Мазмұны:
Бейне: Сұлы тамырын өсіру
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51
Сұлы тамыры (Tragopogon Porrifolium L.)
Оның басқа атаулары: ақ тамыр, тәтті тамыр, кәдімгі ешкі, трагопогон. Ағылшындар бұл өсімдікті көкөніс устрицасы, Salsify деп атайды. Біз онымен сирек кездесетін, белгісіз немесе танымал, бірақ сирек кездесетін көкөніс дақылдары туралы басылымдар сериясын бастаймыз.
Дүние жүзінде сұлы тамырының 150-ге жуық түрі, ал ТМД-да 50 түрі кездеседі. Ресейде оны жабайы табиғатта еуропалық бөлікте, Төменгі Поволжьеде кездестіруге болады; Украинада - Қырымда. Ақпарат пен тұқымның жетіспеуіне байланысты бұл біздің бағбандарға іс жүзінде белгісіз. Сұлы тамырының тұқымын сатып алған, тіпті оны өсірген бақытты адамдар білмейді: одан әрі не істеу керек, басқаша айтқанда - оны немен жейді? Балтық елдерінде, Батыс Еуропада, Канадада, АҚШ-та бұл дақыл кеңінен өсіріледі.
Ресей Федерациясының Солтүстік-Батыс және Солтүстігінде сұлы тамыры Карелия мен Вологда облысында, Архангельск облысында, Коми Республикасында, Солтүстік Оралда және, әрине, оңтүстікте сәтті өсірілуі мүмкін. Ресейде және ТМД-да сұлы тамырының сорттары жоқ - шетелдік сорттар, жергілікті популяциялар және ғылыми мекемелерден алынған коллекциялар өсіріледі. Маммот, Бланк Амелиор, Мамонт Сэндвич аралы шетелдік сорттардан белгілі.
Сұлы тамыры - Asteraceae (Compositae) тұқымдасының екі жылдық тамырлы көкөніс өсімдігі. Өмірдің бірінші жылында өсімдік ұзындығы 30 см-ге дейін тар сұрғылт-жасыл жапырақтар мен ұзындығы 30 см, еті ұзынша-конус тәрізді, диаметрі 3-4 см, салмағы 100-110 г тегіс, сарғыш, көпшілігі бар розетканы құрайды. төменгі бөлігіндегі тамырлар және ақ целлюлоза … Тіршіліктің екінші жылында тамыр өсімдігінен 150 см-ге дейінгі өсінді өседі. Өсімдіктер маусым-шілде айларында гүлдейді және жақсы бал өсімдігі.
Сұлы тамырларының тұқымдарының тапшылығын ескере отырып, бағбандар оларды өсіруді өздері шешуі керек. Өсімдіктер қыста төзімді болғандықтан, тамырлар қыстайды. Ерте көктемде оларды мұқият қазып алады, үлкен, тіпті таңдап алып, жақсы өңделген, дымқыл, ұрықтандырылған топыраққа отырғызады. Сұлы тамыры айқас тозаңдануға қабілетті екенін ескере отырып, сайтта осы дақылдың бір түрінен артық болмауы керек.
Гүлдер күлгін-қызыл. Тұқым, яғни жемісі - қоңыр ашен, үшкір тұмсығы бар, ұзындығы 1,5 см-ге дейін сұрғылт-ақ шоқ, толық піседі. 1000 тұқымның массасы шамамен 12-15 г құрайды, 1 г-да - 55-60 тұқым. Өркендеу екі жыл бойы сақталады.
Сұлы тамырын өсіру
Сұлы тамыры гумусқа бай, борпылдақ, терең, 30-40 см тереңдікте, өңделген және ұрықтанған топырақтарда сәл сілтілі реакциямен (рН 7 және одан жоғары) жақсы өнім береді. Ауыр сазды, нығыздалған топырақтарда және дақылдың астына жаңа тыңайтқыш енгізген кезде тамырлы дақылдар қатты бұтақтайды, содан кейін толық өнім алуға болмайды.
Ленинград облысында сұлы тамырын әдетте 15-20 мамырда егеді, оны тұқымдармен 25 ° C температурада 5-6 күн өнеді. Тұқым себу тереңдігі 2,0-2,5 см, себу схемасы 5-15х20 см. Көшеттер 10-12 күндері достық болып көрінеді, бірақ кейін олар жай өседі. Күтім арамшөптерден тазартудан, қопсытудан, жоғарғы киімнен, үнемі суарудан, атылған өсімдіктерді алып тастаудан тұрады.
Кезде жинау қыркүйек-қазан айларында, тамыры мұқият, қазып олардың қолдарымен топырақ босатылды, оларды жарақат жоқ, және құм жәшіктер сақтауға орналастырылған. Қыста қалған тамырларды түсіруге кіріспес бұрын жинайды. Маусымнан тыс өнімді алу үшін себу қыркүйектің екінші жартысында жүргізіледі. Бұл жағдайда тазарту кезеңі ауыстырылады. Көктемгі тұтыну үшін сұлы тамыры шілдеде жақсы себіледі. Қыс мезгілінде тамырлы дақылдар төбеде болады, ал көктемде олар қайтадан төбеге түседі. 10-15 күннен кейін ағартылған жапырақтар мен тамырлар тамаққа, егін жинауға және тұқымдық мақсатқа пайдаланылады.
Сондай-ақ оқыңыз: сұлы тамырларының қасиеттері мен рецептері →
Ұсынылған:
Сельдерей сорттары және өсіру, тұқым дайындау, балдыркөк көшеттерін өсіру
Сельдерейдің тамырлы, жапырақты және жапырақты сорттары бар Тамыр сорттарында қоректік заттар мен хош иісті заттар тамырларда, сәйкесінше, өсімдіктердің жоғарғы бөлігінде жапырақты және жапырақшалы сорттарда көп шоғырланған, бірақ бұл бөлініс белгілі бір дәрежеде ерікті болып табылады.Тамыр балдыркөкі ет, жақсы дамыған тамыр дақылдарын құрайды салмағы 500 г дейін.Олардың пішіні дөңгелек-жазықтан шар тәрізді. Целлюлоза кейде бос болады. Мен көптеген сорттарда талшықты бүйір т
Балдыркөк тамырын қалай өсіруге болады
Тамыр балдыркөк салмағы 2 килограммға дейін жететін тамыр өсімдігін құрайды. Оның салмағы әртүрлілік пен күтімге байланысты. Ол жапырақтары мен шырынды тамыр дақылдарының өзін пайдаланады
Сұлы тамыры және скорзонера
Сұлы түбірі (ешкі) мен скорзонера (ешкі) Петербургтіктерге екі ғасыр бұрын жақсы таныс болған және қазір өте ұмытылған, бірақ олар өте пайдалы, дәмді және оңай өседі
Зімбір тамырын емдік қолдану
Зімбір тамыры қан айналымын жақсартады, қалқанша безін белсендіреді, иммундық жүйені нығайтады, спазмды кетіреді. Ол артрит, артроз, остеохондроз, тамақ ауруы, жөтел және мұрынды мұрынның ауырсынуын жеңілдету үшін қолданылады
Сұлы тамырларының рецептері
Тамыр дақылдары мен сұлы тамырының жапырағынан өнімді үнемі тұтыну адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуіне ықпал етеді, өйткені олар қоректік заттарға, дәрумендерге, минералды тұздарға, әсіресе қантқа бай - 2,5-3,0 % жапырақтарда және 13-15 % тамырларда, пектинді заттарда, каротинде ( жапырақтарда )