Асқабақ тақия өсіру

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Әрбір бағбан жылдан-жылға өзінің жеке учаскелерінде асқабақ өсіреді. Біздің ата-бабаларымыз да асқабақты өсірген, бұл мәселені алфавит ретінде зерттеу керек сияқты, бірақ бұл әрдайым бола бермейді. Біріншіден, асқабақтың әр түрлі түрлері болады. Біздің елімізде негізінен үш түрі өсіріледі: ірі жемісті, қатты қабықты және мускат жаңғағы. Екіншіден, және бұл ең бастысы, әр түрдің көптеген сорттарының арасынан өзіңе ұнайтын сұрыпты табу керек.

Сортты таңдағанда, олар алдымен дәмді қояды, содан кейін ірі жемісті және сәндік. Сонымен қатар, сорттың ұнтақты көгеруге, суыққа төзімділікке, ерте жетілуіне төзімділігі бәсекелестіктен тыс. Айтпақшы, сіз өмір бойы асқабақ өсіре аласыз, бірақ сіз өз түріңізді таба алмайсыз, ал бүкіл өміріңізде асқабақ іс жүзінде жемшөп дақылдары деп ойлай аласыз, бірақ бұл өте пайдалы, ал жеуге жағымды бұл, әсіресе ботқа қант қоссаңыз.

Менің алуан түрлілігім - асқабақ тақия. Саңырауқұлаққа ұқсайтын пісетін асқабақтың қызыл қақпағы қашан қызылға айналатынын білесіз бе? Бұл сол. Менің ойымша, сіз фотосуреттерден осы ертегі жемістерді бірнеше рет көргенсіз. Олар көбінесе сәндік асқабақ деп аталады, бірақ бұл мүлдем дұрыс емес. Бұл асқабақтың бас киімі шынымен тақияға (Шығыстың бас киімі) ұқсайды. Шын мәнінде, бұл әртүрлілік ірі жемісті асқабақтың түріне жатады және ірі жемісті асқабақтың өсімдігі (жапырақтары, тұқымдары, сабақтары) құрылымының барлық белгілеріне ие. Кішкентай парадокс: жемістер орташа өлшемді, бірақ түрлері ірі жемісті. Бірақ ең құндысы - керемет тәтті, қауын хош иісі, каротинге өте бай, бал алма тәрізді нәзік, ұнтақталған, қантты жемістердің дәмі.

Осындай асқабақты өсірудің жиырма жылдық кезеңінде мен тақияның әр түрлі сызықтарын кездестірдім: салмағы 300-500 г, жемістері 1,5-2 кг, және, ақырында, 4-5 салмағы бар жемістер бар өсімдіктер болды. кг. Шын мәнінде, бұл бір кездері алынған алуан түрлі сызықтар. Бірақ бұл туралы кейінірек, өйткені Менің ойымша, менің ойымша, ең оңтайлы және тиімді сызық жеміс салмағы 4-5 кг құрайды. Бұл жемістерде қабырғаның қалыңдығы 10 см-ге жетеді, ал бір асқабақты бір-екі рет қана қолдануға болады, бұл үлкен жемістерде пайда болатын сақтау қиындықтарын болдырмайды.

Бұл сорттың жемістерінің үлкен артықшылығы - жемістерді шикі түрінде салаттар мен тағамдар ретінде қолданудың жағымды мүмкіндігі. Егер сіз, мысалы, Chalmoidnaya-ны жүз фунт, Голийат, Титан сияқты ірі жемісті асқабақтың сорттарымен салыстыруға тырыссаңыз, онда сіз ортақ ештеңе таба алмайсыз. Бірақ сіз асқабақтың ең жақсы сорттарымен, соның ішінде, мысалы, испан гитарасымен, ең дәмді бақшалармен, талғамыңызбен өте ұқсастықты таба аласыз. Хальмовидныйға суыққа төзімділігі жоғары, ұнтақты көгеру арқылы жұқпайтындығы және ерте жетілуімен (90-100 күн) ұнайды.

Функционалды түрде тұтынушылық қасиеттері бойынша Чалмоидная кішкене порционды асқабаққа жатады. Осы сериядан жапондық және қытайлық асыл тұқымды асқабақтар өте жақсы: Алтын алмұрт және апельсин алмұрт, айтпақшы, ірі жемісті түрлерге де қатысты.

Сонымен, лайланған асқабақты отырғызу кезінде, егер сіз кейінгі ұрпаққа толыққанды тұқым алғыңыз келсе, оны ірі жемісті өсімдіктердің қасында өсірмеуге тырысыңыз, немесе, ең сенімді, оны қолмен тозаңдандырумен толық оқшаулап өсіріңіз. Тұқымдар 7-8 жыл немесе одан да көп өміршең болып қалады. Тұқымдар жылтыр, үлкен, сары-қызғылт-сары, ерні әрең байқалады. Бұл асқабақты сәбіз сияқты шикідей жеуге болады, үгітілген немесе салаттарға арналған тілімдерге кесілген, қуырылған, қайнатылған, бұқтырылған, тұздалған. Онда үлкен асқабақтың тарт дәмі болмайды. Маған қаймақ, май немесе майонез қосылған асқабақ салаты ұнайды, оған алма, жаңғақ, лимон, сәбіз қосуға болады, ал егер сіз оны Болгарияда жасалынған май немесе нан үгіндісіндегі кесектерге қуырсаңыз, онда жұмсақ таяқшалар от жай ериді

Мен тақия бақшалары туралы қазіргі әдебиеттен, әсіресе олардың шығу тарихы туралы мәліметтер табуға тырыстым. Бұл өте қиын болды. Мен салатын 4-5 келі салбан асқабақтың сипаттамаларын таба алмадым. Олар ресми тіркелімдерде жоқ.

Бірақ тақияның тарихы келесідей. ХІХ ғасырдың соңында американдық селекционер Лютер Бербанк (1849-1926) Чилиден жіберілген асқабақ тұқымын алды. Бұл асқабақтың жемістері емен ағашының жүз есе үлкейгеніне ұқсайды, ал жеміс массасы ерекше тәттілігімен ерекшеленеді. Сонымен қатар, чилилік қонақ құрғақ жерде өскен, онда асқабақ әдетте жақсы жұмыс істемейді. Бербанк Чили ғажайыптарының тұқымын септі, бірақ оның осындай қаракөз серіктестігі болды, олар әуелі көңілдерін қалдырды. Алайда, біз бірнеше қажетті адамдарды жинай алдық. Олардан шыққан тұқымдар қайтадан ата-аналары сияқты емес көптеген ұрпақ берді. Асқабақ табандылық танытып, ғалым айтқанынан қайтпады. Ұзақ мерзімді іріктеу нәтижесінде қарақаттың төзімді сорты алынды. Болашақта қарақұйрық тасбақа деп өзгертілді.

Сонымен, бұл асқабақ суыққа, ұнтақты зеңге, құрғақшылыққа төзімді. Бұл ерте піскен, тәтті, жемісті. Бір өсімдіктен мен салмағы 3-5 кг болатын отызға дейін жемістер жинаймын, ал өсімдіктер өте жинақы, ал кірпіктердің ұзындығы 3 м-ден аспайды. Кірпікке белгілі бір салмаққа жеткен соң, жемістер қауіпсіз піседі жетілу. Жемістердің көп бөлігі желтоқсан-қаңтарда бөлмеде еденге қалыпты сақталумен піседі. Дәл осы кезеңде олардың талғамы қайтымсыз. Алғашқы жемістер әлдеқайда ерте піседі.

Неліктен сіз бұл әртүрлілікті қолданып көрмейсіз? Сонымен қатар, мен өсіп келе жатқан жиырма жыл ішінде ұрпақты жалғастыру үшін ең жақсы үлгілерді таңдадым. Мен тұқым жіберемін.