Түйнектерді отырғызу сапасы және оларды дайындау туралы

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Алдыңғы бөлімді оқыңыз. ← Егін жинаудың құрамдас бөлігі ретінде картоп сортын таңдау

Картоп тұқымының сапасы мен дайындалуының маңызы

Түйнектерді отырғызу сапасы және оларды отырғызар алдындағы дайындық картоптың дамуы мен өнімділігіне айтарлықтай әсер етеді. Көктемгі отырғызу материалын дайындау өсімдіктердің біркелкі дамуын қамтамасыз ететін барлық іс-шараларды қамтиды.

Картоп түйнектерінің физиологиясы егін жинағаннан кейін олардың «тыныштық» күйі басталатындай етіп орналастырылған. Ол 6-8 айға созылады, содан кейін олардың көктемгі өнуі басталады. Ұйықтау кезеңінің ұзақтығы бірнеше факторларға байланысты: картоп сорты; егін жинау кезінде түйнектердің жетілу дәрежесі; бүкіл вегетациялық кезеңдегі ауа температурасы; түйнектер сақталатын жерде ауа температурасы. Соңғысы ең маңыздысы. Егер түйнектер + 5 ° C жоғары температурада сақталса, онда көптеген сорттардың түйнектері наурыз айында өне бастайды, ал егер температура жоғары болса, онда одан да ерте.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Көктемде, өнудің алдында барлық тұқым түйнектерін саңырауқұлақ немесе бактерия ауруларының белгілері бар-жоғына қайтадан мұқият тексереді. Тұқым түйнектерін бөліп алу кезінде сау, таза (күдікті дақтар мен қотыр тәрізді өсінділер жоқ) таңдау керек. Зиянды түйнектерді отырғызу аурудың таралуына ықпал етеді және тұқымды қайта жаңартуды, яғни жаңа тұқым түйнектерін алуды қажет етеді. Сондай-ақ, тұрақты емес (осы алуан түрлілікке жатпайтын) пішінді түйнектерді отырғызу үшін жарамсыз - алмұрт тәрізді, ұзартылған, шпиндель тәрізді немесе кез-келген басқа ұсқынсыз пішінді. Мұндай түйнектер, әдетте, төмен өнімділік пен деградацияланған бұталарды береді.

Отырғызу түйнектерін мөлшері (массасы) бойынша келесі фракцияларға калибрлеу керек: өте ұсақ (25 г дейін), ұсақ (26-45 г), орташа (46-85 г), ірі (86-125 г) және өте үлкен (125 г). Бұл сұрыптау түйнектерді олардың арақашықтығына қарай біркелкі отырғызуға мүмкіндік береді. Шынында да, әрбір фракция үшін өсімдіктер арасындағы белгілі бір қашықтықты сақтау қажет. Мысалы, кішігірім түйнектер үшін аз қашықтық қажет (15-18 см), ал барлық кейінгі фракциялар үшін ол мөлшеріне қарай ұлғаяды.

Әдетте, түйнектің массасы өсімдіктің өнімділігіне әсер ететіні белгілі. Алайда, бұл әрдайым расталмайды. Ғылыми эксперименттер дәлелдегендей, кішкентай түйнектерден сіз үлкен өсінділермен бірдей өнім алуға болады. Сондықтан қажетті мөлшердегі тұқым түйнектерінің жетіспеушілігімен ақшаны үнемдеу үшін жартысына кесілген ірі түйнектерді қолдануға болады. Сонымен бірге, агротехниканың барлық талаптарын ескере отырып, әр түрлі тұқымдық фракциялардың өнімділігіндегі айырмашылық шамалы болады.

Егер түйнектер 5-6 ° C-тан жоғары температурада сақталған болса, онда олардың тыныштық кезеңі бұзылады және бұл олардың мерзімінен бұрын өнуіне әкеледі. Қараңғы жерде өскіндер ұзындығы 30 см-ге дейін немесе одан да көпке созылады. Отырғызғанда бұл өскіндер үзілуге бейім. Мен кейбір өнгіштерге ерте өнуді ескерткім келеді: түйнектердің тым ерте және күшті өнуі (отырғызудан бір ай бұрын) өсімдіктердің өнімділігін төмендетеді, өйткені өсу энергиясының едәуір бөлігі оларды өну кезінде жұмсалады.

Егер өскіндер суық қоймадан шығарылғаннан кейін олардың ұзындығы 4-5 см-ден асса, оларды үзіп тастау керек, өйткені олардың орнында оңтайлы өнгіштік жағдайында екінші реттік өседі. 10-15 ° С температурада жарқын жерде тұқым түйнектерін өндіру керек. Түйнектер жарықта жасылға айналады. Сонымен бірге оларда соланин алкалоиды түзіледі, бұл өсімдіктің аурулардан қорғаныс қасиеттерін арттыруға көмектеседі. Түйнектерді өсіру үшін сіз таяз қораптарды пайдалана аласыз, мысалы, қызанақ немесе жүзім үшін «болгар» деп аталады. Олар таяз, бұл олардың ішіне түйнектерді 2-3 қабатта орналастыруға мүмкіндік береді, сонымен бірге олар 4-5 дана етіп үйілген болса да, қажетті жан-жақты трансилюминацияны қамтамасыз етеді.

Ұсынылған заманауи ресейлік, беларуссиялық және украиналық сорттар экономикалық пайдалы белгілердің кешенімен сипатталатынын атап өткен жөн: өнімділігі және сақтау кезінде сапасын сақтау, қатерлі ісік, фитофтороз, вирустар, қотыр, ризоктония, ал кейбіреулері - алтын картоп нематодасы. Олар шетелдік сорттарға қарағанда топырақтың құнарлылығына аз талап қояды. Алыс шетелден шыққан селекционерлер сорттардың ауруларға генетикалық төзімділігі бойынша жұмыс жасамайды, өйткені химиялық қорғауды қолдану оңай деп санайды. ТМД елдерінің сорттары ауруларға төзімді.

Шетелдік сорттар, негізінен, алтын картоп нематодына, жекелеген вирустар мен олардың кешендеріне төзімділігімен, сондай-ақ картоп өнімдерін (құрғақ картоп пюресі, картоп картоптары, чипсы және т.б.) өңдеуге жарамдылығымен байланысты.

Түйнектердің тартымды көрінісі, олардың пішіні, олардың тегістігі жоғары бағаланады, бұл тұтынушылардың сұранысын едәуір дәрежеде анықтайды және бағаларға айтарлықтай әсер етеді. Қабық пен целлюлозаның түсі, көздің тереңдігі және дәмдік сипаттамалары да маңызды. Құрғақ заттардың құрамы мен крахмал құрамы маңызды индикатор болып қала береді. Жоғарыда айтылғандай, әр түрлі картоп өнімдерін өңдеуге және өндіруге арналған сорттардың жарамдылығы өзекті бола түсуде.

Мен бағбаншыларға осы дақылдың сорттық қасиеттерін сақтау және өздерін көптеген жылдар бойы тұқымдық картоппен қамтамасыз ету туралы бірнеше кеңес бергім келеді. Әрбір бағбан өсірудің кейбір негізгі ережелерін сақтаса, жоғары сапалы тұқымдық картопқа қол жеткізе алады.

Біріншіден, егін егуден бастап жинауға және сақтауға дейінгі агротехнологияның барлық талаптарын сақтау қажет. Алаң жақсы өңделген, арамшөптерсіз, топырақты өңдеу сапалы және уақтылы, сонымен қатар бүкіл вегетациялық кезеңде өсімдік күтімі қажет. Екіншіден, дақылдардың өзгеруін сайтта байқау қажет. Картопты бір жерде үздіксіз өсіру аурулар мен зиянкестердің жиналуына, сондай-ақ арамшөптердің кейбір түрлеріне ықпал етеді. Ауыспалы егісті пайдалану (4-6 жылдық ауыспалы егіс) өнімнің өсуін ғана емес, аурулар мен зиянкестерден шығынды айтарлықтай азайтуды қамтамасыз ететіндігі дәлелденді. Сонымен бірге картопты белгілі бір предшественниктерден кейін ғана өсіруге болады.

Егер өсімдіктерде өсіп-өну кезеңінде аурулардың белгілері пайда болса, оларды тамырларымен бірге сайттан алып тастау керек - бұл фито-тазарту деп аталады. Картопты фитофтор сияқты зиянды аурудан қорғау үшін өсімдіктерді уақтылы фунгицидтермен шашырату қажет. Егер олар көп көмектеспесе және шыңдарға 50-60% әсер етсе, онда экстремалды, бірақ тиімді шара - шыңдарды шабу және жою. Фитофтороздан қорғау үшін ғана емес, сақтау сапасын жақсарту үшін де (түйнектердің сапасын сақтау) шабылған. Мұндай шара егін жинауға 10-14 күн қалғанда өткізіледі. Бұл қабықтың жақсырақ пісуіне ықпал етеді, соның арқасында оны жинау кезінде зақымдалмайды, демек түйнектердің жоғары сақталу сапасы қамтамасыз етіледі.

Көптеген бағбандар келесі жылы отырғызу үшін тұқым түйнектерін дұрыс таңдамайды. Олар мұны барлық картопты алып тастап, бір үйіндіге құйғаннан кейін ғана жасайды, түйнектерді кіші және үлкен деп бөледі: отырғызу үшін кішкене, ал тұқым үшін үлкен. Бұл бірнеше жылдан кейін өнімділіктің әлдеқайда төмен болуына және түйнектердің барлығы дерлік аз болатындығына әкеледі. Бұған жол бермеу үшін тұқымдық мақсатта сау, қуатты және өнімді өсімдіктердің түйнектерін ғана пайдалану қажет.

Вегетация кезеңінде де (бұтаның толық дамуымен) және егін жинау кезінде мықты өсімдіктерді жыл сайын таңдау керек. Гүлдену кезінде сіз ең қуатты және көп тамырлы, сау бұталарды таңдап, оларды жинау кезінде оларды оңай таба алатындай етіп белгілеп, жинауды бағалап болғаннан кейін шешім қабылдауыңыз керек: тұқымдарға қалдырыңыз немесе тамақ. Тұқымдар үшін тек осы бұтаққа тән түйнектердің саны бар бұталар таңдалады (ереже бойынша, кемінде он). Түйнектердің үлкен болуы міндетті емес. Өсіп келе жатқан кезде қуатты болған, бірақ тек 4-5 түйнек берген бұталардың арасынан сіз тұқымға арналған картоп қалдырмаңыз, өйткені кейінгі ұрпақтарда олардың ұрпақтары бірдей, тіпті нашар болады.

Жинаудан кейін бірден барлық түйнектерді жинау жағдайына байланысты бір аптаға, тіпті екіге дейін кептіру керек. Кептіруден кейін әрбір түйнек қайтадан мұқият тексеріледі: кеш фитофторамен зақымдалған түйнектерде қоңыр дақтар пайда болуы мүмкін, содан кейін мұндай үлгілерді алып тастау керек. Жарықтары мен кесектері және басқа ақаулары бар түйнектер тасталады және тамақ үшін қолданылады.

Тұқымдық түйнектерді жинап алғаннан кейін бірден отырғызуға болады. Бұл жақсы сақтауға ықпал етеді және келесі өсімдік кезеңінде картоп дами бастағанға дейін олардың қорғаныш қасиеттерін сақтайды. Тұқымдарға таңдалған түйнектерді сонымен қатар сорттық қоспаларды, сондай-ақ ауру үлгілерді анықтау үшін зерттеу қажет.

Сақтау үшін отырғызу материалын жақсы сақтау сапасымен қамтамасыз ететін жағдайларды жасау қажет. Осы уақытта сақталған түйнектер арасында шірік пайда болмауы үшін үнемі бақылау керек. Бұл материалдың тұқымдық сапасын едәуір төмендетеді. Сондықтан барлық ауру, шірік түйнектер дереу жойылады.

Қорытындылай келе, мен көшет материалын сатып алғысы келетіндердің барлығына осыны байыппен қабылдауға кеңес бергім келеді. Оны картоп базарынан, ауылдардан, жолдардан немесе жеке адамдардан сатып алмаңыз, тек картоптың тұқымдық сапасына кепілдік берілген жерде ғана алыңыз. Сатып алу кезінде сатушыдан сертификат немесе тұқым сертификаты талап етілуі керек, сонымен қатар оның тұқымдық картопты сатуға құқығы (лицензиясы) бар-жоғын тексеру қажет.