Жабайы сарымсақ, хош иісті бұрыш және шламды пияз өсіру

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

Өкінішке орай, саяжайларда және жеке учаскелерде өте сирек кездесетін көпжылдық пияз туралы әңгімені жалғастыра отырып, бүгін біз пияздың үш түрі - иісті бұрыш, шламды пияз және жабайы сарымсақ туралы сөйлесеміз.

Тәтті пияз

Тәтті пияз

Бұл тар, қою жасыл, жалпақ, сызықты, мықты балауыз жабыны бар, шырынды жапырақтары нәзік дәмі мен сарымсақ хош иісі бар көпжылдық өсімдік.

Шам цилиндр тәрізді, айқын айтылмайды, жалған сабақты жалғастыратын көрінеді. Allium odorum L. филиалдары күздің аяғына дейін, әр бұтақта 5-6 жапырақ болады. Жаңа бұтақтар бір жылда биіктігі 20-60 см болатын ақ, үлкен, жұлдыз тәрізді гүлдермен қатты гүл көрсеткісін береді. Гүлдену кезінде өсімдік сәндік болады. Пияздың бұл түрін жеткілікті ылғалды немесе суармалы топырақта ғана өсіруге болады.

Ылғалдың жетіспеушілігі жапырақтардың тез өсіп, дәміне жағымсыз болатындығына әкеледі. Жеткілікті ылғалданған топырақта жаңа, шырынды, жұмсақ жапырақтар күздің соңына дейін өседі. Қышқыл топырақтар оған мүлдем жарамсыз, дегенмен ол пияз бен батунға қарағанда қышқылданудың жоғарылауына төзеді. Топырақтың жоғары қышқылдығы өсімдіктерге құрғақтық сияқты әсер етеді: жапырақтары кедір-бұдырланып, тез сарғаяды.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Пияздың хош иісті сорттары - Априор, Хош иісті, Бенефис, Восточный, Джусай, Звездогот, Пиквант. Жергілікті формалар да өсіріледі. Жоталарда өсіргенде өсімдіктер төрт қатарлы қатарға орналасады және олардың арасы мен өсімдіктер арасында 20-25 см қатарда болады. Егін себу әдетте көктемде немесе жаздың басында жүзеге асырылады. 1 м2 алаңға 1-1,5 г тұқым жұмсалады. Сіз тәтті пиязды көшет әдісімен өсіре аласыз.

50-60 күндік көшеттер отырғызылады. Кейде жаңа сайт ескі шамдармен отырғызылады. Хош иісті пиязды күту барлық көпжылдық пиязға кең таралған. Егер күзде жапырақтары мен жебелері тазартылмаған болса, олар алдымен көктемде жойылады. Жазда жапырақтарын кесіп немесе ескі бұталардың бөлігін бөліп 1-2 тазарту жұмыстарын жүргізіңіз. Тәтті пияздың шығымы 1-1,5 кг / м² құрайды.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Шламды пияз

Ұзындығы 20-27 см жалпақ, сызықты, ашық-жасыл, өте шырынды жапырақтары бар өсімдік, оның сабағы дамымаған тамырсабақ, оның үстінде шамдар диаметрі 25-30 см шеңберге отырады. Жазда бұтақтар бұтақтар. Оның жебесі қатты, жеуге жарамсыз. Гүлшоғыры - диаметрі 3-4 см болатын қарапайым қолшатыр, қызғылт реңкке ие жеңіл сирень гүлдері бар. Шламды пияз өте аязға төзімді және қыста төзімді, Қара Жер емес аймақтың солтүстік аймақтарында іс жүзінде қатып қалмайды.

Бұл гигрофилді - ылғалдың жетіспеушілігімен жапырақтары дөрекі болып, өткір, жағымсыз дәмге ие болады. Бір жерде шлам 6-7 жыл бойы өсіріледі. Оның астына жақсы ылғалданған, бейтарап, арамшөптерден тазартылған, жақсы ұрықтандырылған жерлер бөлінген. Қышқыл, нашар ылғалданған жерлерде шламдар жағымсыз дәмі бар қатты жапырақтар түзеді.

Шламды пияз сорттары - жасыл және көшбасшы. Жергілікті формалар да өсіріледі.

Тұқымдар көктемде немесе жазда, 10 шілдеден кешіктірмей себіледі. Шламды көшеттермен отырғызуға немесе бұтаны бөлу арқылы көбейтуге болады. Оны жоталарға 3-4 сызықпен орналастырады, олардың арақашықтығы 20-25 см құрайды. Тұқымдардың себу жылдамдығы 1,5-2 г / м2 құрайды. Көшеттер немесе бұтаның бөліктері әр 20-25 см қатарынан отырғызылады. Пиязды шламмен күту әдеттегідей: қопсыту, суару, арамшөптер. Ол органикалық тыңайтқыштарға жақсы жауап береді (муллейн 1:10 немесе құс саңғырығы 1:20).

Бұл жағдайда өсімдіктер тауарлық пісуге 5-7 күн бұрын жетеді, ал өнімділіктің өсуі шамамен 10% құрайды. Тұрақты аяздан бір ай бұрын олар фосфор-калийлі тұздық жасайды. Күзде жапырақтары мен қалған көрсеткілері көктемде өсімдіктердің өңделуіне кедергі болмауы үшін алынып тасталады. Шлам ерте өсе бастайды - сәуірдің ортасында - мамырдың басында. Жаз кезінде 2-5 кесу жасаңыз.

Қабыршақ пиязы пленка паналарында жақсы өседі. Қабыршақ астындағы жапырақтар егіннің пісуіне ашық даладағынан 10-12 күн бұрын жетеді. Жасылдарды қыста қорғалған жерде ескі өсімдіктерден шығаруға болады.

Рамсон

Солдан оңға қарай: жеңісті садақтар, аю садақтар және шламды садақтар

Жабайы сарымсақтың бірнеше түрі бар (Allium victorialis L.): жеңіс пиязы, Охот пиязы және аю пиязы. Жабайы сарымсақ пиязы қате деп аталады. Рамсон 2-4 тегіс, жалпақ, алқызыл лалагүл тәрізді, бойлық венациясы бар жапырақтарды құрайды. Жапырақтың ұзындығы, бадананың құрылымы және гүлшоғыры оның ботаникалық түрін анықтайды. Жеңіс пиязының қалыңдығы 1-1,5 см цилиндрлік-конустық пиязшықтары бар, ашық қоңыр немесе сұр-қоңыр қабықшалары бар, 2-3 жапырақтары ені 3-6 (10-ға дейін), ұзындығы 17 см-ге дейін, жапырақ тақтасы біртіндеп тарылып, кетеді тақтайшадан 2-4 есе қысқа жапырақшаның ішіне.

Оның гүл жебесінің биіктігі 30-70 см-ге дейін және тегіс, көбінесе күлгін түсті жапырақ қабығымен 1/3 немесе жартысында киінген. Умбель сфералық, сирек жарты шар тәрізді, көп гүлді, жеткілікті тығыз, гүлдегенге дейін салбырап кетеді. Гүлдері жұлдызды, ақшыл-жасыл түсті. Шамдар бір-бірден (сирек бірнеше) қиғаш тамырға бекітілген. Охотск пиязы ұзын тамырсабақпен, қою және кең жапырақтарымен, көбінесе қызғылт гүлдерімен ерекшеленеді.

Аю пиязында шамдар қалыңдығы шамамен 1 см ұзарады, қабықшалары параллель талшықтарға бөлінеді. Өсімдік, әдетте, ұзындығы 9-12 см және ені 3-5 см болатын 2 жапырақ түзеді. Жапырақ тақтасы қалың және тығыз, біртіндеп ұзындыққа тең немесе екі есе ұзын петиалға айналады. Пияздың бұл түрінің көрсеткісінің биіктігі 15-40 см, негізінде қынап жапырақтарымен киінген. Умбель бағанасы немесе жарты шар тәрізді, салыстырмалы түрде сирек түсті, тығыз. Гүлдер жұлдызды, ақ түсті.

Жаппай бүршіктену мамыр айының ортасында басталады. Осы уақытқа дейін жапырақтар максималды дамуға жетеді. Жеке жапырақтардың сарғаюы маусым айының басынан бастап байқалады. Олар дөрекі болып, тамаққа жарамсыз болып қалады. Тұқымдар пісетін уақытта (шілдеде) өсімдіктер толығымен кебеді. Жасыл желектің қайталама өсуі байқалмайды.

Жабайы сарымсақ тұқымдары дерлік сфералық, өте тығыз қабығымен жабылған, тез өнгіштігін жоғалтады. Күзде тұқым бүршіктерінен жерге түсіп, олар көктемде бірге өніп шығады, ал көктемге дейін жиналғандар мен жататындар іс жүзінде ұқсас емес болады. Мүмкін олар табиғи жағдайда табиғи стратификацияға мұқтаж.

Рамсон

Рамсон қатал климатқа жақсы бейімделген. Мәдени жағдайда ол аязға өте төзімді: қатал қыста қарсыз аязға тоңбайды. Ондағы өсу бүршігінің оянуы қардың еруі кезеңінде басталады, ал жапырақтардың көбеюі сәуірдің бірінші жартысында басталады. Табиғатына тән емес ашық жерлерде жабайы сарымсақтың даму циклы тездейді.

Ресейде жабайы сарымсақтың тек бір түрі - Медвежонок аудандастырылды.

Мәдени жағдайда жабайы сарымсақ үшін көлеңкелі және ылғалды жерлерді таңдау керек. Оны жеміс ағаштарының жанына орналастырған дұрыс. Ол теңіз шырғанағымен жақсы араласады.

Бұтаның бөлінуі - сәтті қолдануға болатын жабайы сарымсақты көбейтудің жалғыз әдісі. Ерте көктемде немесе жаздың екінші жартысында шамдардың бір бөлігі бұтадан бөлініп, 20-25 см қашықтықта, жолдар арасында да, қатарда да отырғызылады. Сіз 50 × 20 см схемасы бойынша жабайы сарымсақты отырғыза аласыз.

Күтім арамшөптерден босату, қопсыту, киіндіруден тұрады. Ашық жерлерде өсірілген жабайы сарымсаққа күтім жасаудың негізгі қызметі - шашыраңқы жарық жасау. Бұл қону үшін ол жіңішке рельстерден жасалған жеңіл қалқандармен жабылған.

Келесі бөлімді оқыңыз. Жасыл пияз рецептері →