Картоптың сорттарын таңдау. 1 бөлім

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Біздің сүйікті екінші нанымыз

1492 жылы 12 қазанда Христофор Колумб бастаған әскери кемелер белгісіз жерге жетті, оның ашылуы әлем елдері арасындағы жаңа қатынастардың ғана емес, сонымен қатар фермерлерге көптеген жаңа өсімдіктердің дамуын бастады.

Біздің үстелге ең ерекше тәсіл картоп болды, олар қазір көптеген елдерде, соның ішінде Ресейде «екінші нан» болды.

Картоп - Tuberazium тарауы, Solanum тұқымдасына жататын, Solanum тұқымдасының көпжылдық, кеңінен өсетін өсімдігі. Оны шамамен 5 мың жыл бұрын Перу тұрғындары өсіре бастады. Бүгінгі таңда Оңтүстік және Орталық Америкада 150-ден астам жабайы түрлер белгілі. Картоптың кең таралған мәдени түрі - бұл әлемнің барлық дерлік елдерінде өсірілетін түйнектік түнгі өсімдік (Solanum tuberozum).

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Картоптың ең жоғары және үнемі жоғары өнімділігі Ұлыбританияда, Нидерландыда және Швейцарияда алынады - 500 ц / га дейін. Ресейде картоп өнімділігі тек 90-110 ц / га жетеді.

Картоптың дүниежүзілік ассортиментінде үш мыңнан астам, оның ішінде Ресейде 230 сорт бар. Картоптың отандық сорттары шетелдік аналогтармен салыстырмалы түрде салыстырылады, әсіресе олардың ауруға бейімділігі, түйнек дәмінің тұрақты көрсеткіштерін анықтайтын құрғақ заттар мен крахмалдың мөлшері. Отандық селекцияның көрнекті жетістіктерінің бірі - кариттің фитофтораға төзімділігінің жоғары және ерте және орташа-ерте пісетін түрлерін құру.

Ресейде картоп өндірісінің технологиялық негізі - бұл өндірістік мақсаттарды, аймақтың табиғи-климаттық ерекшеліктерін, шаруашылықтардың және әрбір нақты иесінің фитосанитарлық жағдайы мен экономикалық мүмкіндіктерін ескере отырып, сұрыптарды дұрыс таңдау.

Картоптың пісуі бойынша сорттардың келесі топтары ажыратылады:

Ерте (ерте пісетін) - вегетация кезеңі 60-70 күн. Бұл жағдайда шыңдардың солуы өнгеннен кейін 70-90 күннен кейін басталады. Вегетациялық кезеңдегі белсенді температуралардың қосындысы (температурасы 10 ° C және одан жоғары күндер) 1000-1200 ° C құрайды.

Ерте орта сорттар 70-80 күнде түйнекте тығыз қабықша түзіліп піседі, ал шыңдары өнгеннен кейін 100-115 күнде қурайды. Осы сорттар үшін белсенді температураның қосындысы 1200-1400 ° C құрайды.

Маусымның орташа түрлері 80-100 күнде піседі, шыңдары 115-125 күнде қурайды. Белсенді температуралардың қосындысы 1400-1600 ° C құрайды.

Ортасы кеш сорттар 100-110 күнде піседі, шыңдары 125-130 күнде қурайды. Олардың өсуі 1800 ° C болуы керек.

Кеш сорттар 110-140 күнде піседі, шыңдары 125-150 күнде қурайды. Картоптың өсуіне арналған белсенді температураның қосындысы 1800-2200 ° C-қа жетеді.

Ресейдің қара емес жер аймағының солтүстік-батысында белсенді температуралардың орташа көп жылдық қосындысы 1400 ° С-ден 1800 ° С-қа дейін. Тек осы маңызды ауа райы индикаторы ерте және орташа вегетациялық кезеңмен сорттарды таңдауды анықтайды.

Картоптың вегетациялық кезеңінде ауаның орташа тәуліктік температурасының ең қолайлы мәндері туберизация кезеңінде кемінде 300 мм жауын-шашынмен 15 … 22 ° C аралығында болады.

Осы ерекшеліктерді ескере отырып, картоп өсірушілер елдің басым аймақтарының агроклиматтық жағдайына сәйкес келетін ерте, орта және орта маусымдық сорттарға басымдық беруі керек.

Картоптың кеш сорттары біздің елде әдетте пісіп үлгермейді, нәтижесінде егін жинау кезінде түйнектер қатты зақымдалады және ереже бойынша нашар сақталады. Механикалық зақымданумен піспеген түйнектерді сақтау кезінде әсіресе үлкен шығындар орын алады.

Мысалы, Ленинград облысының жағдайында бұл Беларуссияның Темп сортында байқалды. Күндізгі жарық уақытында, жылу мен ылғалдың жеткілікті мөлшерінде ол қыркүйек айында да қуанышпен гүлдейді, ал оң температураның төмендеуімен жапырақтар мен сабақтардан қоректік заттар түйнектерге кіруге уақыт жоқ. Нәтижесінде, бұтаның астында кішкентай түйнектер пайда болады, оны бағбандар «бұршақ» деп атайды.

Түйнектердің химиялық құрамы әртүрлі ерте пісетін картоп түрлерімен ерекшеленеді

Ерте және орта ерте сорттар крахмалдың аздығымен (7-15%), ал маусымның орта және кеш сорттары жоғары (15-25%) сипатталады. Әдетте олардың дәмі жоғары, ал пісірілген кезде олар жұмсақтыққа ие болады.

Соңғы 20 жылда отандық сорттардан басқа, солтүстік-батыста голланд, поляк, неміс және фин сорттары кеңінен өсірілді. 1985 жылы Ленинград облысы Тоснен ауданындағы «Агротехника» кеңшары Ресейде алғаш рет картоп сорттарын Голландия мен Германиядан өсіре бастады. Бұл қазір кеңінен танымал Fresco, Adretta, Romano, Sante сорттары. Сонымен қатар, олардың түйнектеріндегі крахмал мөлшері, тіпті ерте пісетін сорттардың өзінде 20% -дан асады.

Мен өз бақшамда 1986 жылы Голландиядан шыққан өте ерте пісетін Амазон сортын көруге мүмкіндік алдым. Өркеннен кейінгі 45-ші күні, 1 шілдеге дейін бұтаның астында 5-7 бірдей түйнек пайда болды. Бұл сорттың столоны (жер астындағы өркендер) өте қысқа болды, ал түйнектер топырақта ықшам түрде таралды, бұл қазуға өте ыңғайлы. Бұл сортта крахмал ерте отандық сорттарға қарағанда үш есе көп (23%). Әрине, бұл селекционерлердің жетістігі.

Алайда, шетелдік сорттарды өсіру кезінде олар арнайы агротехнологияны және тыңайтқыштардың үлкен мөлшерін енгізуді және кеш зақымдармен күресті қажет ететіндігін есте ұстаған жөн.

Отандық картоп сорттары біздің ауданда өсіргенде сенімдірек болады, өйткені жергілікті топырақ-климаттық жағдайларға жақсы бейімделген.

Сәуірдің ортасында картоп түйнектерін вернализацияға қою керек - жақсырақ 40-50 күн. Бұл жағдайда алғашқы 15-20 күнде картоп 20 ° C температурада, ал келесі күндері - 12 … 14 ° C дейін болуы керек.

Мұндай жағдайлар күшті және қысқа өсінділердің қалыптасуына ықпал етеді. Әрине, отырғызуға асығудың қажеті жоқ, бірақ аяздан көшеттерге зиян келтірмеу үшін отырғызу уақытын осылай есептеңіз. Ленинград облысында соңғы аяз 12 маусымда байқалады. Сондықтан мамыр айының үшінші онкүндігінің аяғы - отырғызудың оңтайлы уақыты. Вернализацияланған түйнектер 10-14 күнде өседі. Бірақ бұл тек жылы топырақта мүмкін.

Ерте көктеммен бірге соңғы қарсыз және жылы қыста мен ең үлкен аумақтарға 1, 18 және 25 сәуірде және мамырдың кез келген күнінде әр түрлі сорттарды отырғыздым. Егер бақшаның құрғақ төсектері, дәліздері болса, ерте отырғызуды жүзеге асыруға болады, бірақ алдағы аяздарды бақылау қажет. Сондықтан, біз Невский сортының жаңа түйнектерінің өнімін 16-20 маусымда алдық.

Сондықтан кез-келген бағбан сортты дұрыс таңдаса, тұрақты өнім ала алады. Жоғары репродукциялардың таза, сау түйнектерін сатып алу қажет. Мұндай отырғызу материалын облыстың мамандандырылған дүкендерінен және фермаларынан сатып алуға болады.

Келесі бөлімді оқыңыз: Картоп сорттарын таңдау. 2 бөлім →