Пияз өсіру

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Көпжылдық пияз - ерте, хош иісті жасыл түс беретін пайдалы дақылдар

Батун пиязы, сарымсақ және басқа көпжылдық пияз ашық бағбандарға ең ерте жасыл береді. Көпжылдық пиязды өсіру, әсіресе ашық ауада, пияз өсіруге қарағанда оңай әрі арзан.

Көпжылдық пияздың суыққа төзімділігі жоғарылаған, олар ылғал сүйгіш, бірақ топырақ бетіндегі суы өсімдіктерді қысады, содан кейін оларды жойып жібереді, сондықтан жер асты сулары жақын орналасқан аудандар бұл дақылдарға жарамсыз. Пияз сияқты, пияздың бұл түрлері жеңіл саздақ және құмдақ топырақтарда жақсы өседі.

Ауыр сазды жерлер көпжылдық пиязға жарамайды. Топырақ қалқымайтын, жеткілікті ылғалды болуы керек немесе алаң суару үшін жабдықталған болуы керек. Ол арамшөптерден, әсіресе көпжылдық өсімдіктерден, солтүстік желдің екпелерінен немесе ғимараттарынан қорғалған болуы керек.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Көпжылдық пияз топырақтың тамыр қабатында оңай сіңетін қоректік заттардың, әсіресе жапырақтардың тез өсуіне қажет азотты заттардың болуына жоғары сұранысымен ерекшеленеді. Олар топырақ қышқылының жоғарылауына өте сезімтал, әсіресе алғашқы өсу кезеңінде. Көпжылдық пияздың ерекшелігі - өсімдіктердің жас өскіндердің ескі баданасының қабыршақтарын тез, екінші немесе үшінші жылы шыбыққа тоқылған жаңа баданалар бере отырып, өсінділерден қалыптастыру қабілеті.

Содан кейін бұл өсімдіктердің өзін-өзі басуына әкеледі, нәтижесінде жапырақтары дөрекі болады. Жер қыртысының қалыптасуы кезінде топыраққа ауаның енуін тоқтату өсімдіктерді қатты қысады, сондықтан жаңбырдан немесе суарудан кейін қопсыту олардың өсуін күшейтеді.

Бір сайтта көпжылдық пиязды 3-5 жыл өсіруге болады. Көпжылдық культурамен жасыл жапырақтарды бір маусымда 2-3 рет кеседі. Жапырақтары 25-30 см биіктікке жеткенде өсімдіктерді тамырынан алып тастап, сіз көпжылдық пиязды біржылдық дақылда өсіре аласыз.

Біржылдықта да, көпжылдықта да, пияздың барлық көпжылдық түрлері үшін, сондай-ақ пияз үшін қатарлы дақылдар алдыңғы қатарға ең қолайлы: картоп, қырыққабат және көң себілген басқа өсімдіктер. Көпжылдық пияз жұптасып кетсе жақсы болады - яғни оларды өсірместен бұрын сайтта ешқандай дақылдар болмайды және арамшөптерден тазартылған күйде сақталады.

Көпжылдық пиязды бірнеше жылдан бері бір учаскеде өсіретін болғандықтан, топыраққа жердің құнарлы жерлерінде 1 м2 жерге 6-8 кг көң немесе шымтезек компост, ал жеткіліксіз құнарлы жерлерге 10-12 кг органикалық тыңайтқыштар енгізіледі.. Көктемгі және жазғы егіс кезінде органикалық тыңайтқыштар күзде немесе екі дозада енгізіледі - күзде 50%, көктемде 50%. Органикалық тыңайтқыштардан басқа минералды тыңайтқыштардың бір бөлігі күзде енгізіледі - 20-30 г суперфосфат және 10-20 г калий хлориді. Бұрынғы егінді жинағаннан кейін олар күзгі жыртуды жүргізеді немесе күрекпен (20-25 см) толық шанышқымен жерді қазып алады.

Көктемде терең өңдеу жүргізіледі немесе топырақ 15-18 см тереңдікке дейін қазылады.1 м? 20-30 г аммиак селитрасы мен 10-20 г суперфосфат жасаңыз. Минералды тыңайтқыштардың дозаларының жоғарылауынан топырақтың қышқылдығы күрт артады. РН-да 5,5-тен төмен көпжылдық пияз өсіру ұсынылмайды. Сондықтан мұндай топырақты әктеу керек.

1 м? 250-450 г ұнтақталған әктас немесе доломит жасаңыз. Неғұрлым қышқыл топырақтарда (рН 4,5-5,0) әк дозасы 1 кг / м2 дейін көбейтіледі. Солтүстік-батыс жағдайында, әсіресе алқаптарда және егістік қабаты аз жерлерде көпжылдық пияз жоталарда өсіріледі, соның арқасында көктемде қар еріген кезде су баспайды, топырақ тезірек қызады және олар ертерек өседі.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Батун пиязы

Батунның өсуіне баспана әсері

Бұл көпжылдық пияз, әсіресе Ресейдің солтүстігі мен орталығында кең таралған. Оның тағы бірнеше атауы бар: жұдырық, татар, қыс, құм.

Оның жапырақтары пияз тәрізді қуыс, түтік тәрізді. Өмірдің бірінші жылының аяғында батун өсімдік бұтақтарын өсіреді және әртүрлілігіне қарай әр түрлі қашу - балалар құрайды. Оның жапырақ массасы үнемі өседі, ал өсімдік жамылғысы мүмкін. Батун жапырақтары салаттарға, маринадталған қиярларға, дәмдеуіштерге, әр түрлі тағамдарды, тағамдарды безендіруге және т.б. Шамдарды тамақ үшін жас жапырақтармен бірге пайдалануға болады (Cурет 1).

Пияз нағыз пиязшықты түзбейді, ол байқалмайды, цилиндр тәрізді, жалған сабаққа айналады. Гүл жебесі биік емес (20-60 см), боялмаған қарапайым гүлдердің сфералық қарапайым қолшатырымен аяқталады. Батун көбінесе пиязға қарағанда тұқыммен таралады. Оның тамыр жүйесі қуатты, пиязбен салыстырғанда дамыған.

Сорттары.

Үш кіші түрдің әртүрлі жергілікті формалары қолданылады: қытай, орыс және жапон. Қытай кіші түрлерінің өсімдіктері өте үлкен, бірақ орыс пен жапонға қарағанда қыста аз төзімді. Ресей жағдайында оларды тек жылдық мәдениетте өсіруге болады.

Ресейлік кіші түрлердің екі түрі бар: орталық орыс және оңтүстік. Майский - 7, Хибинский - орталық орыс типіндегі сорттар. Олар орташа қуатымен ерекшеленеді. Олардың жапырақтары ұсақтан үлкенге дейін, қою жасыл, өте өткір дәм, тез өрескел. Өсімдіктер жоғары тармақталған. Келесі жылға арналған әрбір жаңа бұтақ жебе мен 3-5 жапырақ береді. Үшінші жылы 20-30-ға дейін филиалдар қалыптасады. Бұл сорттар жоғары аязға төзімділікпен сипатталады. Қар жамылғысы аз болатын қыста да өсімдіктер тоңбайды, ерте пісумен ерекшеленеді және ерте көктемде, әлі қар астында өсе бастайды.

12 сәуір және Грибовский 21 - оңтүстік типтегі сорттар. 12 сәуір (2-сурет) орташа өлшемді. Ұзындығы 35-40 см жапырақтар күшті балауыз гүлімен, нәзік, шырынды, жартылай өткір дәмімен, ұзақ уақыт бойы дөрекі емес. Өсімдіктер қыста және аязға төзімді. Көктемде ерте өсіңіз. Кесу нашар төзімді. Жылыжайларда екі жылдық мәдениетте өсіруге және бүкіл өсімдікті жинауға арналған.

Батун пиязы, әртүрлілік сәуір -12 (сол жақта) және жапон (оң жақ) кіші түрлері

Пияз батон орыс, әртүрлілік сәуір -12 (сол жақта) және жапон (оң жақ) кіші түрлері. Грибовский 21-нің ұзындығы 30-40 см, тігінен бағытталған орташа қалыңдығы бар жапырақтары бар. Өмірдің үшінші жылындағы бұтақтардың саны 25-30-ға жетеді. Жебенің биіктігі 70 см-ге дейін, оны бір жылдық және көпжылдық дақылдарда өсіреді.

Жапондық (2-сурет) кіші түрлер - жіңішке, ашық-жасыл жапырақтары бар жартылай өткір дәмі бар, ортаңғы биіктіктегі, ортаңғы тармақталған өсімдіктер, олардың өсуі басында жоғарғы бөлігінде салбырап тұрады. Қазіргі уақытта Батун пиязының сорттары аудандастырылған: Изумруд, Ладожский, Нәзіктік, Парад, орыс қысы.

Өсу. Пияз тұқымын көктемде және жазда егуге болады. Жазғы егісті сайтта шалғам, аскөк, салат, шпинат немесе басқа ерте пісетін дақылдар өскеннен кейін, бірақ 10 шілдеден кешіктірмей жүргізуге болады, сондықтан суық ауа райы басталғанға дейін өсімдіктер жақсы дамып, қыста өлмейді. Тұқымдар 15-25 см жолдар арасындағы қашықтықта жоталарға себіледі, өнімділікті арттыру үшін сіз батуна пиязының плантациясын құра аласыз, өсімдіктерді тығызырақ орналастыра аласыз - бір жотаға 10 қатар (немесе 5 екі қатар) орналастыру олардың бойымен.

Он қатарлы белдеуді егу 25-35% артық өнім алуға мүмкіндік беретіні туралы дәлелдер бар, бірақ мұндай себу кезінде өсімдіктерге күтім жасау қиындай түседі. 1 м² үшін көпжылдық дақылға 1-1,5 г тұқым жұмсалады, бір жылдық өсіру кезінде тұқым себу мөлшерін 2-3 г дейін арттыруға болады.

Тұқым себудің үлкен мөлшері көшеттердің достық пайда болуына ықпал етеді және арамшөптердің өсуін тежейді. Бұл сонымен қатар жапырақтардың өсуін тездетеді және олардың сапасын жақсартады. Олар жұқа, нәзік болады. Алайда, өсімдіктердің қоюлануы тек жылдық мәдениеттің көмегімен мүмкін болады. Қатардағы тұқымдарды қатардың бүкіл ұзындығы бойынша біркелкі таратуға немесе бір ұяға 2-3 тұқым себуге болады, ал ұяларды бір-бірінен 15-20 см қашықтықта орналастыруға болады. Тұқымдарды 1-1,5 см тереңдікке жеңіл, 0,5-1 см орташа құрылымды топырақтарға отырғызады.

Батун пиязын және көшеттерін өсіруге болады. Батун көшеттерін өсірудің «топтық әдісі» деп аталатыны ерекше қызығушылық тудырады: бір ыдыста өсірілген 4-5 өсімдік осы ыдыстардың арасына 10-15 см қашықтықта отырғызылады. Бұл әдіс көпжылдық пиязды тек біреуіне өсіру үшін қолданылады жыл. Топтық әдістің мәні - көктемнің басында жасыл пияз алуға мүмкіндік беретіндігінде.

Күтім кезінде арамшөптердің өсуіне жол бермей, топырақты әсіресе мұқият және уақытында қопсыту қажет. Арамшөптерден тазарту және суару қажет болған жағдайда жасалады.

Батумды қоса, барлық көпжылдық пияз үшін үстіңгі дақыл өте маңызды, өйткені оларды өсірудің басты мақсаты жапырақтарды көп алу болып табылады. Сонымен қатар, учаскелер пияз үшін бірнеше жылдан бері қолданылып келеді, сондықтан топырақтан алынған қоректік заттарды егінмен толықтырудың негізгі тәсілі - жоғарғы киім. Әр кесуден кейін өсімдіктер азот тыңайтқыштарымен қоректенеді.

Осыдан кейін сіз отырғызуды суаруыңыз керек. Бұл өсімдіктердің өзін және олардың тамыр жүйесін белсенді күйге келтіреді. Күзде, тұрақты аяздың басталуынан бір ай бұрын пиязды 1 м² үшін 10-15 г қоспадан (2: 1) жылдамдықпен фосфор-калий тыңайтқыштарымен тамақтандырады. Бұл пияздың қысқа төзімділігін арттырады. Күздің алғашқы қатты аязынан кейін көктемде жаңаларының пайда болуын кешіктірмеу үшін жапырақтарды кесіп тастау керек.

Батунның жылдық және көпжылдық мәдениеті

Осы пияздың бір жылдық өсіруімен өсімдік көктемде бір уақытта өсімдіктерді тамырымен жұлып алады немесе 1-2 кесуден кейін өсімдіктерді баданалармен түпкілікті жинау жүргізіледі; көпжылдық өсімдіктер үшін жазда үшке дейін кесу жасалады. Жапырақтары 30 см биіктікке жеткенде тазалауды бастау керек - мамыр айының ортасында. Соңғы кесу тамыздың ортасынан кешіктірмей жүзеге асырылады. Шламның көп мөлшері батуна өсімдіктерін азайтады және ол жазда 1-2 рет кесілген пиязға қарағанда жиі қатады.

Батут өмірінің алғашқы үш жылында жапырақтарды кесу өсімдіктердің тармақталуын ынталандырады. Күзде кесу уақыты келесі жылдың көктемінде жапырақтардың көбею уақытына және қаңғыбастардың егін жинауға дайын болуына үлкен әсер етеді және бұл өз кезегінде егіннің мөлшері мен ерте өнімнің шығымына әсер етеді.. Сонымен, Ленинград облысының жағдайында, тамыздың басында соңғы егін жинау кезінде биіктігі екі есе тез өседі; сонымен қатар, егін жинау қыркүйек айының ортасында өткен егін жинау жағдайымен салыстырғанда 3-4 есе көп.

Екінші жылдан бастап батунда жебелер пайда болады, бұл өнімділікті төмендетіп қана қоймай, жапырақтардың сапасын нашарлатады. Егер тұқым өсірудің қажеті болмаса, жебелерді кесіп тастау керек. Егер пияз атылған болса, онда жебелер мен қатты жапырақтар кесіліп, шамамен 5 см діңгек қалдырады, топырақты қопсытады, азот тыңайтқыштарымен (15-20 г / м²) қоректендіреді және жапырақтардың пайда болуын бастау үшін суарады.

Соңғы жылдары Ленинград облысының жағдайында батуна пиязының жылдық мәдениеті назар аударды. Топырақ көпжылдық дақылдар сияқты дайындалады, тек органикалық тыңайтқыштардың мөлшері сайттың құнарлылығына байланысты 4-7 кг / м² дейін азаяды. Егер себу көктемде жүргізілсе, онда өсімдіктер күзде жиналады, егер жазда (маусымның аяғы - шілде айының басында) - күзге дейін өсімдіктер 2-5 жапырақ түзіп, қыстап кетеді, ал көктемнің басында олар өсе бастайды және мамыр-маусым айларының соңында жинауға дайын. Осы пияз тұқымдарының себу жылдамдығын 1,8-3,0 г / м² дейін арттыру өнімділікті 1,9-2,5 есеге арттырады.

Батун пиязын өндіруді тездету үшін бау-бақша төсегіне пленкаға арналған баспана қою керек (3-сурет). Фильмнің астынан жасыл пиязды ашық жерге қарағанда 2-3 апта бұрын алады. Батун пиязы фольгамен неғұрлым тез жабылса, өсу қарқыны соғұрлым жоғары болады және өнімділік жоғары болады. Баспананың ерте кезеңі (қар ерігеннен кейін) егін жинауға сәуірдің аяғында - мамырдың басында мүмкіндік береді. Суық мезгілде пленка астындағы пияз 20-30 күнде, ал жылы ауа райында - қар ерігеннен кейін 15-18 күнде, ал ашық жерлерде - 40-45 күннен ерте сатылымға дайын болады.

Қабырғаларды тек қарсыз төсектерге орнатыңыз. Егер қарды түсірмей орналастырса, бұл кейде егіннің кейінірек пісуіне әкелуі мүмкін. Бұл жағдайда суық пленка астында сақталады. Сіз төсекдегі қардың еруін шымтезек чиптеріне немесе күлге себу арқылы тездете аласыз.

Қабыршақтар астында өсірілген өсімдіктердің биіктігі мен салмағы ашық жерге қарағанда едәуір жоғары. Фильм астындағы өнімдер жоғары коммерциялық сапаларға ие. Жапырақтары нәзік және шырынды, ал қант пен органикалық қосылыстардың мөлшері азаяды. Құрғақ заттар мен С витаминінің мөлшері аздап төмендейді, бұл пленка астында жарықтандырудың төмендеуімен түсіндіріледі, бірақ ол өнімнің жоғарылауымен және ерте өндірілуімен өтеледі.

Өсіру жағдайына және әдісіне байланысты батон пиязының шығымы 1,5-4,0 кг / м² құрайды.

3-сурет. Жыл сайынғы дақылдармен жинау кезінде пияз батуна өсімдігі

Батунды жылыжайда жасыл желектерді мәжбүрлеу үшін қолдануға болады. Оның демалу мерзімі 4-6 апта, демек, бұталар бөлінгеннен кейін желтоқсаннан бастап олар жылыжайда отырғызылады. Әдетте, өсірудің үшінші жылының шамдары мәжбүрлеу үшін қолданылады, өйткені ол осы уақытта қатты атып, оны өңдеу қиын болатындай өседі. Жапырақтары биіктіктің 2/3 бөлігіне дейін алдын-ала кесіліп, өсімдіктер айрықпен қопсытылады. Олар тамырларды сақтап, шамдарды сұрыптауға тырысады.

Батун жапырақтарының күші отырғызылатын материалдың мөлшеріне байланысты. Сіз оның өсімдіктерін гүл өсіретін өсімдіктерге отырғызып, қыста жасыл желектерді жеңіл салқын терезе терезесінде өсіре аласыз.