Картоп жинауды сақтау ережелері

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Түйнектерді қалай сақтау керек

Ұзақ мерзімді сақтау үшін бағбандар картоптың орташа және кеш пісетін түрлерін қалдырады, өйткені ерте пісетін сорттардың түйнектері қазан-қараша айларында өне бастайды, сондықтан олар қысқы азық-түлік қажеттіліктеріне сәйкес келмейді.

Бірақ ұзақ қыстау кезінде кез-келген картопты сәтті сақтау тек түйнектердің сау егінімен мүмкін болады. Картопты сапасыз төсеу кезінде, тіпті оңтайлы температура мен ылғалдылық жағдайында да түйнектердің жақсы сақталуын қамтамасыз ету қиын екені белгілі. Қоздырғыштардың көпшілігі өсімдіктерді жұқтырады және олардың түйнектерін далада жұқтырады.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Естеріңізге сала кетейік, фитофтора болмаса (жылдың қолайлы жағдайлары, пестицидтермен уақтылы профилактикалық емдеу), жақсы кептіру және түйнектерге минималды зақым келмесе, егін жиналғаннан кейін оны мұқият жинап алғаннан кейін бірден салуға болады. бөлімдер.

Бірақ егер өсімдіктердің жер массасына фитофтория қатты әсер еткен болса (яғни сырттай сау түйнектердің бетінде қоздырғыш споралары түрінде саңырауқұлақ инфекциясы болуы мүмкін) және шашырату жеткіліксіз болса, онда егін 10 сақталады -14 күн жақсы желдетілетін бөлмеде (тамақ партиясы - қараңғыда, ал тұқым - шашыраңқы жарықта). Қышымадан қатты зардап шеккен түйнектер, әдетте, қалыпты жағдайда сақталады (құрғақ, жер бетінде топырақ болмайды), оларды тұқымдарда қалдыруға болмайды, оларды алдымен жеу үшін бөлек немесе тамақ партиясының жоғарғы жағына орналастырған дұрыс.

Егінді сақтау үшін бағбандар мен саяжай иелері жерасты, жертөлелер мен жертөлелерді пайдаланады (кейбір қалалық бағбандар оны терезелерден тыс ауа райы жағдайлары мүмкін болғанша пәтерлерде немесе лоджияларда ұстауы керек). Қоймалар алдын-ала түрлі қоқыстардың қалдықтарынан тазартылып, ағартқыш ерітіндісімен өңделеді. Бұл шаралар үй-жайға өткен жылдардың егінімен кірген осы мәдениеттің қоздырғыштарын жою үшін қажет (қоздырғыштар өте берік және тыныштықта бірнеше жыл тіршілік ете алады).

Кейбір картоп өсірушілер шашыратады, басқалары қойманың қабырғаларын кәдімгі щеткамен ағартады (10 литр ерітіндіге 100 г ағартқыш немесе хлорамин алынады). Өңдеуден кейін дүкен жақсы желдетіледі. Түйнектерді сақтау үшін екі бөлек бөлімді (тағамдық және тұқымдық мақсатта) жасаған жөн. Оларды жеке тақталардан немесе қатты панельдерден ағаш қалқалар түрінде салуға болады.

Дүкенде егін қыстайтын кезде температураны бақылау үшін термометр болған жөн. Түйнектерді сақтауға арналған еден ретінде бөлменің бетоннан, тастан немесе топырақтан 25-30 см биіктікте көтерілген ағаш қиғаш едендер (ойық ені 2-3 см) қолданылады. Бұл сақтау кезінде түйнектер цемент қабырғалары мен еденге тимеуі үшін жасалады. Сондай-ақ, түйнектер мен қойманың төбесі арасындағы бос кеңістіктің биіктігі кем дегенде 50-60 см болуы керек, картопты, себеттерді немесе торлы қораптарды 10-30 кг түйнектерге дейін қапталған түбі бар тораптарды жақсы сақтау үшін еркін тоқылған тақталардан жиі қолданылады.

Бөлменің биіктігіне қарай мұндай қораптар бір-бірінің үстіне 4-6 данадан орналастырылады. Сақтау кезінде әр түрлі сорттарды көктемде көктемде түйнектерді таңдай отырып, өсімдік-картоп торларында сақтауға болады, сондықтан өніп шыққан өскіндер жасушаларға еніп кетпеуі керек. Әр контейнерде (тор, қорап, сөмке) сорттың аты жазылған екі затбелгі болуы керек (біріншісі сыртында, екіншісі ішінде).

Алғашқы екі аптада жаңа жиналған картоп механикалық зақымдануды (оңтайлы температура 14 … 18 ° C) емдейді, оны жинау кезінде және өнімді сақтауға тасымалдау кезінде алынған. Сонымен бірге түйнектер қарқынды тыныс алады (жылу және көмірқышқыл газы бөлінеді), бұл түйнектер үйіндісін жақсы желдетуді қажет етеді. Қыркүйек айының соңында картоптың белсенді тыныс алуының бұл кезеңі әдетте аяқталады.

Жинағаннан кейін 2-3 ай ішінде түйнектердің өсу процестері ең терең тыныштық күйінде болады және олар өнбейді. Сондықтан оларды жылы бөлмеде біраз уақыт сақтауға болады. Сорттардағы тыныштық кезеңінің ұзақтығы әр түрлі болуы мүмкін, бұл олардың ерте жетілуіне және вегетациялық кезеңнің метеорологиялық жағдайларының әсерінен болатын түйнектердің физиологиялық күйіне байланысты. Сонымен, вегетациялық кезеңдегі салқын ауа-райы оны ұзартады, ал ыстық құрғақ ауа-райында сорттың пісуі төмендейді.

Далада пісетін түйнектердің соңғы сатысында топырақ температурасы неғұрлым жоғары болса, тыныштық кезеңі соғұрлым аз болады. Пісіп жетілмеген күйінде жиналған түйнектердің тыныштық кезеңі жетілген түйнектерге қарағанда немесе құмды топырақтарда жинаудың кешеуілдеуі нәтижесінде ұзақ болады. Жауын-шашын аз болған кезде түйнектерде құрғақ заттар көп жиналады, нәтижесінде олар ауруға бейім болады.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Картопты 2 … 5 ° C дейін салқындатқаннан кейін негізгі (қысқы) сақтау кезеңі басталады. Осы кезеңдегі сақтау сапасына температура әсер етеді. Түйнектердегі барлық тіршілік процестерінің жылдамдығы соған байланысты (крахмалды қантқа айналдыру және керісінше). Әр түрлі пісетін сорттардағы картоп сақтау кезінде белгілі бір температураны қажет етеді. Түйнектерді сақтаудың оңтайлы температурасы ауаның салыстырмалы ылғалдылығы 85-93% болғанда 2 … 4 ° C құрайды. Картоп және кеш пісетін сорттар үшін 5… 6 ° C температурасы да рұқсат етіледі.

Бұл режимнен елеулі ауытқулар шығындардың көбеюіне әкеледі, өйткені температура түйнектердің фитопатогендік микроорганизмдерге төзімділігіне айтарлықтай әсер етеді: оның жоғарлауы түйнектердің белсенді өнуіне де, аурулардың тез таралуына да әкеледі … Температура кезінде түйнектерде моносахаридтердегі 2..0 ° C аралығында тамшылар жиналады, бұл оларды аздап тәтті етеді және сақтауға жарамсыз етеді.

Сондықтан қатты аязда түйнектерді жауып қою керек немесе электр қыздырғышты қоймаға уақытша қою керек. Түйнектердің қатты аязда қатып қалуының алдын алу маңызды (әсіресе тұқым түйнектері - болашақ егіннің негізі). 0 ° C температурада түйнек көздерінің зақымдануы және өлуі байқалады. Жоғары температурада (7 ° C және одан жоғары) түйнектер ерте ұзын өсінділер береді, оларға ризоктония қоздырғыштары, күміс қышыма және жұмсақ бактериялық шірік оңай және көп әсер етеді. Сонымен қатар, картопты жоғары температурада ұзақ уақыт сақтау судың белсенді булануы нәтижесінде түйнек қалдықтарын екі есеге арттырады (оңтайлы жағдайда сақтаумен салыстырғанда).

Сақтау кезінде (желтоқсаннан кейін ең белсенді) түйнектер терінің арнайы тесіктерімен (жасымық) тыныс алады, жылу, ылғал және көмірқышқыл газын бөліп шығарады, олар артық жиналып, олардың қартаюын ынталандырады. Егер таза ауа жетіспесе, түйнектер тұншығып, нашарлауы мүмкін, сондықтан сақтау бөлмесінде аэрация маңызды.

Картоптың қысқы күтімі кезінде оның жұқпалы аурулары көрінуі мүмкін, дегенмен түйнектердің негізгі бөлігі оның массасында ыдырайтын (бактериальды жұмсақ шірік) түйнектер пайда болған кезде басталады (әдетте бетінен). Бұл жағдайда ауру түйнектермен бірге олармен байланыста болатын өсімдік материалы таңдалады және жойылады. Картоп массасында (әсіресе пәтерде) шірік түйнектердің болуының белгісі - кішкентай дрозофила шыбындарының пайда болуы.

Үлкен түйнектерде тері астындағы пульпадағы дақтардың пайда болуы физиологиялық ауруларға жатады (дақтар олардың бір-біріне қысымынан пайда болады, әсіресе сақтау температурасы көтерілген кезде). Түйнектер целлюлозасының қараңғылануы партияның сол жерде оттегінің әлсіз қорымен және жоғары температурамен қамтамасыз етілуі мүмкін. Еттің қараюына және қараңғылауына ең сезімтал - бұрын төмен температурада сақталған картоп.

Тышқандар мен егеуқұйрықтарды жою үшін тышқандар, егеуқұйрықтар орнатылады немесе улы жемдер қолданылады. Тышқандар мен егеуқұйрықтарға қарсы сәтті қолданыла алатын дәрі-дәрмектердің ішінен сіз «Арсенал», «Веста 888», «Дифа», «Зерноцин-У», «Ратифен», «Родафасин-У», «Эфа», « Эфа -гель »,« Фацетт ». Картопты қарабайыр қорғалмаған топырақ үйінділерінде сақтағанда, су айдындарының егістігі үшін қауіптілікті ескеру қажет, ол су айдындарында әдеттегі тіршілік ету ортасынан алыс қашықтықта тесік жасауға қабілетті. Мен сізге тамырлы дақылдарды (рутаба, қызылша) картоппен сақтауға рұқсат етілгенін, бірақ оның қырыққабат басына жақын болуын қаламайтындығымды, жеміс ағаштарының (алма, алмұрт және т.б.) жинауымен бірге сақтау мүмкін емес екенін еске салғым келеді..).