Мазмұны:

Қандай өсімдіктерде бета-каротин көп болады
Қандай өсімдіктерде бета-каротин көп болады

Бейне: Қандай өсімдіктерде бета-каротин көп болады

Бейне: Қандай өсімдіктерде бета-каротин көп болады
Бейне: Не довольны кожей лица? Бета-каротин поможет выглядеть привлекательно! 2024, Наурыз
Anonim

Жасыл дақылдар денсаулықтың қайнар көзі

Көкөністер
Көкөністер

Егер біздің төсектерде негізінен аскөк, ақжелкен, қымыздық, сондай-ақ жасыл дақылдардың басқа 5-6 түрі өсірілсе - бұл шегі, демек, Жапонияда бағбандар тұтынушыларды қамтамасыз ететін көкөністердің 300-ге жуық түрлері мен сорттарын өсіреді дәрумендермен.

Өсірілген дақылдарға бета-керотиннің сары жемісті қызанақ пен тәтті бұрыш сияқты құнды көздері жатады; салаттың әр түрлі түрлері; қырыққабаттың сорттары (коллар, брокколи, савой, қызыл қырыққабат, Пекин қырыққабаты, Брюссель өркені, гүлді қырыққабат); даикон, одан тамыр дақылдары ғана емес, жапырақтары да жейді; қыша, су крессі, шпинат, артишок, цикорий, хризантема, спаржа, балдыркөк, катран, петрип, ревень. Орташа өмір сүру ұзақтығының ең жоғары деңгейі Жапонияда белгіленуі кездейсоқ емес.

Қазір сәбіздің бумы бар. Жапондықтар қатерлі ісіктің алдын алу үшін сәбізді шектеусіз мөлшерде тұтынады. Халықтың денсаулыққа деген қамқорлығы осылай көрінеді.

× Бағбанның анықтамалығы Өсімдік питомниктері Саяжайларға арналған дүкендер Ландшафты дизайн студиялары

Қатерлі ісіктердің 50% -дан астамы дұрыс тамақтанбауға байланысты. Күнделікті мәзір мен қатерлі ісік арасында тікелей байланыс бар.

Каротиннен басқа, жасыл дақылдарда ағза үшін бірдей маңызды дәрумендер, амин қышқылдары, микроэлементтер, фитонцидтер бар, олар дұрыс тамақтану үшін қажет. Бета-каротиннің мөлшері 100-ге 10-нан 20 мг-ға дейін жететін аскөк, ақжелкен, балдыркөк, анис, райхан, боржабақ, саңырауқұлақ шөптері, жылан басы, майоран, тимьян, червиль, кориандр өсіруге ерекше назар аудару керек. g шикі масса. Мысық, лимон бальзамы, дәмді, эстрагон, зире, шалфей, май, фенугри, ешкі малы, иссоп, орегано, зефир құрамында 100 г шикі салмаққа шаққанда 10 мг-ға дейін бета-каротин бар; сондай-ақ жапырақты көкөністер - шпинат, қымыздық, жапырақты қыша, беде, су кресс.

Ерте көкөністердің ішінде жасыл пияз біздің елімізде кеңінен өсіріледі. Пияз жасылында 100 г-да 2 мг-ға дейін бета-каротин бар, ал көпжылдық пияздың (батуна, пияз, хош иісті, аю, чивень) біздің елімізде әлі де сирек кездесетін сорттары 6 мг-ға дейін бар.

Жасылдар
Жасылдар

Жасыл дақылдарды үнемі тұтыну ауыр аурулардың, соның ішінде қатерлі ісіктердің алдын алуға көмектеседі. Шетелде жүргізілген байыпты ғылыми зерттеулер сәбізде, сары және қызғылт сары қызанақтар мен тәтті бұрыштарда, сондай-ақ жасыл дақылдарда кездесетін бета-каротиннің 75% жағдайда қатерлі ісік ауруын дамытатынын дәлелдеді (бұл Жапониядағы сәбіз бумын түсіндіреді). Тәулігіне 30 мг дозада бета-каротинді қолдану сау адамның денсаулығын сақтауға және қатерлі ісікке қарсы иммунитетті сақтауға көмектеседі.

Жазғы-күзгі кезеңде және әсіресе қыста жасыл дақылдар біз үшін А дәрумені көзі болып табылады. Оларды өсірудің мүмкіндіктері шексіз. Көктемде және жазда бұл өсімдіктерді негізгі дақылдарға нығыздауыш ретінде себуге болады: қиярға - жапырақты жасыл және аскөкке, қырыққабатқа - аскөк, балдыркөк, пияз, салат, Савой және Пекин қырыққабаты, пиязға - шалғам, дайкон, шпинат. Орамжапыраққа балдыркөк қосқан жөн, өйткені оның иісі қырыққабат шыбындарын қорқытады. Құлпынай мен қызанақты шпинат, су майы, ақжелкен, дәмді және аскөк арқылы қоюлатуға болады. Колраби мен шалғам салат, салат, шпинатпен жақсы үйлеседі. Сәбіз ақжелкен, пияз, шпинат, брокколи және майоранмен жақсы өседі.

Күзгі-қысқы және ерте көктемде бөлмеде, балконда жасыл дақылдарды өсіруге болады. Ол үшін салат пен қырыққабат салаты, Пекин қырыққабаты, су майы, шпинат, бақша киносы, қияр шөпі, аскөк, анис, кориандр, насыбайгүл, майоран, дәмді, жапырақты қыша қолайлы. Бөлмеде осы дақылдарды өсіру үшін сізге кез-келген контейнер (ыдыс-аяқ немесе қорап) және терезе алдындағы бос орын қажет болады. Сізге жыл бойына жаңа піскен шөптер беріледі. Жабық жағдайда сіз тамырлы өсімдіктерден жаңа піскен көкөністерді қазу арқылы ала аласыз - пияз баданалары, ақжелкен, қымыздық; көпжылдық өсімдіктердің тамырсабақтары (батуна, чивена, цикорий және т.б.). Ізденімпаз бағбан үшін осы дақылдармен шығармашылық мүмкіндіктері таусылмайды.

Мен жоғарыда айтылған дәруменді дақылдарды өсіргісі келетіндердің барлығына қолма-қол ақша арқылы тұқым жібере аламын. Мен сондай-ақ бақшаға, емдік және гүлдік дақылдарға арналған тұқымдардың үлкен таңдауын ұсынамын. Мен тапсырыс үшін каталог жіберемін. Оны алу үшін сізге үлкен конверт немесе о / а және мөрі басылған 15 рубльден тұратын полиэтилен пакет қажет. А әрпі бар шағын конверттерді жібермеуіңізді өтінемін.

Сондай-ақ оқыңыз:

денсаулықты нығайтуға арналған жасыл және тамырлар

Ұсынылған: