Мазмұны:

Ақ қырыққабаттың сорттары мен будандары туралы
Ақ қырыққабаттың сорттары мен будандары туралы

Бейне: Ақ қырыққабаттың сорттары мен будандары туралы

Бейне: Ақ қырыққабаттың сорттары мен будандары туралы
Бейне: Дайконды 2021 жылы қашан отырғызу керек? 2024, Наурыз
Anonim

Жалпы қырыққабат өсіру туралы

Ақ қырыққабат
Ақ қырыққабат

Бұл алғыссыз тапсырма - қырыққабат туралы жазу, оның нарықтағы бағасы төмен. Ия, шын мәнінде, мен бұл мәдениет туралы жазғым келмеді, егер бір кездейсоқ кездесу болмаса. Мен бақшада бұршақ өсіруді жақсы көремін, мәдениеті өте пайдалы және дәмді, ең бастысы, олармен ешқандай проблемалар болмайды, сонымен қатар олар топырақты азотпен байытады.

Біздің селекционерлер кейде бізді қызықты сорттармен қуантты, алайда бұл 1993 ж. Бұршақтың осындай алуан түрлілігі үшін мен бұршақ тұқымдарының авторлық репродукциясын алу үшін Мәскеудің жанындағы өте танымал ауылшаруашылық институтына баруға шешім қабылдадым. Сіз бізді бұршақпен пергамент қабаты жоқ таң қалдырмайсыз, бірақ консервілеуге арналған қант бұршақтары қазірдің өзінде қызықты, оларды өсіру бұршаққа қарағанда әлдеқайда оңай, олар суық ауа райынан қорықпайды, оларды картоп екпелерімен біріктіруге болады.

Бағбанға арналған нұсқаулық

Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафтты дизайн студиялары

Жапондықтар бұршақ өсіруді жақсы көреді, олардың әр түрлі түрлері бар, мүмкін біздің селекционерлер жапон мотивтерін донор ретінде қолданған, бірақ бұл пергамент қабатын бақылайтын кейбір гендерге қатысты. Мен осы сипаттамада бұршақ тұқымдастар тақырыбына қатты қатысқандай сезінемін және қырыққабатқа жеткім келмейді.

Мен институтқа таңертең ерте келдім, бәрі жабық болған кезде, мені қызықтыратын бұршақтың қайда екенін білетін ешкім болмады. Институт қалашығының көрнекті жерлерін қарап отырып, қосымша ғимараттардың бірінде «қырыққабат дақылдарын таңдау зертханасы» деген жазуы бар есіктің ашық тұрғанын байқадым. Әрине, қырыққабат бұршақ емес, бірақ мені қызықтыратын тұқымдарды қай жерден сатып алуға болатындығын жергілікті «ескі таймерлерден» білуге болады. Осы «қырыққабат зертханасының» тұрғыны мені қызықтыратын бұршақтың қай жерде орналасқандығын егжей-тегжейлі түсіндіріп берді және оларды алғаннан кейін мені қырыққабат дақылдарын өсіру бөліміне шақырды. Сонымен қатар, мен орыс сорттары туралы өте ынтық пікірлер айтпадым.

Біз академиктің кабинетінде қырыққабат туралы пікірталасты жалғастырдық. Маған институт дәстүрлі сорттарды сақтау үшін көп жұмыс жасайтыны түсінікті болды. Бұл жұмыстың маңыздылығын төмендетпей, мен көптеген голландиялық будандар өнімділігі жағынан да, ауруға төзімділігі жағынан да біздің сорттардан жоғары екендігі туралы ойымды білдірдім, дегенмен мен тек осы өнімді өсірудегі тәжірибеме жүгінуге болатын едім.

Академик менің осы қасиеттер туралы ескертпелеріммен дауласқан жоқ, тек маған еске салды: 1875 жылы Вена ауылшаруашылық көрмесінде селекционер Е. А. жасаған қырыққабат сорттары. Грачев, «прогресс үшін» құрметті медалімен марапатталды. Қырыққабаттың бастары диаметрі 70 см-ге жетті, тығыздығы жоғары, ақтығы, керемет дәмі болды. Өкінішке орай, бұл алуан түрлілік жоғалып кетті.

Хабарландыру тақтасы

Котят сатылады Күшіктер сатылады Жылқылар сатылады

Ақ қырыққабат
Ақ қырыққабат

Көптеген қызықты отандық сорттар, тек қырыққабат емес, қайтымсыз жоғалып кетті. Мүмкін, қазіргі заманғы будандар тұрақтылыққа, өнімділіктің жоғарылауына, сыртқы түрінің керемет көрінісіне ие болуы мүмкін, бірақ дәмі мен хош иісі генетикалық кодтардың бір жерінде із-түзсіз жоғалады. Сонымен қатар будандастыру әдетте оңтүстік аймақтарда, ал өнімдерге себу солтүстікте жүргізіледі. Кейбір қасиеттер, әсіресе дәм, хош иіс сияқты нәзік белгілер гетерозия мен фенотиптің дамуы кезінде жоғалып кетуі мүмкін.

Әрине, әртүрлілікті сақтау өте қиын мәселе, мысалы, тұқымдарды іріктеу кезінде аналық типтегі өсімдіктердің 70% -ына дейін кеңістіктегі оқшаулау қабылданбайды. Егер сұрыпты тұқымдарды сұрыптаудың барлық ережелеріне сәйкес алса, онда мұндай тұқымдардан алынған өнімдер жоғары сапалы болады. Әңгіме сорт туралы емес, сорт қалай алынатындығы туралы. Голландиялық фирмалардың сапалы жұмыс істеуге мүмкіндіктері көбірек. Бұған бізде құлшыныс жеткіліксіз.

Кезінде әжем отырғызған Слава 1305 сортын айттым, мен бұл сорттан асқан қырыққабат жоқ деп сендім. Академик ассистенттен маған осы сорттың элиталық тұқымдарының кішкентай сөмкесін алып келуін өтінді, сонда мен оны өз бақшама отырғызып, әңгіме сортта емес, осы сорт қалай алынғанына көз жеткіздім. Біз сондай-ақ бір тақырыпты қозғадық, мен талқылағаннан кейін менің бақшама қырыққабат отырғызу керек деген қорытындыға келдім.

Қырыққабат өсімдігінде көптеген аурулар мен зиянкестер бар. Өнеркәсіптік қырыққабат өндірісінде әрдайым адамға зиянсыз емес әр түрлі қорғаныш химикаттары қолданылады. Қазір өсімдік тіндерінде улы химикаттар жиналмайтын сорттарды жасау бойынша зерттеулер жүргізілуде.

Бұл болашақта, бірақ қазір біз нарықта қырыққабат сатып аламыз. Нарықтық экономиканың заңдылықтары көпшілікке бұрыннан белгілі, сондықтан өз бақшаңызда қырыққабат өсірген дұрыс. Бұл тыңайтқыштарды, пестицидтерді қолдану мүмкін емес дегенді білдірмейді, бірақ біз өзіміздің жеке учаскемізде осы мақсаттарға арнайы рұқсат етілген қымбат, сапалы химиялық заттарды қолданамыз.

Жүздеген гектар масштабта экономикалық мәселелер жиі қозғалады. Біз қырыққабат жемесек болмайды. Біз адам геномының кодын дерлік шештік және біздегі барлық гендер белоктарды синтездемейтінін білеміз. Бұл құбылыстың себебі - адамның қоршаған ортамен тікелей байланысы. Егер денеде осы немесе басқа қоректік заттар көп болса, сәйкес геннің экспрессиясы тежеледі немесе тоқтатылады және ол «үнсіз» болады, өйткені оны жұмыс жасайтын реттеуші жүйелер жоқ.

Сонымен, егер ит С витаминін синтездейтін болса, онда адам оны тек тамақпен ала алады, өйткені бірнеше мың жыл бұрын ол шөпқоректі болған. Сіз не істей аласыз, эволюция біздің өмір салтымыздағы өзгерістерден артта қалды. Халықаралық қатерлі ісіктерді зерттеу агенттігінің мамандары екі аптаның енжар варианты бар науқастарда қырыққабатты аптасына кемінде бір рет тұтыну осы аурудың қаупін азайтады деген тұжырымға келді және адамдар арасында ондайлар 70% құрайды. Бұл гендер - GSTM1 және GSTT1; олардың қызметі ағзаны токсиндердің кейбір түрлерінен қорғау болып табылады.

орамжапырақ
орамжапырақ

Қырыққабат - ақ қырыққабат, брокколи, Брюссель өскіндері және басқалары - изотиоцианаттар деп аталатын заттарға бай, олар өкпенің қатерлі ісігінен тиімді қорғаныс қызметін атқарады. Әдетте изотиоцианаттар денеден GSTM1 және GSTT1 гендері шығаратын ферменттер болып табылатын «тазартқыштармен» шығарылады.

Өкінішке орай, Мәскеу облысынан маған Мәскеуге жету керек болды, ал электр пойыздарында төрт сағаттық аралық бар, сондықтан мен пойызды жіберіп алмау үшін академикпен сөйлесуді үзуге тура келді. Пойыз вагонының терезесінен мен қазіргі заманғы коттедждер басым болған Мәскеу облысының ландшафтының қашып бара жатқан ландшафттарын қарадым, өйткені бір кездері мұнда көкөністер отырғызылған совхоз егістігі басым болған.

Уақыт өте келе басымдықтар өзгереді, бірақ дизайнның қазіргі девилизміндегі ең қызықты нәрсе - қарапайым үлгілер: орыс адамның жерге деген сүйіспеншілігі. Енді ғана орыстар енді «жаңа» және «ескі» болып бөлінеді. Олар айтқандай, әрқайсысына өз. Қытайлықтардың бір мақалын еске түсіруге тұрарлық: «Егер таңертең таңертең ойлы, ақылды адам оған өмірдегі ең үлкен рахат сыйлаған нәрсені еске түсіре бастаса, онда тамақ бірінші орынға шығады».

Ақ қырыққабаттың қызықты сорттары мен будандары

Ақ қырыққабат
Ақ қырыққабат

Ақ қырыққабаттың тарихи маңыздылығының егжей-тегжейіне тоқталмай-ақ, мысалы, бір кездері князь Гвоздевпен бірге кешкі ас ішкенде, оған бір нәрсе үшін қатты ашуланғандығы үшін Иван Грозный туралы хроникалық оқиғалар, ол бүкіл тостағанға ыстық қырыққабат сорпасын бұйырды князьдің басына төгілсін. «Тарихи жаңа орыстардың» арасындағы келеңсіздіктер сонау алыстағы уақытта болған, патшалар қырыққабатты өте жоғары бағалаған, ал қазір ақ қырыққабат емес, қырыққабаттың арқасында тартыс болып жатыр.

Тарихи-әлеуметтік түсіндіруден осы мәдениетті өсіруге көшейік. Оның ботаникалық және морфологиялық сипаттамасын алып тастайық, бұл туралы бірнеше монография жазылған. Бағбанға қай сортты таңдаған дұрыс және оны қалай отырғызу керектігін білу қызықты болады. Дереу брондау жасаймын, тек өз сайтында біз өсіретін сорттар мен будандарға ғана сипаттама беремін. Голландиялық гибридтерге ақ қырыққабаттың алуан түрін таңдауда артықшылық береміз, дегенмен біз кейбір орыс сорттарын да отырғызамыз.

Ерте пісетін будандардың ішінен Surprise F1 55-57 күндік вегетациялық кезеңімен жақсы көрінді, тартымды ашық түсті, қырыққабат басы 1,5 кг-ға дейін тығыз. Одан нәзік салаттар жасалады, діңгек өте кішкентай. Қырыққабаттың басы өте тез жиналады, дегенмен, олар піскеннен кейін үш аптадан астам уақыт далада, ол тірі қалмайды, жарылады. Бізде бұл қырыққабат бір аптада салаттарға кетеді.

Parel F1 вегетациялық кезеңі 60 күн, қырыққабаттың дөңгелек басы, ашық жасыл, далада үш аптадан астам уақыт бойы тауарлық қабілетін сақтайды, өзінің «салат» дәмімен таңқаларлықтан сәл төмен, бірақ жаңа қырыққабат сорпасында бұл өте жақсы. Германияда мұндай қырыққабат сорпасымен ұзақ уақыт бойы құда түскенде сәуегейлік салты сақталып қалуы екіталай. Салтанат осылай өтті. Егер қыз өзінің үйленетінінің атын білгісі келсе, онда оны жылдың алғашқы пісірілген қырыққабатынан бір капуста қырыққабат сорпасын алып, оларды бірінші қиылыста түкіріп тастауы керек еді. Содан кейін сіз бірінші өтіп бара жатқан адамды күтіп, оның атын сұрауыңыз керек, бұл оның үйленген қыздың аты еді.

Қырыққабаттың отандық ерте сорттарынан біз маусым отырғызамыз. Әдетте, элиталық кластың авторлық тұқымымен отырғызғанда, бұл әртүрлілік өзін-өзі ақтайды - ол -5 ° C дейін аязға өте төзімді, оған қырыққабат шыбыны аз әсер етеді. Салаттардағы және жаңа қырыққабат сорпасындағы өте хош иісті қырыққабат. Көшеттер мамыр айының басында отырғызылған кезде, ол маусымның үшінші онкүндігінде піседі. Сорттың авторлары: Е. М. Попова, Т. В. Смолин.

Ерте гибридтерден бастап вегетациялық кезеңі 80 күн болатын голландиялық селекцияның Bronco F1-ге артықшылық берілді. Өнімді гибридті, қырыққабаттың дөңгеленген бастары. Салмағы 4 кг болатын қырыққабаттың тығыз басымен жапырақтарды жабу. Далада ол өзінің презентациясын екі ай бойы сақтай алады. Маңыздысы - ылғалдың жетіспеушілігімен тауарлық қабілетін жоғалтпайды. Ауруларға, қолайсыз факторларға төзімді. Ашытуға болатын ең ерте гибрид.

Маусымның ортасында бұл голландиялық гибридтер, мысалы, Krautman F1. Өсімдігі 100 күн болатын өте сенімді гибрид. Қырыққабаттың бастары үлкен, тығыз, салмағы 8 кг-ға дейін. Бұл гибридтің ерекшелігі - отырғызуды біршама қалыңдату мүмкіндігі, бастардың сапасы мен мөлшері сақталады. Жарылыс болмайды, тұздануға арналған ең жақсы құрал. 5-6 айға дейін жертөледе сақталады.

Century F1 - сыртқы түрі мен қасиеттері бойынша, Krautman гибридіне ұқсас, бірақ фузариумға төзімді. F1 дауылының ұзақ мерзімді сақтау қабілеті бар - фузариумға төзімді 98 күндік қысқа вегетациялық кезеңімен 7-8 айға дейін. Ашытуға қолайлы. Салмағы 4-5 кг болатын қырыққабаттың бастары. Біз Слава 1305-ті отандық сорттардан отырғызамыз, бұл сорт екі ай сақталғанымен, тұздану қасиеттері бойынша ең жақсы түрлердің бірі болып табылады. Қырыққабаттың бастары дөңгелек, салмағы 3-5 кг, орташа тығыздығы. Әдетте, элиталық кластың авторлық тұқымдарының өнімдері сапалы болады. Сорттың авторлары: Э. М. Попова, Н. В. Белоросова.

Кеш пісетін будандардың ішінен Amtrak F1 145 күндік өсімдік кезеңімен біздің сайтта өзін жақсы көрсетті. Ол бізден егіннен егінге дейін, фузариумға ең төзімді гибридті, қырыққабаттың тығыз бастары, салмағы 3-5 кг.

Kilaton F1 гибриді - бақтағы кильден, оның ішінде шымтезек топырағынан құтыла алмайтын бағбандар үшін нақты олжа. Вегетациялық кезеңі 140 күн, басының салмағы 3-4 кг. Оның өнімділігі жоғарылаған. Қырыққабаттың сыртқы жасыл түсі өте ұзақ (12 ай) сақтағаннан кейін де. Бастың керемет ішкі құрылымы, маринадтауға жарамды гибридті, кильге төзімділігі жоғары.

Келесі бөлімді оқыңыз. Ақ қырыққабатты өсіру практикасы →

Ұсынылған: