Парнип - бұл ұмытылған ұмытылған сау тамырлы дақыл

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Парснип (Pastinaca sativa L.) - балдыркөк (қолшатыр) тұқымдасының ең ежелгі тамыры, ол бағбандардан, мысалы, сәбізден кем назар аудармайды. Айтпақшы, оны ұзақ уақыт сәбізбен шатастырған.

Алайда, ежелгі шыққанына, сорттары мен тұқымдарының болуына қарамастан, ақжелкендер біздің елде әлі де сирек кездесетін дақыл болып қала береді. Мен журнал оқырмандарының назарын соған аударуға тырысамын.

XVI ғасырдың басынан бастап Ресей аумағында ақжелкендер қарапайым көкөніс дақылдары болды. Батыс Еуропада оны екі мың жылдан астам уақыт өсірді. Ол әлі күнге дейін кеңінен өсіріледі. Алайда, сәбіздің таралуымен және әсіресе Жаңа әлемнен жеңіске жету - картоптың «басып кіруімен», ескі әлемнің басқа мәдениеттері (рутабага, репа және т.б.) сияқты пасниптердің маңызы мен таралуы төмендейді.

Сонымен қатар, пасниптердің құрамында 11% дейін қант, С, В1, В2 дәрумендері, каротин, эфир майлары және минералды тұздар бар. Тамырлар мен тұқымдар емдік мақсатта кеңінен қолданылады: анальгетиктер, диуретиктер, аппетит стимуляторлары, жүрек, ұйықтататын дәрілер ретінде. Парнип препараттары шаштың өсуін жақсартады, қартаю дақтарын кетіруге және т.б.

× Бағбанның анықтамалығы Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафты дизайн студиялары

Парнип - екі жылдық өсімдік. Бірінші жылы ол үлкен үлпектері бар үлкен спинтингтелген жапырақтардың розеткасын және сортына байланысты әр түрлі пішінді тамыр өсіндісін құрайды: дөңгелектен цилиндрлікке дейін. Екінші жылы гүл сабақтары пайда болады, тұқымдар пайда болады. Оның өсімдіктері жеңіл қажет етеді, салыстырмалы түрде құрғақшылыққа төзімді, суыққа және аязға төзімді.

Ақжелкенің сорттары әр түрлі. «Мемлекеттік тіркелім … 2004» VNIISSOK сұрыпталатын Кругли, Best of Best, Serdechko, White Stork сорттарын тізімдейді. 2004 жылы «POISK» агрофирмасы «Тізілімге» жаңа кулинарлық сортты енгізді …

Аспаз маманы - орташа ерте сорт. Толық өнуден бастап техникалық пісудің басталуына дейінгі кезең - 80-85 күн. Жапырақтардың розеткасы тік тұр. Жапырақ жасыл, жапырақты сегменттері шұғыл кесілген, жапырақшасы ашық жасыл. Түбірлік дақыл конустық-дөңес, түбірінде домалақ-тегістелген, ақ түсті, беті тегіс емес, жасымық қатты дамыған, басы орташа, дөңес, целлюлоза дөрекі, сәл шырынды. Тамыр дақылдары топыраққа толығымен батып кетеді. Тамыр салмағы 143 г, өнімділігі - 2,97 кг / м².

Жоғарыда аталған сорттардан басқа, тұқым нарығында мезгіл-мезгіл еуропалық сорттар пайда болады - Semiblange White, Гернсеинский, сондай-ақ студенттік жылдардан бері есімізде қалатын тамырлы студенттік сұрып. × Хабарландыру тақтасы Сатылатын котята, күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Парснип агротехнологиясы

Парсниптерге бейтарап, гумусқа бай, жақсы ұрықталған, терең өңделген, борпылдақ топырақ қажет. Органикалық тыңайтқыштардың үлкен дозалары предшественниктің астында (қырыққабат, қияр, картоп немесе қызанақ) қолданылса жақсы. Жер асты сулары жақын пайда болатын тығыз, кедей, қышқыл топырақтарда немесе тың тыңайтқыштар енгізілгеннен кейін тамырлы дақылдар «сақалды», ұсақ болып шығады және жақсы өнім күтуге болмайды.

Паснип тұқымдарының құрамында 2,5% -ке дейін эфир майлары болғандықтан, оларды себуден 3-4 күн бұрын ашық ыдысқа салады: тәулігіне калий перманганатының ерітіндісінде, екі-үшеуі микроэлементтермен тыңайтқыштардың ерітіндісінде. Егіс алдында оларды жуып, аздап кептіреді.

Мүмкіндігінше ерте себу керек: топырақты қайтадан қазып алу, төсек-орын дайындау мүмкін болғаннан кейін. 3-4 тұқымды 2-3 жыл сақтаған болса, ұясына орналастырып, 20х10 см схема бойынша 1,5-2,0 см тереңдікке себіңіз. Себуден кейін төсектердің беті тығыздалады. Өркеннен кейін ұяда бір өсімдік қалады.

Күтім суарудан кейін айына 1-2 рет жүйелі суарудан, микроэлементтері бар тыңайтқыштармен жапырақты жапсырмадан тұрады. Алғашқы 20-25 күнде, қашу пайда болған кезде дақылдарға ерекше назар аударылады. Өсімдіктер суыққа төзімді және аязға -8 ° C дейін төзімді.

Өнгеннен кейін 110-160 күн өткен соң, сортына байланысты сіз егін жинауға кірісе аласыз. Түбірлік дақылдарды қолғаппен жинап алады, бұршақпен қазып, топырақтан босатады, шыңдарын кеседі, кептіреді.

Түбірлік көкөністерді сәбіз сияқты сақтау керек: қораптарда, құммен қабаттарда немесе ашық пакеттерде жақсы. Мұндай жағдайда олар көктемге дейін сақталады.

Дәнді дақылдардың бір бөлігі көктемгі тұтынуға немесе тұқым өндіруге қалдырылады. Өсімдіктердің шыңдары алынып тасталады, тамыр дақылдары себіліп, содан кейін шымтезек немесе үгінділермен жабылады. Көктемде, педункуланы шығармас бұрын, тамыры тамақ үшін қолданылады. Қалғаны, қажет болса, тұқым себуге рұқсат етіледі. Бір ғана сорт қалды. 4-5 данасы жеткілікті.

Тұқымдар 100-130 күнде піседі. Қолшатырлар қоңыр болған кезде оларды кесіп, кептіру бөлмесіне іліп қояды. Қолшатыр қолшатырлары.

Тұқымдар 3 жылға дейін өседі. 1 г құрамында 200-ге дейін болады. 1000 тұқымның массасы 3,5-5,0 г құрайды.