Елде витаминді жасыл төсек қалай жасалады. Рукола

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Витаминді төсек көктемнен күзге дейін жазғы тұрғындарды «жасыл» дәрумендермен қамтамасыз етеді

Сіз өз саяжайыңыздасыз. Әрине, табиғатта, ең алдымен, сіз жасыл нәрсені сығып алғыңыз келеді … және кереуеттер өте жігерлендірмейді: дәстүрлі пияз бен шалғамнан басқа, тамақ аз.

Біздің жалқаулығымыздан және инерциямыздан: бүгінде нарық жаздың басында - содан кейін күзге дейін жасыл және басқа дақылдардың тұқымдары үшін көптеген нұсқаларды ұсынады.

Атап айтқанда, ақ түндер мезгілінде сіз редис өсіре аласыз, тек кейбір сорттарды себу керек: Ризенбуттер, Дюро, Аскания, Дунганский 12/8, Парат және басқалар. Әсіресе, мұнда бірінші кезекте кәсіпқойлар бағалайтын голландиялық сора ерекшеленеді. Тұрақты суару арқылы сіз 18-24 күнде өз бақшаңыздан жаңа редис аласыз.

Бірақ оқырмандардың көпшілігі, әрине, жапырақ шалғам (10 күндік сорт), жапырақты репа (сапфир сорты) туралы тіпті естімеген. Бұл сорттар кез-келген ерте пісетін көк сияқты өсіріледі.

× Бағбанның анықтамалығы Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафты дизайн студиялары

Жақсы жасыл өсімдіктердің сорттары мен агротехникасы журналда талқыланды («Пекин және қытай қырыққабатының сорттары» мақаласын қараңыз). Барлық жазда сіз қытай және жапон қырыққабатынан, жаздың екінші жартысында - қытай қырыққабатынан өнім ала аласыз.

Әр екі апта сайын сіз су крессін - Азхур, Көктем, Дански, Дукат сорттарын егуге болады және қажет. 2004 жылы POISK фирмасы Мемлекеттік тізілімге жаңа сұрыпты енгізді - Забава.

Бірнеше мерзімде біз қыша - Волнушка, Ладушка, Прелестная, Прима сорттарын және мемлекеттік тізілімге 2004 жылы Пойск - Ядреная ауылшаруашылық фирмасы енгізген мүлдем жаңа сортты себеміз.

Салаттардың бес түрі бар екенін де ұмытпаңыз. Мысалы, салат-шпинат өсімдіктері тобынан дала салаты (валериан), сарымсақ, бақша киносы, бақшаға арналған саман, индивид, эскариол, амарант, ақшыл шалғам (салат), хризантема (көкөніс), лопуха және басқалары жатады. бүгін қол жетімді.

Содан кейін дәстүрлі мәдениеттер бар: аскөк, ақжелкен, насыбайгүл, кориандр (кинза), бораго (қияр шөпі) және басқалар.

× Хабарландыру тақтасы Сатылатын котята, күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Рукола

Енді жаңа өнім туралы. Индау (Eruca sativa Lam.), Немесе rucola, жаяу жүргінші, рукола, ракета салаты - қырыққабат тұқымдасының (крест тәрізді) бір жылдық немесе екі жылдық өсімдігі. Шындығында, бұл жабайы табиғатта Еуропадан Қиыр Шығысқа дейін кездесетін арамшөп. Оның үстіне, ол елді мекендерге қарай тартады, яғни. адамға. Ресейдің орталық бөлігінде емдік, Лесель, ұзын бойлы және т.б.

Селекционерлер осы дақылда жұмыс істеп, рукола немесе индау сорттарын жасады.

Индау (рукола, жаяу жүргінші) Ежелгі Рим дәуірінен бастап тоник, дәрілік өсімдік ретінде қолданылған. Қазіргі уақытта ол Еуропада жасыл мәдениет ретінде кеңінен өсіріледі. Ресейде оның тұқымы бірнеше жыл бұрын ғана қол жетімді болды. Тіркелген сорттары бар. Сонымен, «Мемлекеттік тізілім 2005» -де Изумруд сорты қазірдің өзінде тізімделген. 2005 жылы «Гавриш» агрофирмасы мен «Қорғалатын жердегі көкөніс өсіру ғылыми-зерттеу институты» жаңа покер сортын ұсынды, «Семко» агрофирмасы «Рококо» сортын таратады. Бірқатар басқа компаниялар бұл мәдениетті Indau, Rocket, Rocket Salad деген атпен таратады.

Өкінішке орай, біздің бағбандар рукола жасылдарын қалай қолдануды білмейді. Шын мәнінде, бәрі қарапайым: жас жапырақтар сэндвичтерге арналған тағамға, басқа жапырақты көкөністермен қоспада салаттар дайындау үшін қолданылады. Олар гарнирлерге арналған шпинатпен бұқтырылады.

Дақылдар қалыңдаған кезде ылғалдылық төмендейді, ыстық ауа-райында жапырақтары тым ащы болады, сондықтан оларды 1-3 минут қайнаған суға салған жөн.

Рукола итальяндық макарон өнімдеріне арналған кілегейлі тұздықтарға қосылады.

Руколаны өсіру оңай. Ол дербес дақыл ретінде немесе қар ерігеннен кейін бірден, содан кейін 10-15 күн сайын тығыздауыш түрінде себіледі. Бұл дақыл суыққа төзімді және 16-18 ° C температурада жақсы өседі, көлеңкеге төзімді, үнемі суаруды қажет етеді. Ыстық ауа-райында немесе температура мен ылғалдылықтың күрт өзгеруімен ұзақ күнде ол тез атылады, жапырақтары дөрекі болып, тым ащы болады. Шілде айынан бастап бұл проблемалар біртіндеп жойылды.

Рукола жеңіл, құнарлы, аздап қышқыл топырақты жақсы көреді (рН 6,5-6,8).

Рукола өзінің орнына немесе байланысты дақылдардан кейін 3-4 жылдан кешіктірмей себіледі. Оған жақсы предшественниктер - ерте картоп, тамыржемістер, пияз, қызанақ, қияр. Бірақ көбінесе оны салат, су майы, қыша және басқа салаттар мен шпинат өсімдіктері бар бөлек «жасыл» төсекке себеді.

Рукола басқа салат өсімдіктері сияқты егіледі. Дақылдар 1-2 нағыз жапырақтар фазасында сиреп, оларды әр 5-6 см қатарынан қалдырады, содан кейін 3-4 жапырақ фазасында өсімдіктерді 10-15 см қашықтықта қалдырады. қопсыту, ұрықтандыру, арамшөптерден тазарту, үнемі суару. Руколаны себуден 2-3 апта өткен соң розеткалармен жинайды.

Жақсы тәбет!