Ерте шалғамды қалай өсіруге болады

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:51

• Шалғам өсіру шарттары
• Жылыжайларда, ошақтарда және баспана астында шалғам өсіру
• Ашық далада шалғам өсіру
• Шалғаммен зиянкестермен күресу

Ең тартымды көктемгі көкөніс - бұл біздің солтүстік көкөністерімізге маусым ашатын шалғам. Бұл мәдениетке тән ерте жетілу, сондай-ақ әр түрлі пісетін кезеңдер мен өсу әдістері жыл бойына жаңа редиске ие болуға мүмкіндік береді.

Шалғам мәдениетте ерте заманнан бері белгілі. Тарихи жазбалар оның Қытайда 3000 жыл бұрын өсірілгендігін көрсетеді. Оны азық-түлік үшін және басқа елдердің халықтары - Жапония, Египет, Греция үшін қолданды.

Орта Азия шалғамның отаны саналады. Бұл бағалы көкөніс өнімі ретінде үлкен маңызға ие. Оның мәні организмде оңай сіңетін кальций, калий, фосфор, темір, магний минералды тұздарының болуымен анықталады. Сонымен қатар, шалғам дәрумендерге бай: сонымен қатар құрамында аскорбин қышқылы, В1, В2, В5 дәрумендері, органикалық қышқылдар, ферменттер бар. Бұл оны көктемнің басында, ағзадағы дәрумендердің жетіспеушілігі қатты сезілетін таптырмас көкөніске айналдырады.

× Бағбанның анықтамалығы Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафты дизайн студиялары

Өз үйінде жылыжайлары, ошақтары, кинотеатрлары бар Петербург бағбандары мен ленинградтық бағбандар сіздің үстеліңізде сәуірдің аяғында немесе мамырдың басында пайда болатын әдемі тамыр дақылдарын өсіруге әбден қабілетті. Алайда, көбінесе көкөніс өсірушілер шалғамсыз қалады және оларды нарықтан сатып алады. Біздің әңгімеміз осы мәдениеттің ауылшаруашылық технологиясының қандай құпиялары туралы.

Шалғам крестті (қырыққабат) ботаникалық тұқымдасына жатады және даму циклі бойынша біржылдық болып бөлінеді, ол себу жылында тамырлы дақылдар мен тұқымдарды құрайды, ал тұқым себуден кейінгі екінші жылы тұқым беретін екіжылдық. Бірінші топқа еуропалық формалар, екіншісіне қытай, жапон немесе қысқы шалғам сорттары жатады. Ресейде негізінен еуропалық типтегі сорттар кең таралған.

Еуропалық сорттардың көпшілігі салмағы 7-20 г ұсақ тамыр дақылдарын құрайды, тамырдың пішіні жалпақ дөңгелектен ұзартылған цилиндрге дейін өзгереді. Шалғам түбірлік дақылдардың әртүрлі түстеріне ие - қызыл, ақ, сары, қызғылт, күлгін. Көбінесе тамырдың жоғарғы бөлігі ғана боялған сорттар бар.

Еуропалық шалғам сорттары ең жылдам (20-25 күн) және салыстырмалы түрде гүлдеуге төзімді; олар: ерте қызыл, дека, заря, жылу, сакс, вюрцбург 12, мұз айдыны, француз таңғы ас және басқалар.

Қытайлық шалғамның сорттары кейінірек (40-50 күн), олар жазғы егіс кезінде сәтті өсіріледі, тамыр дақылдары өздерінің тауарлық қасиеттерін 2-3 ай бойы сақтайды. Бұл сорттар: Дунган 12/8, Қызыл Гигант, Дарози сурх, Эртапишар және басқалар.

Бұл мәдениеттің қалыпты өсуі мен дамуы үшін өсімдіктердің сыртқы ортаның негізгі факторларына қойылатын талаптарын білу арқылы жасалуы мүмкін жағдайлар қажет.

Шалғам өсіру шарттары

Шалғам - суыққа төзімді өсімдік, оның дәндері 3-4 ° C-та өне алады, бірақ бұл процесс 15-20 ° C-та өте күшті болады. Ол жылыжайларда өсіргенде температураның 1-2 ° C-қа дейін және ашық далада өсіргенде -1 … -2 ° C дейін уақытша төмендеуіне төтеп бере алады.

Шалғам дамуын бастау үшін оңтайлы температура 10-12 ° C құрайды. Тамыр дақылын қалыптастыру үшін жоғары температура қажет: күндіз 18 ° C, түнде - 15 ° C жоғары емес. Шалғам төменгі температурада да жақсы тамыр дақылдарын бере алады, дегенмен тамыр дақылының қалыптасуы біршама баяулайды.

Шалғам - күндізгі өсімдік. Ерте көктемде себілгенде, күн ұзақ және жылу аз болған кезде, ол баяу жарық кезеңінен өтіп, қалыпты жағдайда экономикалық пайдалы тамыр дақылдарын қалыптастырады.

Жазда күндізгі жарық уақытында және ылғалдылығы төмен жағдайда себілген шалғам тамырға дақыл өсірмей, жебеге шығады. Тек мол ылғалмен қалыпты тамырлар пайда болады, содан кейін бірге өркендейді.

Көптеген ескі сорттар атуға төзімді емес және ұзақ күнде (әсіресе ақ түндерде) тамырлы дақылдардың орнына тек жебе береді, сондықтан атуға төзімді ең жаңа сорттарды қолданған жөн: Дека, Ерте Қызыл, Слава.

Қысқа, күніне 10-12 сағат, бұл көкөніс атпайды, тамырлы дақылдардың өсуі үздіксіз жүреді, ал олар үлкен мөлшерге жетеді. Бұл жаздың соңында (15-20 тамызда) шалғам себу кезінде байқалады.

Егер жазғы дақылдарды кешкі 20-да жауып, таңғы 8-де қара пленка, қара шпунт, рубероид және басқаларынан жасалған жақтауды пайдаланып ашса, жақсы өндіріс қамтамасыз етіледі.

Шалғам - бұл жарық сүйгіш мәдениет. Аз жарықта, әсіресе өсудің бірінші кезеңінде өсімдіктер қатты созылып кетеді, тамырлар баяу қалыптасады. Бұл қыс айларында жылыжайға шалғам себу кезінде байқалады.

Егіс кезінде қоюлану өсімдіктерді тез атуға әкеледі. Сондықтан, егу алдында бақ төсегін маркермен белгілеп, содан кейін белгіленген ұяларға 1 тұқым себіңіз. Дегенмен, тұқымдардың өнуін тексеруді ұмытпаңыз, ол кем дегенде 85% болуы керек. Ерте сорттарға арналған өсімдіктер арасындағы қашықтық 5х5 см. Жазғы сорттарға қатарға себу кезінде - 7х7 см, маркерсіз, жоғарыда көрсетілген қашықтықта жұқару қажет. Көптеген бастаушы бағбандар үшін шалғамның жақсы өнімділігі уақтылы сиретілмегендіктен жұмыс істемейді.

Өсудің бірінші кезеңінде шалғамдағы суға деген қажеттілік аз, бірақ тамыр өсімдігі қалыптасқан сәттен бастап ол артады. Шалғамның транспирация коэффициенті 800 құрайды, демек, өсімдік құрғақ заттың бір бөлігін қалыптастыру үшін судың 800 бөлігін жұмсайды. Судың жетіспеушілігімен тамырлар ұсақ, ағаштанған, ұзын дөрекі тамыры бар.

Су режимін орнату кезінде температура жағдайларын ескеру қажет. Суық мезгілде суару сирек және қалыпты болуы керек. Жылы күндердің басталуымен тамырдың сумен қамтамасыз ету қабілеті айтарлықтай артады, сондықтан суару жиі және мол болуы керек. Ыстық және құрғақ ауа-райында суарудың апталық жылдамдығы шамамен 10 л / м² болуы керек.

Судың жетіспеушілігі ерте атуға әкеледі, тамырлар қатал және дәмсіз болады.

Шалғам өсіру үшін ең жақсысы - құрамында органикалық заттардың мөлшері аз және қышқыл немесе бейтарап реакциясы бар борпылдақ құмды сазды топырақтар. Оған ауыр сазды, сазды-гумустық және құмды топырақтар аса қолайлы емес.

Шалғам, барлық ерте пісетін дақылдар сияқты, өсудің жоғары күшіне ие, сондықтан күшейтілген тамақтануды қажет етеді және ұрықтандыруға өте жауап береді. Бұл мәдениеттің ең жақсы предшественниктері - қияр мен қызанақ. Сондай-ақ, шалғам жақсы ұрықтанған дала дақылдарының (картоп, бұршақ, бұршақ, бұршақ) өнімін бақылай алады.

Сіз қырыққабат пен тамырлы дақылдардан кейін шалғам егіп қана қоймай, оны өсіру үшін жаңа суарылатын жерлерді алып кетуге болмайды.

Топыраққа минералды тыңайтқыштардың оңай еритін түрлерін енгізу тамырлы дақылдардың шығымын арттырады. Тамыр дақылдарының дәмін жақсартумен қатар, гүлдену сабағының қалыптасуын кешіктіретін азотты тыңайтқыштарды қолданған кезде жақсы нәтижелерге қол жеткізіледі.

Ерте егін жинау үшін жылыжайларда, ошақтарда және баспана астында шалғам өсірген жөн.

× Хабарландыру тақтасы Сатылатын котята, күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Жылыжайларда, ошақтарда және баспана астында шалғам өсіру

Жылыжайда шалғам өсіргенде, олар негізгі дақылға (қияр, қызанақ) тығыздауыш болады. Шалғаммен қатарлар қатар аралықтарының ортасына негізгі дақыл қатарына параллель орналастырылады. Негізгі өсімдіктің алғашқы өсу кезеңінде шалғамның көлеңкеленуіне жол бермеу үшін оны егу және жинау негізгі дақылды отырғызудан 1-2 апта бұрын жүргізіледі. Қоюдан аулақ болыңыз. Егер өсімдіктер тым ұзартылған болса, онда топырақ немесе төбешік қосу керек. Жермен жабылмаған гипокотальды тізе тамыр өсімдігін қалыптастырмайды.

Тамыр дақылдарының қалыптасуының басында өсімдіктер толық минералды тыңайтқыштармен қоректенеді (бір шелек суға 50-60 г экофоска). Тамырлы дақыл қалыптасқан кезде жоғарғы байыту қайталанады.

Жылыжайлар мен баспаналарда шалғам өсіргенде, бұл бірінші дақыл, одан кейін жылыжайлар екінші дақылды алады (маусымда отырғызылған қияр, қызанақ және басқа жылу сүйгіш өсімдіктер). Егіс ерте мерзімде жүзеге асырылады, бұл ауа-райы жағдайына және жылыжайлардың дизайнына, оларды жылумен қамтамасыз етуге байланысты. Әдетте, көкөніс өсірушілердің көпшілігінде өз бақшаларында жылыжайлар мен баспаналар бар, оларды жылыту күн сәулесінің әсерінен болады. Сондықтан, біздің аймақта себу уақыты сәуірдің бірінші немесе екінші онкүндігіне сәйкес келеді.

Көшеттердің пайда болуын тездету үшін тұқым себер алдында өніп шығады. Мұны істеу үшін оларды екі сағат бойы сіңіріп, дәкеге жұқа қабатқа жайып, өрескел калико матамен жабылған. Кюветтерді немесе табақшаларды жылы жерге қойыңыз. Тұқымдар ұра бастағаннан кейін, олар себілді.

Жылыжай топырағын егу алдында мұқият тегістеу керек. Егер ол жерде топырақ тым құрғақ болса, оны себер алдында суару керек. Егер оның ылғалдылығы тым жоғары болса, жерді тереңдікке дейін күрекпен айналдырып, орама түрінде салады, ал жақтаулар сәл ашылады.

Жылыжайдағы ауа температурасы өте төмен болған кезде егуді қажетті режим - ауада 15-20 ° C, топырақта 10-12 ° C орнатылғанға дейін кейінге қалдырған дұрыс. Жылыжайда тым жоғары (35 ° C жоғары) температура шалғамға зиянды.

Жылыжайда өсіру сияқты, болашақта көшеттер жіңішкеріп кетпес үшін, егу маркердің астына өнгіш тұқымдармен жүзеге асырылады. Ерте сорттары 4x5 см, ортасы ерте - 5x6 см, кеш жапырақты - 7x7 см қоректену алаңымен себіледі. Тұқымдар 0,5 см топырақпен жабылған, егер олар себілгеннен кейін топырақ тығыздалса, олар тезірек өніп шығады.

Содан кейін жылыжай жақтаулармен жабылған. Егер олар шыны емес, пленка болса, онда фильмнің екі есе болғаны жақсы. Суық мезгілде өсімдіктер спандбондпен қосымша жабылады. Жылыжайдағы немесе баспанадағы температура рамаларды ашу арқылы реттеледі.

Шалғам дақылдарын күту

Шалғам өсінділері пайда болған кезде қосымша баспана алып, температураны 6-8 ° C дейін төмендету қажет. Бірінші нағыз жапырақ пайда болғанға дейін бұлтты ауа-райында жылыжайда температура 6 ° С-тан, ал күн шуақты жерде 7-8 ° С-тан жоғары болмауы керек. Болашақта тамырлы дақылдар қалыптаса бастағанға дейін ол 10-12 ° C деңгейінде сақталады.

Тамыр дақылдарының қалыптасуының басында оңтайлы күндізгі температура 15-18 ° C (бұлтты күндері 12-15 ° C, күндіз 16-18 ° C), түнде 10-12 ° C, бірақ болмайды 15 ° C-тан жоғары Шалғам жарыққа өте сезімтал және аз жарықта сатылымға жатпайтын тамырларды беретін болғандықтан, көзілдірік пен пленкалардың тазалығын қадағалау қажет.

Топырақтағы ылғалдылық 60-65% толық ылғал сыйымдылығымен жоғары, дәмі жоғары тауарлы тамыр дақылдары алынады. Қолға қысқанда мұндай топырақ сығылады, ал босатылған кезде ол оңай жарылып кетеді. Сонымен бірге, жылыжайдағы жерді суға батыруға болмайды, әйтпесе өсімдіктер «қара аяқпен» ауырады.

Егудің ерте кезеңінде шалғам жылы сумен (20-25 ° C) орташа және сирек суарылады. Кейінірек, ауа-райына байланысты суару көбейтіледі, бірақ бұл аптасына екі реттен жиі жасалады. Жылыжайларда топырақты кептіру тамырдың дақылдарының ерте көрсеткі түзуіне және лигификациясына әкеледі. Қалыпты өсу үшін жақсартылған желдету қажет. Күн шуақты ауа-райында рамалар 5-6 см биіктікке көтеріледі. Болашақта желдету көбейеді, әсіресе ең жылы сағаттарда. Жылы ауа-райының басталуымен рамалар толығымен жойылады.

Егер көшеттер созылған болса, онда өсімдіктерге топырақ қосу керек немесе оларды котилон жапырақтарына қыстыру керек. Бұл жұмысты тамырдың «балқыту» кезеңінде, яғни тамырдың терісі жарылып, оның қалыңдай бастауы кезінде жасау керек. Жерді тозаңдандыру және төбе өсіру тамырлы дақылдардың пайда болуына ықпал етеді, оларды түсіруді кешіктіреді.

Тамыр дақылдары қалыптаса бастаған кезде шалғамды ұрықтандырған дұрыс. Тамақтандыру үшін ерітінді 1: 5 сумен сұйылтылған, ерітіндінің бір шелегіне 30 г суперфосфат және 20 г калий хлориді қосылып қолданылады. Алғашқы азықтандыруда фосфордың болуы ерте сорттар үшін өте маңызды.

Таңдамалы түрде жиналған шалғам. Ерте сорттарда алғашқы егін өнгеннен 20-23 күн өткен соң, ерте орта сорттарда 25-27 күннен кейін басталады.

Ашық далада шалғам өсіру

Төсектерге шалғам егу бірнеше рет жүзеге асырылуы мүмкін. Сіз оны алма ағашы гүлдей бастаған кезде еге алмайсыз, өйткені бұл қырыққабат шыбынының жазына сәйкес келеді - шалғам үшін ең қауіпті зиянкестер.

Шалғам қоректік заттарға бай құрылымдық топырақты қажет ететіндіктен, олар күзде пісіре бастайды. Терең қопсыту егістік қабаттың тереңдігіне дейін жүргізіледі. Күзден бастап минералды тыңайтқыштар 1 м2 үшін 60-80 г экофоски арқылы енгізіледі. Нашар топырақтар органикалық тыңайтқыштармен (гумустың немесе компосттың) 1 м2 үшін 3-5 кг мөлшерінде толтыруды қажет етеді. Көктемде таяз қазу 12-14 см, содан кейін тырмаланады.

Біздің аймақта шалғамның алғашқы егісі мамырдың бірінші онкүндігінде жүзеге асырылады. Тұқымның себу коэффициенті 1 м2 үшін 2 г құрайды. Тұқым себу тереңдігі 1,5-2 см құрайды. Бүкіл вегетациялық кезеңде шалғамнан егін жинау үшін әрбір келесі егу алғашқы нағыз жапырақтары алдыңғы сабағында дами бастағанда - шамамен 10-15 күнде жасалуы керек. Шалғамды жерге себудің соңғы мерзімі - тамыздың бірінші жартысы.

Бұл дақылдың өнімділігін арттырудың маңызды резерві - диаметрі кемінде 2,5 мм болатын ең үлкен тұқымдарды себу. Ірі тұқыммен себілгенде тамырлы дақылдардың салмағы ұсақ тұқымнан алынған тамырлы дақылдардың салмағынан үш еседен жоғары екендігі атап өтілді.

Көшеттердің пайда болуымен дәліздегі топырақ қопсытылып, арамшөптер арамшөптерден арылтылады. Көшеттер қалыңдатылған жерде өсімдіктер қатар-қатарда жұқарады.

Шалғаммен зиянкестермен күресу

Егіндерді қашу пайда болғанға дейін жойып жіберетін крест тәрізді бүрге қоңыздарының зақымдануынан қорғау үшін арамшөптермен күресу, жиі себу және топырақтың қопсытуы жүзеге асырылады, өйткені құрғақ және ыстық болған кезде бүрге қоңыздары тез көбейеді. Таңертең аптасына бір рет төсек ағаш күлімен тозаңдандырылады немесе сарымсақ пен темекінің тұнбалары себіледі.

Мамырдың ортасынан бастап маусымның аяғына дейін сабаққа жақын жерде немесе сабақтың өзінде жұмыртқа салатын қырыққабат шыбыны шалғамға қатты зиянын тигізуі мүмкін, одан дернәсілдер 6-7 күннен кейін шығады. Олар тамырларды жейді, тесіктер жасайды. Зақымдалған тамырлар жарамсыз болып қалады.

Шыбынмен күресу үшін 100 г ағаш күлі, 100 г темекі шаңы, 1 шай қасық ұнтақталған бұрыш қоспасы қолданылады. Ол өткелдерге енгізіледі, содан кейін топырақты 3-4 күнде 2-3 см тереңдікке дейін қопсыту керек.

Жақсы қорғаныс құралы - жоталарды сым доғаларымен нығайтылған шпунтпен жабу. Саңырауқұлақты жасыл дақыл ретінде химиялық қорғау санитарлық-гигиеналық себептер бойынша қолайсыз.

Тамырлы дақылдардың қалыптасуының басында өсімдіктер мочевинамен 1 м2 үшін 10 г қоректенеді. Мұны дымқыл ауа-райында немесе суару алдында жасаған дұрыс. Құрғақ ауа-райында үнемі суару қажет.

Шалғамның кеш сорттарын күзгі себу: Қызыл алыбы, күзгі алыбы, эртапишар 1-10 тамызда қыста және ерте көктемде оның жаңа тамырларын алуға мүмкіндік береді. Осы себу күндерімен бірге редис жеңіл кезеңнен өтпейді, нәтижесінде тамырлы дақылдардың өсуі жоғарылайды. 1-10 қыркүйекке дейін бұл сорттардың шалғамы 200-300 г салмаққа жетеді. Аяз басталған кезде оны жинап, шалғам түрінде сақтайды. Сақтау температурасы 0 + 1 ° C болуы керек.

Ашық топырақтан ертерек өнім алу үшін шалғамды қыстың алдында себуге болады. Осы мақсат үшін ең қолайлы - бұл ақ ұшымен раушан қызыл.

Бау-бақша төсегі қолайсыз ауа райы басталғанға дейін дайындалады. Ол тегістеліп, құнарлы құрылымдық жеңіл топыраққа ие болуы керек. Олар 2-3 кг гумусты және 40 г экофосканы әкеледі.

Тұқымдардың өну қабілеті жоғары болуы керек. Олар аяз басталғанға дейін көшеттер пайда болмайтындай етіп себілген. Біздің облыста шамамен бұл қазан айының бірінші онкүндігі аяқталды. Себуден кейін қатарлар шымтезекпен немесе гумустың көмегімен қапталады. Қопсытылған топырақ тығыз қабықша түзбейді, ол көктемде жақсы жылиды, дақылдар пайда болғанға дейін қатар аралық өсіру үшін жақсы нұсқаулық болып табылады. Көшеттер пайда болған кезде, 15-20 г / м² азотты тыңайтқыштармен тыңайту және қатар аралық өңдеу жүргізіледі. Күтім мен тазалау бойынша одан әрі жұмыс көктемгі егіс кезеңіндегі жұмыстардан өзгеше емес.