па? Бұл қырыққабаттың суыққа төзімділігі бойынша ақ қырыққабаттан асып түсетініне назар аударайық. Сонымен, шыңдалған көшеттер аязға –4 ° С дейін, ересек қырыққабат –6 … -7 ° С дейін төзеді. Мұздатылған қырыққабат бастары салқын бөлмеге әкелінген жағдайда кетеді.

Савой қырыққабаты қырыққабат сияқты өсіріледі, көшет арқылы. Бұл қырыққабаттың көшеттері өте жеңіл қажет, яғни. Болашақта одан күн энергиясының жеткілікті мөлшерін алған жағдайда ғана қырыққабаттың басы байланған болады. Мұндай көшеттердің қатты сыртқы түрі бар. Егер көшеттер ұзартылған болса, олар басын байлап қоймайды.

Қалалық пәтерлердің шаңды екі еселенген шыны терезелері күн энергиясының едәуір бөлігін сіңіретін терезе төсеніштерінде сапалы көшеттерді алу өте қиын. Сондықтан тұқым себуге асықпау керек. Балконды, веранданы немесе лоджияларды пайдалану мүмкіндігін күту жақсы, мұнда сау ашық күн мен таза ауа үйлеседі. Мұндай мүмкіндік наурыздың аяғында - сәуірдің басында пайда болады. Тұқым себуге әлі де кеш емес және сәуірдің ортасында - бұл сіздің сайтта, пленка астында немесе жылыжайда бар. Күні бойы пленка күн сәулесі көшеттерді жарықтандыратын етіп ашылуы керек. Мұндай жағдайларда өсірілген көшеттер кез-келген ауа-райының қиындықтарынан - аяздан және қардан, кейде жас көшеттерге түсіп кетуден қорықпайды.

Көшеттерге арналған тұқымдар 0,5-1 см тереңдікке 3х5 см схема бойынша немесе жеке себіледі - әр өсімдік өзінің контейнерінде көлемі кемінде 200 мл. Дақылдар шыны немесе фольгамен жабылған. Бірнеше күнде, қашу пайда болған кезде, пленканы алып тастауға болады, дақылдарды ең жарқын және салқын жерде орналастыруға болады - күндіз 10 … 12 ° С, түнде 5 … 6 ° С - бұл қажетті температура.

Өсімдіктер толып кеткен кезде - әдетте алғашқы нағыз жапырақтың фазасында - көшеттерді бөлек өсіретін етіп ашып, кесіп тастау керек. Жақсы тармақталу үшін тамыр ұшын - шамамен 1/3 бөлігін қысып алуға болады. Егер көшеттер жазғы коттеджде пленка астында өсірілсе, тұқымдарды сирек себуге болады - 5х10 см - және жинаусыз жасаңыз.

Көшеттерді мамыр айының бірінші онкүндігінен бастап ашық жерге отырғызуға болады. Отырғызу алдында оны қатайту керек, егер ол ашық күн мен желге алдын-ала үйренбеген болса, әйтпесе ол ультрафиолет күйіктерін алады және тіпті аз аязға ұшырауы мүмкін.

Савой қырыққабатының отырғызылатын жері күн бойы күн сәулесімен жарықтандырылуы керек, әйтпесе ол бас байлап қоймайды. Тек өте қысқа көлеңкеге жол беріледі. Кез-келген топырақ қолайлы, бірақ әрқашан жақсы суланған. Күзде болашақ отырғызылатын жерлерді кемінде 30 см тереңдікте қазып алу керек. Қышқылдықты 5,5-5,6 рН деңгейіне жеткізу үшін қышқыл топыраққа бор немесе әк қосу керек. Құнарлы топырақта бұл қырыққабат қышқылдығы жоғарылаған кезде де өседі, бірақ ол кильден зардап шегуі мүмкін. Нашар топырақты дұрыс ұрықтандыру керек, өйткені бұл қырыққабат ақ қырыққабат сияқты тек құнарлы топырақта жақсы өнім береді. Сондықтан алаңның әр шаршы метріне 1-2 шелек көң немесе компост және 70-80 г толық минералды тыңайтқыш қосу қажет.

Көшеттер ерте сорттар үшін 40х50 см, кейінгі сорттар үшін 50х60 см схема бойынша отырғызылады. Мұны бұлтты ауа-райында және өсімдіктер тынышталған кезде кешке жақсырақ жасаған жөн. Отырғызу кезінде көшеттер алғашқы нағыз жапырақтарға көміліп, мол суарылады және көшеттер тамыр жайғанға дейін бірнеше күн бойы күн сәулесінен қорғайды. Көшеттерді түбін кесіп тастаған үлкен пластикалық бөтелкемен жабу ыңғайлы. Бөтелкенің ішкі жағынан өсімдік күн сәулесімен газетпен жабылған. Күндіз бөтелкедегі тығын алынып тасталады, түнде оларды орнына қояды. Бірнеше күннен кейін, көшеттер тамыр жайып, өсе бастаған кезде, баспана толығымен алынып тасталуы керек, әйтпесе көшеттер созылып кетеді.

Қамқорлық су, босатыңыз, арамшөп, жаться жинау, қырыққабат және көбелек жұмыртқа, және күрес Slugs: Савойя қырыққабат ақ қырыққабат үшін дәл сол сияқты. Егер топырақ өте құнарлы болмаса және қырыққабат нашар өссе, сіз шлам, шөп инфузиясымен (қалақай, жылқыбұрышы) 2-3 тамақтандыруды жүзеге асыра аласыз, оған минералды тыңайтқыш қосуға болады - 1 ас қасық. инфузия шелегіне қасық.

Сорттар туралы

Шілде айында Савой қырыққабатының алғашқы сорттары жапырақтарын қырыққабат басына айналдыра бастайды: Золотая ерте - крекингке төзімді әртүрлілік үнемі жоғары өнім береді. Юбилейная 2170 сорты туралы да осыны айтуға болады. Пирожковаяның жаңа сорты - салмағы 1 кг-ға дейін қырыққабаттың конус тәрізді бастарын береді.

Савой қырыққабатының ерте сорттарының бір жағымсыз сипаты бар - олардың гүлденуіне бейімділігі. 5 … 10 ° C мамырда төмен температурада ұзақ уақыт отырғызылған көшеттер қырыққабат бастары пайда болғанға дейін гүлдей алады. Сондықтан, салқын көктемде оны оқшаулау үшін кереуеттерде лутрасилмен жабу керек.

Орташа маусымдық будандар (сорттары жоқ): гибридті F1Croma - қырыққабаттың тығыз бастарын береді. Гибридті F1 Melissa тұрақты өнім береді, крекингке төзімді, жақсы сақталады.

Орташа кеш сорттар. Ескі сыналған Vertu 1340 сорты - қырыққабаттың үлкен бастарын шығарады, крекингке төзімді, бірақ нашар сақталады. Ол күзгі-қысқы кезеңде жаңа тұтыну үшін қолданылады. Голландиялық гибридті F1Ovass - қолайсыз жағдайларға, көптеген ауруларға төзімді. Бұл барқыт тәрізді өте әдемі қырыққабат, тегіс бастары әдетте 3-4 кг. Жылы жазда ол өзін орта маусымның әртүрлілігі сияқты ұстайды. Сіз оның өсуіне жол бере алмайсыз: ол сәл өсті - және ас үйге кірді. Әйтпесе, зиянкестер зиян келтіруі мүмкін, ал қырыққабаттың басы жарылуы мүмкін. Уралочка әртүрлілігі - қырыққабаттың бастары 2 кг-ға дейін тығыз. Жапырақтары үлкен, көпіршікті. Жарылысқа төзімді.

Кеш сорттар қыркүйек - қазан айларының соңында дайын болады. Олардың қырыққабатының бастары бұрынғы сорттарға қарағанда үлкен және тығыз. Кеш сорттар жертөледе жақсы сақталады, тек сыртқы жапырақтары кебеді.

Бұл қырыққабатты қыста кептіруге болады. Ол үшін ішкі, жіңішке және нәзік жапырақтарды жолақтарға кесіңіз, оларды 50-60 ° C температурада құрғатыңыз. Сонымен қатар, жапырақтар сұр реңкке ие болады, бірақ пісірген кезде олар ақ түске айналады.

Шетелде басқа да көптеген қызықты сорттар бар, өйткені бұл қырыққабат сонда өте танымал. Алайда, бұл сорттардың көпшілігі аязға төзімді және жылуды жақсы көреді, бізде онша көп емес. Бірақ жоғарыда аталған сорттар бізде өте жақсы өседі. Сіз бақшадан оларға әрдайым орын тауып, ақ бас қырыққабаттың орнына Савой қырыққабатын отырғыза аласыз. Гурмандар бұл мүмкіндікті жіберіп алмауы керек, және мұндай ауыстырғанына өкінбейді. Өйткені, бұл қырыққабат шебер дайындалған болса, өте жақсы.

Келесі бөлімді оқыңыз. Савой қырыққабатының рецептері →